[食记] 台南 中西区 米香之家

楼主: reesion (阿汤哥)   2016-01-15 22:10:18
餐厅名称:米香之家
图文版网志:http://www.tainanlohas.cc/2016/01/blog-post_15.html
消费时间:2015年/12月
地址:台南市西门路二段355号(台湾大哥大旁)
电话:06-2253876
营业时间:11:00 - 20:00
公休:周一
每人平均价位:75
可否刷卡:无
有无包厢:无
座标(度分秒):22°59'53.1"N 120°11'58.9"E
停车:普通(路边停车)
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米香之家位于民族圆环一隅,台湾大哥大直营店的隔壁,
是一家主打平价日式猪排的小店。由于口味不错、价格亲民,
这些年来已经累积不少死忠顾客,也吸引很多学生族群前来用餐
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柜台看起来是类似便当店的感觉,中午时段也鼻确有不少人来包或订便当
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后方的工作人员正在帮猪排裹粉,也就是等等要下锅油炸的主角
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价目表,炸猪排有四种口味,另外还有红烧鲁肉饭、照烧鸡腿饭与化骨秋刀鱼饭
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内用空间不大,摆设也很简单。虽然过了用餐时间一段时间了,
还是有客人陆续上门吃饭
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汤品与餐具自行取用
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用餐区放了一台电视供客人看,电视旁是麦茶,一样是自行取用
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首先上桌的是红烧鲁肉贩 NT. 80,上桌时一大块鲁肉豪迈地放在白饭上
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肉的部分卤的十分入味,虽然是连肉代筋,但吃起来十分软嫩,
即使牙齿不好的长辈也能一饱口福
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卤汁闻起来很香,常起来也不会有死咸感,拿来搅饭非常合适
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随餐附的小菜:清脆爽口的高丽菜以及卤海带
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化骨秋刀鱼(单点) NT. 30,从外观看起来是红烧秋刀鱼的样子,
但这名字令站长一直想到化骨绵掌(汗)
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翻开鱼身才发现什么叫“化骨”!除了鱼肉的部分相当软烂之外,
连鱼骨也卤的软绵绵,只要用筷子轻轻一挟就散开了。口味上是偏甜的卤汁,
整体感觉有点像罐头鱼肉那种作法,但味道更棒
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咖哩猪排饭 NT. 80,据说是这里的招牌餐点,比其他猪排饭还要贵了5元。
上桌时盘子中间是白饭,四周有咖哩包围着,而猪排则是放在侧面
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在来米香之家前站长参考了不少文章,都说这里的猪排颇厚。但实际上看起来,
我们的猪排算是一般厚度而已。不过,站长偷瞄了一下隔壁大哥的猪排,
发现厚度大概是我们的两倍,不过面积小了1/3,
推测可能是挑选时以重量为依据吧?
炸皮的部分算薄,吃起来也不会有太过头粉味
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咖哩是比较稀一些的作法,带着甜甜的口味
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