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餐厅名称：串炸达摩
消费时间：2016年/1月
地址：台北市中山区长安东路一段15号
电话：02-2523-3037
营业时间：11:30-22:00(最后点餐时间 21:00)
每人平均价位：七品套餐 $190/9品套餐 $300/13品套餐 $450
可否刷卡：可
有无包厢：有半开放式包厢
当日点餐：七品大阪套餐
推荐指数：7/满分10
美味度：7分
CP值：7分
环境及服务：6分
官网：https://www.facebook.com/TAIWAN.DARUMA/
串炸是一种大阪的平民美食
有点类似我们的咸酥鸡串 但每一种都是有裹粉炸的
这间串炸达摩 算是大阪满有名卖串炸的连锁店
其中因为门口会放老板的模型 而且还会发出声音
最让人印象深刻的是 老板凶恶的脸对客人说 不准二次沾酱!!!
因为沾酱部分是大家共用的
如果咬过一口再沾酱 里面就会有口水了
所以严禁二次沾酱
店内有分一楼跟地下室两个用餐空间
一楼是吧台空间 大概有十个单人座位
两人以上的桌位跟半开放式包厢则是在地下室
比较特别的是 结帐也在地下室
所以单人来用餐 吃完要先下去结帐 XD
首先介绍这个就是独门的沾酱啦
稍微看了一下里面其实还满干净的
也没有浮油在上面
推测应该都还是定期会更换
拍照看起来满大碗 但其实大概就是一支串炸放下去的空间而已
另外也有提供酱油 胡椒盐 七味粉等等的调味料
还有一个小圆桶 是给大家放吃完的竹签
但是只能放竹签喔 不能丢其他垃圾
一开始店员先送上一盆(真的是盆)高丽菜
而且还是生的
我非常疑惑 这要怎么吃XD
而且不是高丽菜丝喔 是一片一片的生高丽菜
用铁盆装着 实在太奇特了
后来店员说是可以直接手拿 沾酱吃(同样禁止二次沾酱)
稍微吃了几片其实还不错吃 XD
虽然不免有生味 但生高丽菜的甜味搭配独门酱料咸中带酸的味道
一起吃还满不错的
菜单部分 除了单点以外
套餐有分大阪套餐(七品) 台北套餐(九品) 以及达摩套餐(十三品)
也有提供午间套餐 不过只供应到两点
这天我点的是大阪套餐 $190
大阪套餐里面 从右边开始的品项分别是
猪肉串 鸡肉串 玉米笋 芦笋 起司球 元祖牛肉串 德国香肠
本来看网络照片以为外皮是像夜市烤热狗那种 是平滑的面衣
到现场吃才发现原来是面包粉方式的外皮
首先第一个先吃的是猪肉串
一吃进去的时候真的有惊艳到
除了酱料跟外面的炸面衣真的很搭以外
里面的猪肉超嫩的
特别剥开来给大家看里面的猪肉
富含油脂 还有肉汁
吃起来非常软嫩
第二串是鸡肉 不小心漏掉了没拍到 囧
老实说我吃的时候真的感觉不出是鸡肉耶
吃起来很像猪肉 很妙
不过我觉得没有第一串猪肉那样让人惊艳
肉质的部分有点干
第三串是玉米笋
酱料跟蔬菜意外的也满搭配的
吃起来一开始会先感受到酱料的味道
再来就是蔬菜本身的甜味 很爽口
第四串是芦笋
我其实很怕吃炸芦笋
每次吃天丼或天妇罗都跳过
但沾酱之后吃起来芦笋的生味没那么重了 还不错
第五串是起司球
本来以为吃起来会是软软的口感
结果其实有点像是花枝丸 里面夹一层起司
鱼浆部分吃起来很有弹性
起司味道也不会被酱料味道盖掉
第六串是传说中的 元祖牛肉串！
这个真的是今天吃到最好吃 没有之一
本来以为第一串的猪肉就很好吃了
没想到这个牛肉串真的是招牌来着
牛肉本身应该有另外处理过 吃进嘴里的时候
外层炸衣跟酱料的味道过了之后
牛肉的香气就会冒出来 吃起来也很嫩 好好吃啊~
最后是德国香肠
是小香肠的尺寸
接在元祖牛肉串后面就很普通了
肠衣有弹性 带点烟燻的味道
另外还点了一碗白饭配
但我觉得有点失策 因为手拿串炸又要扒饭其实很混乱
但是串炸真的是满下饭的
吃完之后稍微看了一下单点的价格
牛肉 猪肉 鸡胗之类的都只要30元 好便宜!!!!
起司球跟德国香肠这类则只要20元
以价格来说真的CP值很高
猪肉跟牛肉都满厚的 而且肉质很好
独门酱料吃起来有点类似猪排酱 但比较酸 比较淡
(但还是满咸的喔 会要一直配水XD)
之后想要找一群朋友来点很多品项大吃大喝
是我很推荐的店家！
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