餐厅名称：兰城晶英酒店-红楼中餐厅
消费时间：2015年/2月
地址：260宜兰县宜兰市民权路二段36号6楼
电话：03 910 1011
营业时间：11:00–15:00, 17:00–21:00
平均价格：500~2500
推荐菜色：烤鸭、鸭寿司、团圆年菜
请享用图多好阅读网志：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/316855905
这是一篇将近1年前的食记心得XD，并不是因为偷懒，是因为刚好最近大家也差不多要准
备过年围炉的餐厅订位，所以才挖出去年的用餐经验跟大家分享
过年总是大鱼大肉的吃个不停，通常年夜饭都是在家里让妈妈辛劳的拼著整桌团圆菜，但
今年因为家中有客人，就老早订了要价不斐的晶英红楼年夜饭
我想今年大家也都正在考虑要订哪家过年的聚餐餐厅吧，就看下去噜~~
熟悉的晶英大厅，个人觉得装潢非常到位，不愧是高级连锁星级饭店，
大厅对面这间餐厅的牛排听说也蛮有名的，有兴趣可以来尝尝，台北的高级享受却只要宜
兰的价格唷
至于晶英的Buffet，个人吃过两次，觉得中间等级，CP不够高，但是菜色都有一定水准，
生意依旧是超好的
这就是今天的主角，红楼餐厅，但我们可是超早就来附近逛逛了呢，连门都还没开呢XD
一旁是晶英酒店每年过年都会有的活动，可以拿购物吃饭赠送的假钞来小赌怡情，赢的多
的话有小礼物可以换唷!!
算是还蛮用心经营活动的，连续两年来都玩得很开心，超适合带小朋友来~
五点准时一到我们就提早入桌，这种星级酒店果然非常商业化，还故意排出5:00~7:00、
7:00~9:00的两段式用餐时间，主要就是要利润最大化吧
而且订位还得付清款项呢!! 超级严格~~~
桌上就是去年的年夜饭团员菜色的菜单啦!! 价格可是天价中的天价，有兴趣可以查查看
记得以前也看过这边的年夜饭，但每年的菜色好像会略为更改，但烤鸭是一定有的，不过
不像是一般烤鸭宴般这么多吃，而是端出两样招牌，
其他大概是被认为上不了桌，不够具备年夜饭的大菜角色吧
桌上已经摆满八种小菜，以前晶英会宣传这是兰阳八景，但是最近很少看见这词了，每道
小菜都各有特色，光这点就打趴很多餐厅了呢
药膳虾↓↓↓，虾肉饱满，果然有水准
乌鱼卷，算是常见的前菜，个人比较不懂乌鱼子，但也还算好吃
五香牛腱，爱吃肉食的我，光这道前菜就让我超满足的，卤的恰到好处，软硬适中，超好
吃~
其他道小菜也是各有特色，非常精致的开场
接着服务生就先端出今天的镇桌主菜XDDDD，樱桃霸王鸭，我们应该算吃过四五次了吧，
虽然没第一次看起来这么震撼，但每次看都觉得这体积、色泽实在太厉害了
同时会跟大家介绍今天在桌边替大家片鸭的厨师，也是非常厉害才能够掌厨片鸭呢
接着年夜饭的大菜可没有停，第一道冰钻晶鲍云中鲜佐刺身，简单说就是生食拼盘XD，
生鱼片比一般宜兰餐厅略逊，还有吃到结冻的鲑鱼XD，毕竟不是这家餐厅的强项，还可以
接受
接着本来应该是第二道大菜要上桌，但片鸭已经先完成了，所以就先拍上桌的片鸭及鸭寿
司
看这色泽，我已经吞了好几口口水了呀....，鸭寿司算是非常特殊的吃法，第一次吃也是
在晶英，厉害的是挑选油花最适合的鸭皮，加上白饭组成寿司组合
天杀的哪知道这种神奇的组合会如此可口，酥脆的口感加上白饭在嘴里散开又与鸭皮的香
味结合，实在是让人意犹未尽的经典菜之一!!!
另外当然吃烤鸭也不可错过片鸭，晶英红楼的特色就是用三星葱的饼皮来包鸭肉，真的吃
得出来青葱的香味，蛮厉害的，也是吃好几次都很满意的菜之一
片鸭留下的鸭腿也超好吃的，记得别错过阿~
接下来又回到年夜饭的经典大菜，这道南洋风味虾佐法国面包，算是蛮创新的料理!? 竟
然在中式餐厅也有这道菜，我还以为来到无菜单料理
好在还算好吃，不过处理虾比较麻烦，比较喜欢一般无菜单料理的咖哩软壳蟹，要吃起来
更方便些
团员佛跳墙翅，满满的料，光看这炖到入口即化的芋头就要给他竖起大拇指
葱油海上鲜，清蒸鱼，原谅我不太会分辨鱼XD，对海鲜我真的很不擅长
海鲜长年菜，用蟹肉、虾米、蟹肉棒透过勾芡把一般很平凡的长年菜组成非常亮眼的一道
佳肴，也是很吉祥的菜色XD
水梨炖全鸡，也是道卖相超好的大菜，比较少看到水梨鸡汤这种组合，没想到喝起来意外
顺口
晶英的八宝芋泥一直蛮有名的，不过团圆饭上就做了些改变，竟然不是芋泥!!! 还我好吃
的芋泥阿
也上了最后一道菜芋头酥，基本的炸功没问题，外皮酥脆内馅香浓，好吃!
这样吃完一顿团圆饭，真的是要价不斐XD，不过偶尔来嘛，老妈也是这样说服着我XD
前年我们也有过年的时候吃一般的烤鸭宴，价格虽然也不便宜，但比团圆饭划算不少，大
家也可以参考看看
话说红楼的团圆饭可是很抢手的，看最近新闻又在帮红楼打年夜饭广告，应该今年也很热
门吧
个人是觉得端出来的大菜都不会太失礼，就是价格贵了些，但餐点美味程度都有水准之上
，可惜少了之前几道晶英的大菜(好像有个抹盐巴的鸡之类的!?)
总而言之，过年团圆饭，就是开开心心的聚会，聊聊年度的大事啊!!! 好期待今年过年呀