餐厅名称：森坂及日式涮涮锅
消费时间：2016年/1月
地址：台中市西区博馆路141号（科博馆斜对面）
电话：04-2323-0298
营业时间：11:00~14:00（最后点餐13:00）；17:00~22:00（最后点餐21:00）
每人平均价位：260~680元
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：各式小火锅
官网：https://www.facebook.com/S.B.J.ShabuShabu
网志图文好读版：http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/316839642
经过科博馆时，发现对街有家貌似新开幕的火锅店，所以...我们转身就开门进去体验了
从外面看就觉得装潢好明亮、大器哩
推门进去后，有三只长颈鹿列队迎接
店里的座位大致分为两区，靠近门口的单人座（右）位及两人座位（左）
有点像吧台（但不是）的单人座位区前，有可爱的水果图欣赏，以视觉增添餐点的口感
我们被带到最里面的座位
这区的座位有6人座及有4人座。特别的是每个座位旁都有幅漆画，第一次在火锅店里看到
漆艺装饰耶！（好有气质，也好贵气啊）
每个座位下都有篮子可以放外套跟包包 （揪大心A）
服务的店员帅帅der!!
菜单忘了拍了，借用放在店外的选单
大概就是基本款的日式涮涮锅套餐，与冬天才有的古早味“麻油鸡”跟“烧酒鸡”，还有
泡菜锅，及平日中午才提供迷你火锅(＄198)。
除了午餐迷你锅外，锅物的价格从260~680不等。最大的优点是不用加一成服务费XD
沾酱是自取的，搭配的选择不少有葱花、辣椒、萝卜泥、日式酱油、传统酱油、白醋、蒜
泥、沙茶酱等。
店家还有酱料口味的调配示范图喔
不过叛逆的我，当然还是依照自己的黄金比例调配沾酱。
菜盘很快就送来囉
以青江菜及高丽菜为主，还有金针菇、香菇、豆腐、豆皮、鱿鱼、蛤蜊、鱼饺、芋头、南
瓜、玉米、豆子等
肉片跟附餐的手工乌龙面及冬粉都送来后，一整桌好丰富啊
小火锅的容量不大，丢一部份的菜就差不多满了；不过好处是，汤一下子就滚了；煮起来
颜色好漂亮!!!
梅花猪肉和风锅 ＄260
两个人点这“梅花猪肉锅”；猪肉片蛮厚的，也带了点油脂，吃起来有嫩喔！且因为切的
有点厚，所以口感不错；只是份量有点儿少哩…(哀怨)
松坂去骨牛小排锅 $550
这漂亮的色泽和油花的纹路，吃起来仿佛入口即化的软嫩...
冬瓜果冻
赠送的甜点，不会太甜，蛮不错吃的。
整体来说，整个用餐的环境很干净、舒适，墙上的彩绘及挂图很别致；餐点的火锅汤头蛮
清甜的，蔬菜及肉品也都很新鲜、好吃；最重要的一点是：餐毕衣服上竟然没有什么火锅
味，店里的空调实在太惊人惹！！
又，结帐时老板跟我们说：他们1978年就开幕了，只是前两年重新装潢，所以看起来粉新
粉新！哇，原来是家经过三十多年考验的老店，马上决定下次来尝尝招牌的麻油鸡锅。