餐厅名称：柊浅川火锅专门店
消费时间：2016年/1月
地址：台北市信义区基隆路一段147巷21号
最近捷运站:捷运市政府站1号出口
电话： 02-8787 2723
营业时间：中午12:00至下午14:30
下午17:30至晚上22:00
每人平均价位：每人低消350，另收一成服务费
可否刷卡：可
有无包厢：有 (须提前预订)
推荐菜色：
官网：
https://m.facebook.com/Asakawashabushabu/
好读图文网志版
http://goo.gl/3kvvfd
以下纯文字贴上
1/17(日)
早上起来是个雨天呢!
不过有期待的火锅
所以就算抱病还是开心的从中坜搭车到台北
这家店是在网络上找的，讨论度似乎不高
不过因为看到他们家的烹煮火锅的锅子是日本柳宗理的南方铁器，而且食材也是用心挑选
的
所以决定来尝试看看!
本来是订周日晚上，前一天临时改订周日中午还订的到~
隐藏在巷弄内的柊浅川火锅专门店
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12点到店内客人不多
(用餐时间限制在一个半小时，可能因为一整个早上的雨，所以座位没被坐满，用餐时间
到了也没被赶~~开心)
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简单拍一下菜单内容，(本来没要PO菜单的，照片是随手乱拍的，看不清楚请见谅)
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今天我们点了一份极上盛合海鲜套餐(附野炊)
副餐
*开胃小品 2择1
*季节野菜拼盘
*和风旬肴
*白饭/冬粉 2择1 (日式乌龙面/日式葛切冬粉 须另补差价)
*职人手工甜点
加点
霜降牛肉和特选手切松阪猪 各半份
高丽菜一份
开胃小品-水果季节优格
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虾肉鲜甜肉质饱满扎实，搭配的柳丁汁多味甜，加上店家特调的优格，淡淡的优格香味，
提升整个味觉层次，非常清爽
和风旬肴-芋丝炸虾
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宽度一致的芋头丝，将鲜虾包綑一圈，一口咬下，鲜虾的甜完整与芋头的香味融合，轻沾
搭配的酱料，齿颊留香
搭配的沾酱
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季节野菜拼盘
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没有我不爱吃的饺类丸类!!
我选这家火锅店的原因之一!
侧面才看的到的水果玉米(很甜唷)
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加点
特选手切松阪猪-半份
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摆盘真的美的像个艺术品，吃起来也真的像艺术品!
霜降牛肉-半份
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这就无需多说了!
高丽菜
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日式乌龙面
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稍微烫过就可以吃了，口感滑顺弹牙
极上盛合海鲜
明虾/超鲜现流鱼片/北海道生食干贝/透抽/鲜蚵/鲍鱼/大蛤蛎和虾子(我不知道该怎么称
呼他们...)
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只能说 新鲜好吃!!
店家有提供烤大蛤蛎的服务喔!
明虾的头也一并拿去烤了，虾头内塞满满米饭，不过没有感觉有什么味道
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会建议海鲜都煮同一锅，之后烹煮的稀饭才有鲜甜海鲜味
稀饭完成的时间大约半小时
都是由专人熬制，
会再打入鸡蛋、海苔丝和葱花
(因为海苔丝和葱花直接请店家加入，拌匀后看起来比较不讨喜请见谅)
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品尝稀饭的男友
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职人手工甜点-黑白豆腐
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手作豆腐
淋上芝麻酱(很甜~~~~~)
单吃其实就很好吃了~
简单环境照
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单人座椅下方都有置物篮
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包厢就没有去拍了(貌似只有一间)
用餐后心得
店家提供的食材都很新鲜!我觉得没什么可以挑剔的
另外不知道是不是因为使用的是柳宗理铸铁锅，烹煮出来的食物都好美味!!!!!
不小心煮久了的食物都还是很好吃!!
因为今天店内客人不多，没有嘈杂喧闹声，用餐感觉十分舒服，能够安静的享用餐点，也
是很幸福的一件事呢!
挑选的食材新鲜、店家的朴实用心，下次还想再来访的巷弄火锅店!