店名：川上精致锅物(敦北店)
地址：台北市松山区敦化北路199巷2弄15号B1
电话：02-2514-9293
营业时间：11:00–14:30；17:00–21:30
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/443240513
一连快两个星期的湿冷天气，身体都快冻的没有精力了，
这时吃什么最能提振精神呢？当然是随热气蒸腾的温暖火锅，
涮个肥美牛肉或煮点生猛海鲜，感觉消耗的HP瞬间恢复满点，
于是阿一一来到捷运小巨蛋站附近，隐身台北长庚医院后方的～川上精致锅物-敦北店
在寸土寸金的台北市想开间店真的很不简单，
川上精致锅物不跟别人比热门地段和大店面，
选在离捷运小巨蛋站约十分钟路程的小巷内，
位于地下室的低调店面真的一不小心就错过，
要感谢店家邀约，阿一一才能发现这间好店。
整间餐厅的范围不能说很大，但营造出很不错的舒服气氛，
座位皆保持一定距离，没压迫感，在温暖灯光下可以放松的愉快用餐。
适时点缀的木质装饰，带有一点日式的简约风味，
阿一一特别爱那面书柜墙，巧妙的将厕所隔开来，
如果不是桌上的电磁炉，还真的很像来到咖啡馆。
川上精致锅物走想吃随时都能享用的平价路线，
提供日式锅、台式养生锅、东北酸白菜锅、韩式泡菜锅、
川味麻辣锅、日式咖哩锅等六种自己熬煮的汤头，
超值锅物依你选的汤头再点用想吃的肉品或海鲜，
还贴心提供大食量的朋友双拼的选择，
台式养生锅、东北酸白菜锅和川味麻辣锅也能做成素食，
价位在260～430元间，不另收服务费，相当经济实惠。
想犒赏自己或庆祝重要节日，
川上也提供职人严选食材，松板猪、美国霜降牛、草虾、干贝，
或是用单点方式大家一起share，可以用实在价格好好享受一下。
平日中午时段为上班族推出超值的商业午餐，
相比晚上便宜许多，赶时间没办法吃火锅也有韩式泡菜等多种丼饭。
自助式的调味料及饮料区
点锅物除了基本的菜盘和附餐，还有无限畅饮的冷热饮，
冰柜中装着小时候最爱的冰棒，也都可以尽情吃个够。
很多地方都能感受川上精致锅物的用心，像蔬菜盘就很贴心提供两种选择，
全部都是蔬菜或是包含一些火锅料，可以依自己的喜好来点用，
供应的蔬菜种类丰富多样，配色缤纷，就要让每个人都能吃得营养满足。
还有一人一颗的饱满鸡蛋，
附餐供应白饭、冬粉、王子面、鲁肉饭，阿一一推别推荐它们的鲁肉饭，
鲁肉汁淋的够多，用的肉燥也不会太肥，吃起来香甜不油腻，相当开胃下饭。
川上精致锅物采一人一锅的形式，有没有发现用的锅子还颇大，
等于是其他火锅店多人的份量，让你可以吃得更加爽快。
台式养生锅(可素食)(主餐单选290元，双拼410元)
使用菇菇熬煮的汤头加入红枣、枸杞等中药材，
舒服的清甜中浮现淡淡的中药香，直接喝就很棒。
东北酸白菜锅(可素食)(主餐单选290元，双拼410元)
用的也是自己醃的酸白菜，酸度恰当好处，酸的够味又不会太过，喝起来相当开胃。
日式咖哩锅(主餐单选310元，双拼430元)
听说它们的麻辣锅相当有水准，不过因身体微恙改试试特别的咖哩锅，
汤头中有煮到细细的马铃薯和洋葱，甘甜中带有咖哩微微的辛香，
煮过后可增添食材香味又不会抢去风采，越煮会变得越浓郁，让人很想来碗饭。
接下来大家迫不及待将蔬菜全部倒入锅，
期待的肉品海鲜陆续上桌，被好料围绕的感觉真是太幸福了～
五花牛
一盘肉份量相当够，五花牛用了油花较多的部位，
看起来很肥，煮好却反而能增加肉质滑顺度，
吃起来带有一点肉汁，感受牛肉的甜与汤头香气
(牛肉记得不要煮太久，不然会变得比较干)。
鱼片和去骨鸡腿看似比较小盘，
其实放入锅中煮一煮量也满多的，随肉品附上勺子，让你能好好呵护。
去骨鸡腿
这盘鸡肉一看就知道不简单，是货真价实的完整去骨鸡腿，煮过肉质非常鲜嫩又有弹性，
吃得到满满新鲜鸡肉的甜味，阿一一个人很推荐！
美国霜降牛(单点400元，职人严选套餐550元)
因为是体验，就来跟大家介绍一下职人严选的食材，
你看这盘鲜红肉色和那如雪花般的细致油花，
上桌即仿佛闪耀出亮光，份量以套餐订价来说满实在的，
朋友情侣来可点职人严选和超值锅物各一份，一起同享就能以实惠的预算大口吃好肉。
好牛肉记得不会煮太久，夹起一大片肉放入锅中涮个几下，
肉质还带点粉红就能好好品尝，感受那嫩嫩肉质和丰富肉汁，
不用费力去咬就扩散开来的鲜甜，真是太～满～足～了～
草虾(单点330元，职人严选套餐480元)
爱吃海鲜的朋友别错过它们的草虾，
摆满盘的八只草虾，还附上肥美蛤蜊，就要让你鲜上加鲜，一次吃个够！
看照片就知道蛤蜊的大size，被热腾腾高汤热得受不了张开外壳，
那满载大海鲜味的饱满蛤肉，放入嘴里流泄出的鲜美，赞啦！
草虾同样够鲜够大只，平价锅物也能吃到如此尚青海鲜，还没下锅模样即相当诱人。
煮好立刻帮虾虾脱去外壳，放入口中感受那Q弹口感，
每咬一口都流出甜美肉汁，原本微恙的身体也补足元气。
即使小感冒不忘来支红豆冰棒，里面红豆满绵密的，不错吃！
没有座落交通便利的热门地段，改以好汤头和优质食材吸引大家，
可以直接喝的甘甜高汤，严选新鲜好品质的肉品食材，都能吃出店家所灌注的用心，
川上精致锅物 敦北店～寒冬中一股疗愈身心的温暖好火锅