餐厅名称：偈亭泡菜锅
消费时间：2016年/1月
地址：台中市北区双十路一段89号
电话：04-22259397
营业时间：12:00 - 22:00；最后收客22:00，可用餐至23:00 (终年无休)
每人平均价位：160~190
可否刷卡：不可
推荐菜色：偈亭起士奶猪肉锅
官网：http://www.gting-yu.com.tw/
图文好读版请见：http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/316090587
最初认识“偈(ㄐ一ˋ)亭”是我当年在台中最负盛名的水利大楼补习时的事情了，当时他
们还是一家兄妹由合资的小小的饮料摊。转眼已经是颇具规模的火锅店连锁店了！（是说
这个“转眼”也是段不算短的时光就是了）大概五年以上的时间没吃偈亭囉，前阵子发现
他们有开新分店，马上锁定目标！打了几次电话，但预约席都额满了，只能现场候位！没
关系，放假日有的就是时间啊！走，我们排队去！
这人潮…都已经五点多就来了耶
不过还好出门前就做好预防措施，先吃了点东西，所以还是去拿号码牌，既来之则安之～
现在的人普遍都很有耐心、很能等！只能说：无线网络真是个伟大的发明啊
难得的机会能站在这儿欣赏流动的街景
等了二十分钟，第一波饥饿感出现；毕竟一直闻著从店里飘出的火锅香，很难不饥肠辘辘
。
正在叫号的老板
后来又等了十分钟，肚子真的开始咕噜咕噜了，正巧就有位子了，难道老板有读心数..(
咦？)
店里的座位不少，多是四人座
不过这老板很大心，面对满满的火锅饕客人（钱）潮，仍然坚持不并桌的经营模式！
每次去生意好的店用餐，九成服务人员都会要求并桌，跟不认识的人面对面用餐，这感觉
实在无比尴尬哩...
来瞧瞧菜单吧
光小火锅就有28种选择喔！
价位介于160~190元不等，印象中上次吃价格是百元以下呢～
（虽然是颇多年前；但仍深深感觉到物价大大的上涨，只有薪水没涨）
从茶摊出发的店家，当然也有多款饮料可选择囉！价位从20~60元不等。
画好menu，到柜台点餐、结帐…
结帐柜台上的两个机器人-杯面，应该是老板的亲戚 XD
不久就会有像吃法国料理般的桌边服务喔 ♡♡
这桌垫与筷套都有老板的脸～
喔，不！是这家店找不到看不见老板LOGO的地方
好久没吃这种点酒精膏的火锅囉
辛苦的工作人员们
小火锅来之前，上头有撒鱼酥粉末的白饭会先来，超大碗，一整个吃不完!!
不到五分钟，餐点就都送来囉
食材满..满.满到快溢出来了
偈亭起士奶猪肉锅 $170
好大一锅，配料给得无敌大方，有：油条、蛋、豆腐、贡丸、豆皮、甜不辣、肉片、青菜
、各式火锅料、金针菇等，加上铺上底层的高丽菜，锅子满到装不下了。
起士条，太太太邪恶了啦
锅底是牛奶，乳白色的汤头一整个香喷喷呦…
等到起士条融化后，汤头喝起来又更浓郁了，不过不会腻口；
吸了浓浓起士与牛奶香的食材也越吃越涮嘴哩！
这一锅吃下去热量铁定爆表了！还好古有云:吃饱了，才有力气减肥咩(吃吧吃吧，不是罪
)
偈亭泡菜锅 ＄160
偈亭的招牌锅物之一！
选择辣度时要注意：“不辣”就有小辣囉；不敢吃辣的人，可以考虑点别样锅物喔！
里头也有大量火锅料、肉片、冬粉与蛋，还有吃不完的泡菜；这泡菜微酸、香辣，非常开
胃
豆皮吸满汤汁，咀嚼时溢出满满的泡菜香，好过瘾啊!!
泡沫红茶 ＄20
已经好久没看到“泡沫红茶”这种老物了，差不多跟“麦根沙士”那般的稀少了！
看到这复古的茶品，马上点一杯，打算重温久违的青春味！
结果因为这一杯失眠了一整夜....(呜呜呜，青春真的那抹远了吗？！)
哇，原来我可以算是偈亭“元老级”的股东惹，从他们经营小茶摊开始，到现在3家连锁
店，是不是该发个贵宾卡给我啊！
(虽然中间大概浪了五年没来交关）
整体而言，能在台中一中这个美食一级战区屹立不摇二十年，经得起长时间考验的美味，
有机会来台中真的建议来尝尝~
价位来说这小火锅算是蛮平价的，食材真的很丰富，小鸟胃的人建议可以考虑共锅吃喔，
我们各点一锅，结果也都没吃完呢！
（Ps,二人共锅不需另外加钱，三人共锅会加收30元）
其他分店：
一中总店
服务时间：12:00 -22:00；最后收客22:00，可用餐至23:00
电话：04-2227-2377
地址：台中市北区三民路三段106巷14号
西屯店
服务时间：12:00 -22:00；最后收客22:00，可用餐至23:00
电话：04-2317-0598
地址：台中市西屯区西屯路二段27号