餐厅名称：鼎泰丰 （台北101店）
消费时间：2015年/12月
地址：台北市信义区市府路45号台北101购物中心B1 (捷运：台北101/世贸站 4号出口)
电话：(02) 8101 7799
每人平均价位：250-600 (依人数多寡而定, 这些价位我都付过)
可否刷卡：忘了可不可以 :|
推荐菜色：小笼包 红油燃面 烤麸
官网：http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm
中英文图文并茂网志，更多图片，详细请看： http://bit.ly/dingtaifungthebest
若有外国朋友来亚洲，可以贴网志给他们看噢！
鼎泰丰在我的美食名单上排第一，带来自地球上任何一角落的外国朋友到此、跟好朋友吃好料的道地食趣、享受一个人时光的好地方。当然，也为餐厅拥有米其林一星、活力氛围、无可挑惕的服务、垂涎三尺的美食、更别说 “XiaoLongBao”成为英文字典里的正式单字感到无与伦比的骄傲。
仔细地，瞪大眼看。在无数漫夜的尝试与失败下，开启鼎泰丰写下传奇故事扉页的经典“黄金十八折”小笼包。十八折完美地呈现小笼包圆浑饱满的最佳口感与美感。 想要做出金字招牌小笼包是没有捷径的。 这如果不是艺术，什么是艺术呢。
不用担心没有大伙一同分享一笼10粒的小笼包，如果像我们一样两个人一起来可以只点半笼，5粒就好了！ 品尝小笼包最好的方式是：以3比1的方式将醋与酱油混著与切丝的姜一同食用。 除了经典小笼包，我点了红油燃面、朋友点了担担面，最后以芋泥小笼包满足甜食味蕾。当然芋泥小笼包也可以只点半笼，一样也是5粒噢！ 自己来的时候，通常就点半笼小笼包，半笼芋泥小笼包，一碗红油燃面，妈妈都笑说这是我的经典菜单，当然囉这是我的最爱！
若很幸运可以跟我的吃货朋友们或姊姊弟弟来时，我们通常会尽情的点，从开胃菜烤麸开始（这一道我们只有过年时吃得到，需要花点时间与工夫制作）、元盎鸡汤面、红油抄手，好吧，再写下去会写不完，真的太长了！噢但特别要提的是招牌排骨蛋炒饭。说真的，我很不以为意蛋炒饭，毕竟就是蛋炒饭嘛！ 但鼎泰丰的蛋炒饭真的要来试一试，别忘了加点红醋跟酱油，超级好吃！
无可挑惕的服务来自他们彻底的教育训练。感染力的微笑与亲切的服务，更别说是多么的语言友善餐厅。 一进餐厅领台马上发现我们需要英语服务员因为我朋友是肤色较深的美国人，但说实在我们不需要会讲英文的人，因为朋友的中文好到常吓到我，更别说现在在香港工作还说著一口广东话。他每一次都传中文讯息给我，而我都用英文回，应该有感受到这奇怪的程度了吧！ 每一位鼎泰丰的服务员都会有小国旗别在他们名牌下意谓服务员会说的语言，很亲切的举动，友善外国旅客来餐厅。当然我们也知道鼎泰丰已良好的福利出名，会的语言越多，起薪越高。
另外一定会准备收纳袋让我们放置包包再用布遮起来，衣服套保护外套或大衣，我想大概是防止衣服和包包被粗心的我们波及到什么吧！ 筷子掉了？还没转过身问服务人员，一双鹰眼已发现刚刚的事情，马上递上一双新的来。 茶没了？别担心，有人是负责茶水，一直巡逻著看茶杯有没有满，一定不让你感到口渴的。 有可能向A服务员挥手他太忙没看到，不知从哪来的B服务员会马上出现在眼前询问有没有需要协助的地方。 我每一次都很愿意付10%的服务费，更不在意要多付，说真的，很多要求要付服务费的餐厅根本连服务都没有呢！
这一间鼎泰丰位于台北101里，没有自己的洗手间因与百货公司连在一起，但那些独立店面的餐厅洗手间都是免治马桶，第一次的免治马桶回忆就献给鼎泰丰。处此之外，洗手间里一定会有一位阿姨，在客人离开洗手间之后，以不眨眼的速度马上进厕所，清理，就如同五星饭店的洗手间一般。 实在是无法不赞叹一间餐厅可以有这样的服务！
真的，没有可以与鼎泰丰旗鼓相当的餐厅，无论从服务与食物说起。价格呢？ 物超所值！
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我想不用再多说了吧！ 快来尝尝吧！