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餐厅名称：犇铁板烧
消费时间：2016年/1月
地址：台北市大安区安和路一段102巷2号
电话：02 2703 2296
推荐菜色：极黑安格斯和牛牛/PRIME老饕肋眼/嫩煎Rougie鸭肝
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约了铁板烧名店 犇 不囉嗦
要价20000多的活鳕场蟹 就搬上桌啦
生龙活虎的 八只脚动来动去
今天我们是吃鳕场蟹三吃 蒸 煎以及熬粥
犇 铁板烧是台北的铁板烧名店 虽然也偶听闻朋友的评价有点分歧
这次我们一伙9个人 来好好享用一下美食
我们9个人刚好可以坐满一个包厢 上桌前桌上餐具也摆满满
上餐囉
[餐前面包] 呆会还有很多好料 面包就少吃点..
哇 师傅把我们的鳕场蟹先送上桌给我们看看喔 有吓到万了..
[鳕场蟹三吃 22325元(依重量计算)] 近拍照 真的很大只 全身都在动
好像来到北海道阿~~~
接下来我们的铁板烧大厨 就上枱前帮我们服务囉
主厨人很NICE 也很谦虚 最重要是手艺一级棒~
[古拉多生蠔] 接下来是我们的前菜 友人点的生蠔 好大颗 又新鲜
[香菇奶田螺佐荷兰芹酱] 万点的 非.常.好.吃 这酱的调配太强了吧 好香浓的奶
油香 伴田螺香菇充满香味
[香煎干贝沙拉佐特制酱] 友人的
[黑松露野菌蘑菇浓汤] 蘑菇浓汤一向是万的爱 松露的香气增添下
蘑菇浓汤也感觉更高级了
[蟹肉黄金南瓜汤] 友人的 外表上看起来蛮普通 但听说非常好喝 不小的蟹肉增加口感
接下来就是我们现捞的红喉鱼要上桌囉 主厨开始为我们准备
[现捞活鱼 红喉(依时价)] 主厨留了一个鱼头给我 肉质非常细 加一点点胡椒塩就好
好吃
我们的活鳕场蟹 此时也已化身为食材了 分成蟹脚 大腿肉 会有不同的烹煮方式
好粗的蟹脚喔
这...太壮观了吧
蒸的大腿肉出炉囉 超级鲜甜 肉也很弹 果然 食材新鲜 简单的调味就好好吃
蟹脚也在料理了 也有搭配的栉瓜
分到一大只的蟹脚 处理上也很方便 轻轻一挖就可以把肉分离 鲜嫩好吃
[嫩煎Rougie鸭肝] 铁板烧的煎鸭肝一向是万的爱 搭配上栗子 鸭肝本身不小 配上酱
汁调味刚刚好
完全没有腥味 鸭肝的美味在舌尖上融化阿~~~
我们的第三道主菜 牛排 也上煎台囉 主人家好品味 选了两种不同的牛排
[极黑安格斯和牛牛/PRIME老饕肋眼] 两种牛都非常鲜嫩好吃 主厨一煎完放上盘子
就会催促我们要马上吃 趁热吃 果然 好食材立刻入口 将牛排的美味完全发挥
[鳕场蟹三吃-粥] 里头蟹肉还是不少喔~~~
[玉米饼] 听说也是主厨的特色菜 是很传统的玉米饼 很古早味吧
把厚厚的煎松饼 里面伴着新鲜玉米 很朴实的感觉 配上蜂蜜 好好吃~
[火山熔岩巧克力] 我们套餐原本附的饭后甜点 也是万的心头好阿 冰淇淋配熔岩巧
克力 谁受的了~~~
一刀切下 熔岩倾泄而下 湿软的蛋糕也超好吃 甜点果然是大餐后的最佳ENDING!
[拿铁咖啡] 饭后来杯咖啡吧
很低调奢华的餐厅大厅 就简单的装饰艺术
OK 这样一顿大餐 要价应该不便宜 算是万近期吃过最昂贵的一餐
餐费再加上4支酒 以及10%服务费 店家给了老客户8%的折扣
总共是62594元 等于我们一个人吃了快7000元喔
但若扣掉4支酒总价是16400元 一个人也差不多吃了5000元
给大家参考看看喔！