店名：酒肴居酒屋
地址：302新竹县竹北市光明一路80号
电话：(03)558-8057
营业时间：11:30–14:30, 17:30–22:00
图文好读：http://ly302423.pixnet.net/blog/post/442174343
这次来到竹北市光明一路的酒肴享用晚餐，这一带也是美食云集，
所以路边停车位有点难找，酒肴的一楼有提供一些停车位，不过因为店家空间宽敞，
一次可以接待许多客人，所以用餐时间可能也会遇到没有停车位的情形，
停完车走上二楼，是一个木制交织堆叠的空间，还有一些日式风味的摆设，
清酒桶、冰店招牌、旗鱼挂饰！
这一区的座位区是一格一格的包厢区，每一间也有一些摆设，
这样的独立空间很适合聚会用餐，或是谈生意使用；
在最中间这一区，还有师傅亲自烧烤给客人，可以现场看餐点制作过程，
制作餐点的空间非常大，摆设也非常用心；
这一区是吧台区的座位，坐在吧台的好处就是可以和师傅沟通；
另外这一区是比较开放式的空间，适合3~4人坐的区域，
其实还有一区落地窗的空间，不过因为有许多人在用餐，
不方便打扰大家吃饭，就没有到那边拍照。
先来看看今天的餐点，小菜是泡菜。
【酒肴沙拉】
是一个非常丰盛澎拜的沙拉，光是看照片就可以知道不是一般的生菜沙拉，
这个生菜沙拉有青椒、黄椒、洋葱、红椒、番茄、米果、炸鱼块...等，
各种颜色非常鲜艳，是一碗活泼的沙拉XD
配上美乃滋以及一些油醋，搅拌起来吃起来非常有味道，而且很有饱足感。
【季节生鱼片】
这个季节生鱼片，前排的每一片看起来都晶莹剔透，店家也使用非常多碎冰来保鲜，
所以我可是非常认真在拍这些生鱼片的。
下图由左至右分别是
马面、星鲣、真鲷、红干
星鲣事后排颜色比较深的那一块。
有一点点炙烧的马面，吃起来Q弹好吃；
旁边极致透明的真鲷，看起来超级美丽，
第一次吃到这个高级生鱼片，口感比较绵密好吃。
带有一点青葱的星鲣，色泽比较鲜艳，
吃起来的口感比较Q弹有咀嚼劲。
【炸狠牙鳝】
这一道不是常有的菜色，如果刚好有这个品种的现货，才能吃得到喔!
因为第一次吃到这种鱼类，所以还上网查了资料，
算是日本关西在夏天会吃的鱼类，鱼刺多处理上也比较复杂，所以就要看师傅的刀工，
因为是炸过的，所以我觉得对于它的味道比较没有深刻感觉，
不过吃的过程完全没有吃到鱼刺，是一个外酥内软的嚼劲。
【剥皮辣椒鸡翅】
只带有一点辣味，里面塞了非常多蔬菜类，
在外面都是吃鸡翅包饭，不过这里面是包蔬菜类，吃起来更健康一点了；
外皮酱烤过的鸡翅，配上多汁的鲜肉，再加上带有纤维的蔬菜，
吃起来非常有味道也很好吃!
【香草猪五花串】
盛装的盘子非常有特色，让五花猪串的摆盘更美丽，
带有油脂的猪五花穿插著青葱，以及一些金吉的酸味。
【鲑鱼饭团】
很特别的饭团，要让客人自己用海苔包住饭团，这是一个扎实的三角饭团，
因为顾著拍照所以饭团有点凉掉了，如果趁热吃应该会更美味。
【炸软壳蟹】
酥酥脆脆的炸软壳蟹，好像在吃零嘴一样，很适合配着下酒菜一起享用，
其实不用沾酱就已经很有味道香气了。
瞬间就上了好几道菜色~
【烧肉饭团】
总共有两块，看似扎实黏酌的米粒，其实吃起来是粒粒分明，
烧肉的味道是有一点吃不出来，不过在米粒上涂上酱烤的调味酱，吃起来还不错。
【青龙牛肉卷】
牛肉卷包覆的是糯米椒，糯米椒是一种不会辣的辣椒XD
就很像是在吃蔬菜的感觉，酱烤过的牛肉撒上芝麻，
肉质仍然软嫩，所以搭配糯米椒吃起来，非常好吃。
【海鲜味噌汤】
浓浓的味噌汤放上一些切碎的葱，闻起来更香浓，
一大块一大块的鲜鱼就在味噌汤里漂浮XD
【土瓶蒸】
是以土瓶为容器蒸煮出的汤，大多以时令食材制作，香气浓郁，
打开上面小小的杯子，里面可以看到很多海鲜，
土瓶蒸里的汤就是使用这些海鲜熬制而成，
做成水壶样子，可以顺势把汤倒到小杯子里，非常浓郁好喝。
甜品是紫米汤和姜茶。
这次受到店家的邀约前来体验酒肴，
看了一下菜单餐点，价位大约是中价位，
也些当季食材或是特别料理的价位，才会相对高一点，
所以满适合许多人聚会用餐的餐厅。
在这里可以吃生的生鱼片、菜色丰富的生菜沙拉、
煮熟熬制的鱼汤头、味道浓郁的土瓶蒸、
还有软壳蟹、鳝鱼其他种类的海鲜；
除此之外也有现烤的猪肉、牛肉串，菜色非常齐全美味喔！