餐厅名称：Dears Waffle & cafe
消费时间：2015年12月/2016年1月
地址：台北市 大安区 仁爱路四段71巷8号1F
电话：02 2773 1100
营业时间：周一 - 周日: 7:00 - 20:00
每人平均价位：两、三百
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：各式松饼、早午餐
无音乐图文并茂网志版：http://jessicaca1019.pixnet.net/blog/post/380798692
ptt纯文字版：
这学期开始回归设计课，也意味着我可以任性的窝在咖啡厅享受自己小宇宙的日子结束了
平日过着忙碌没日没夜的生活，
一到假日也就呈现懒得出门想整天窝在床上补眠的沙发马铃薯状态>///<
直到某天远在英国的姐妹Tiffany传了张销魂的松饼照，
突然勾起我对窝咖啡厅吃甜点的思念
于是他一回台湾过圣诞假期后没几天我们立马相约他张销魂松饼的发源地>>
Dears Waffle & cafe♥
其实有follow卡卡日记粉丝团的人应该会有印象我短短一个月内就跑来吃了两次松饼>///<
和Tiffany来过一次后，他们的松饼就一直让我难以忘怀
于是两个星期后Ca表妹来台北找我时，我又再度私心的和他相约来吃松饼，
而且还意外巧遇Tiffany>///<
所以我们快来一探这间可以让我们这对好姐妹如此密集跑来吃松饼的乐园究竟吧^^
Dears Waffle & cafe位在靠近仁爱圆环附近的宁静巷子里，离捷运忠孝复兴站也不远
据说2015年8月才重新装潢过，外观很有北欧清新温暖的木质感觉
（光是这点就深得我心了♥）
他们也利用了不少盆栽把外面的等候区外带区布置的很让人舒适放松，
这样温馨的环境绝对能让我以后就算没时间坐下来吃松饼，
只要有到东区也愿意绕进巷子里外带份松饼的>艸<
（没错我就是个视觉动物，一家店装潢的好坏绝对会影响到我愿不愿意上门>///<）
（别说我职业病我相信很多人也会这样的XD）
店里环境小小的，位子也不是很多，不过这样也很不错，有点热闹但又不会太吵杂
即便墙面大多为较冰冷的清水混凝土，但适度的植栽以及咖啡厅被整面落地窗围绕，
使得环境十分的舒适宜人而且室内的采光也非常的好
在这里总能在一些小角落发现到一些可爱、清新的小巧思
舒适的环境里，不时能有些小惊喜的感觉完完全全一扫我整学期慌乱的低气压♥
Ca表妹点了看起来很特别的草莓绿茶
很清新、甘醇的绿茶带了点淡淡的草莓香气，有种成熟中带点少女的感觉>///<
（不瞒大家说，其实我有幻想过草莓绿茶会长得像草莓欧蕾一样很少女的粉红色XDDD）
Dears Waffle & cafe的餐具也挺别出心裁，学产品设计的Ca表妹看到杯子把柄上的松鼠尾巴整个把玩了好久XD
而我非常没有创意的点了杯经典拿铁XD
（这学期真的是不但熬夜熬的凶连喝咖啡的量也越喝越凶啊>艸<）
虽然只是杯拿铁（还无调味的XD）
但这里选用来自夏威夷高标准选出的顶级咖啡豆
（我才疏学浅还真第一次知道原来夏威夷有产咖啡啊!!!!）
整杯咖啡香气十足，喝起来很温润顺口，
虽然不加糖却不苦涩，而且有时候还会有可爱的拉花XD
（我第一次喝到的拿铁拉花是只泰迪熊的诶>///<）（现在回想起来依旧少女心大爆发XD）
虽然是冲著吃松饼来的，但我觉得其实可以空着肚子来先吃他们很澎湃的早午餐>///<
Ca表妹点了烟燻鸡肉三明治，
用料真的很实在啊绝对不是随随便便几块燻鸡敷衍了事而是多到溢出来呀!!!!!
而我点的是阔克太太松饼三明治，对！不要怀疑，就是松饼三明治不是一般的吐司三明治
就是抱着要吃松饼的心态来的啊当然从早午餐就开始吃松饼呀XDDD
（我可是那种可以甜食当正餐的人耶所以这样的三明治搭配绝对不是问题呀XD）
中间夹的那块肉我一直以为是火腿...
毕竟那个厚度完全就是火腿的厚度而且完全不带任何脂肪
但后来看粉丝团介绍才知道那片不带脂肪的厚片肉竟然是烟燻厚片培根啊!!!!!!
然后再搭配切开后会有金黄色蛋黄溢出的太阳蛋及生菜，
老实说光吃完这松饼三明治就十分有饱足感了啊>///<
我们所说的比利时松饼，其实还分为列日松饼和布鲁塞尔松饼两种
一般我们比较常吃到的大多偏向布鲁塞尔松饼，
他的甜味较淡，适合再搭配鲜奶油、冰淇淋、巧克力酱之类的
Dears Waffle & Cafe则是选用列日松饼，
而列日松饼则是会在面糊里加不易融化的珍珠糖提升甜味
口感较布鲁塞尔松饼软Q且外皮酥脆里面带有嚼劲
还记得当初Ca表妹咬下去的第一口便立马惊叹“这吃起来好香好脆哟>///<”
不过即便列日松饼本身已经偏甜了，在Dears Waffle & Cafe还是有很多不同口味可以选择
身为花生酱和巧克力的lover（当然也是松饼lover而我都爱这种高卡路里的东西啊>艸<）
我们点了肥滋滋甜兮兮花生可可碎片松饼>///<你们能想像吗？
酥脆的外皮咬下去后是松饼本身软Q且丰富的奶香味，
随之而来是浓郁花生酱加上脆脆的可可碎片
层次超 级 丰 富，虽然卡路里一定会爆表但面临期末展的压力，这样肥滋滋甜兮兮的组合整个就是超疗愈呀♥
（现在回想起来好想现在立马搭车再去吃一份XDDD）
身为一个重度的蚂蚁人，有如此好吃松饼的咖啡厅，会进入我的爱店名单当然不意外
但其实，除了因为Dears Waffle & Cafe有让人魂清梦萦的美味松饼外，
在早午餐上也能看见他们对食材的讲究及健康的重视
（光沙拉酱不用千岛酱而是用黑醋栗就觉得很迷人了）
在这追求细致餐饮的时代，
我真心觉得Dears Waffle & Cafe很值得推荐给大家希望大家会喜欢
寒假到了年假也快来了，大家快趁难得的假期去吃吃松饼疗愈一下
也希望每个和我一样是Waffle Lover的你们，
来这里后也都可以被疗愈然后带着笑容迎接接下来的每个挑战：）
（毕竟我都能从可怕的期末评图期末展地狱存活下来了大家还怕什么呢XDDDD）