图文版:http://goo.gl/PZDkDh
消费日期:2016/01
( http://goo.gl/WTr7R7 )
大家来记得之前PTT有一篇台中名产-请你吃庆记的文章吗?还记得那时候
这篇文章在网络造成不小的回响，还真的有人觉得庆记真的是台中名产。
原本冰箱对这篇文章也只是一笑置之，结果有一回去逢甲的路上，还真
的让我看到这加庆记碳烧姜母鸭，当时好奇心油然而生，终于在前几天
有机会让我请我朋友吃"庆记"，哈哈哈哈!
( http://goo.gl/K3fDZB )
价目表上大概就是店里所有可以出的餐点，基本上看这价位并没有很贵。
只是只有卖锅物，产品线稍嫌单薄了一点，因为连小菜都没有。因为店
里有卖酒，真的建议店家除了姜母鸭之外，可以推出一点小菜，凉拌的
其实也无妨。
( http://goo.gl/rlkWeI )
冻豆腐(40元) 吃姜母鸭跟羊肉炉这类锅物一定要点的啊，吸满汤汁的豆
腐真的非常美味。
( http://goo.gl/yNuQSr )
鸭肠(50元) 这个不是一般外面用的那种发泡鸭肠，所以煮完的口感不会
像药水鸭肠一样那么脆。
( http://goo.gl/vLDe4N )
袖珍菇(50元) 这是店家招待的，加到汤里可以增加一点鲜味。
( http://goo.gl/jzT0gs )
面线(30元) 面线本身跟一般的比较起来略粗一点，口感是很弹牙那种，
不过拌料的香气比较不足。
( http://goo.gl/5K2WAH )
碳烧姜母鸭(280元) 采用碳火加热，多了一股古早味的感觉。寒流来时，
因为现场座位采开放式环境，故也有一点取暖的功能。
( http://goo.gl/034zQG )
基本上这一锅的汤是免费加的，所以如果没有要另外点肉，基本上280元
就可以吃整晚了。只是坦白说，他们家的汤头味道没有很厉害，我个人
觉得姜味下得不够重，如果要加汤，不如加米酒。
( http://goo.gl/YsVZJh )
鸭肉的口感部分，感觉不像当日现煮的那种，比较像冷冻调理包的口感。
不过坦白说这个价位，使用大量煮好冻起来的方式其实也无可厚非，虽
然真的没办法像现煮那样有口感。不过这锅汤也不是一无是处，至少我
跟同行的友人都觉得老板L-麸酸钠没有下得很重，哈哈!
( http://goo.gl/vF9HgR )
看到玉米(40元)也要来一份囉，这是火锅的好朋友不是吗?
纯粹抱着好奇心来这家店试试看，结果坦白说没有觉得很满意，没有到
值得大家专程跑去消费的程度，但是住附近冬天吃烧烧还满便宜的。
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本文照片以iPhone 6S拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
庆记碳烧姜母鸭
407台中市西屯区河南路一段64号
+886-984-117818
营业时间:晚上
付款方式:现金 餐后结帐 服务费:无
停车方式:路边停车 停车难度:易
大众运输:市公共汽车中山国中站
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