餐厅名称:森坂及日式涮涮锅
消费时间:2016年/1月
地址:台中市西区博馆路141号(科博馆斜对面)
电话:04-2323-0298
营业时间:11:00~14:00(最后点餐13:00);17:00~22:00(最后点餐21:00)
每人平均价位:260~680元
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:各式小火锅
官网:https://www.facebook.com/S.B.J.ShabuShabu
网志图文好读版:http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/316839642
经过科博馆时,发现对街有家貌似新开幕的火锅店,所以...我们转身就开门进去体验了
从外面看就觉得装潢好明亮、大器哩
推门进去后,有三只长颈鹿列队迎接
店里的座位大致分为两区,靠近门口的单人座(右)位及两人座位(左)
有点像吧台(但不是)的单人座位区前,有可爱的水果图欣赏,以视觉增添餐点的口感
我们被带到最里面的座位
这区的座位有6人座及有4人座。特别的是每个座位旁都有幅漆画,第一次在火锅店里看到
漆艺装饰耶!(好有气质,也好贵气啊)
每个座位下都有篮子可以放外套跟包包 (揪大心A)
服务的店员帅帅der!!
菜单忘了拍了,借用放在店外的选单
大概就是基本款的日式涮涮锅套餐,与冬天才有的古早味“麻油鸡”跟“烧酒鸡”,还有
泡菜锅,及平日中午才提供迷你火锅($198)。
除了午餐迷你锅外,锅物的价格从260~680不等。最大的优点是不用加一成服务费XD
沾酱是自取的,搭配的选择不少有葱花、辣椒、萝卜泥、日式酱油、传统酱油、白醋、蒜
泥、沙茶酱等。
店家还有酱料口味的调配示范图喔
不过叛逆的我,当然还是依照自己的黄金比例调配沾酱。
菜盘很快就送来囉
以青江菜及高丽菜为主,还有金针菇、香菇、豆腐、豆皮、鱿鱼、蛤蜊、鱼饺、芋头、南
瓜、玉米、豆子等
肉片跟附餐的手工乌龙面及冬粉都送来后,一整桌好丰富啊
小火锅的容量不大,丢一部份的菜就差不多满了;不过好处是,汤一下子就滚了;煮起来
颜色好漂亮!!!
梅花猪肉和风锅 $260
两个人点这“梅花猪肉锅”;猪肉片蛮厚的,也带了点油脂,吃起来有嫩喔!且因为切的
有点厚,所以口感不错;只是份量有点儿少哩…(哀怨)
松坂去骨牛小排锅 $550
这漂亮的色泽和油花的纹路,吃起来仿佛入口即化的软嫩...
冬瓜果冻
赠送的甜点,不会太甜,蛮不错吃的。
整体来说,整个用餐的环境很干净、舒适,墙上的彩绘及挂图很别致;餐点的火锅汤头蛮
清甜的,蔬菜及肉品也都很新鲜、好吃;最重要的一点是:餐毕衣服上竟然没有什么火锅
味,店里的空调实在太惊人惹!!
又,结帐时老板跟我们说:他们1978年就开幕了,只是前两年重新装潢,所以看起来粉新
粉新!哇,原来是家经过三十多年考验的老店,马上决定下次来尝尝招牌的麻油鸡锅。