餐厅名称：镇传四神汤
消费时间：2015年/11月
地址：台南市中西区民族路二段365号
电话：(06)220-9689
营业时间：11:30～卖完为止
推荐菜色：
图文网志好读版：
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【镇传四神汤】位于赤崁楼斜对面
天气冷的时候，赶紧点碗四神汤小补一下～
店内处处都是历史的痕迹，看板上还有‘镇传’的故事：
“五零年代的台湾，经济起飞，摊贩尤其甚多。
家父推著小摊沿街叫卖，行经祀典武庙前，很多饕客已停留在庙前等候
所以未到下一站就已卖完了。“庙口有家卖四神汤”的名号就此打开。"
‘镇传’四神汤的种类十分多元
除常见的大小肠、大肠头外，还有生肠、猪肚、肉筋等供选择
配上一碗炒米粉或碗粿，切点米肠，就是一顿饱足。
‘四神汤 + 碗粿’ 65元
‘四神汤’的汤头十分浓郁、顺口，香气十足，加点米酒，香气更突出。
若点综合汤，还搭配小肚、肉筋、猪肚、生肠、大肠头、大肠尾，料多实在
享受不同层次的口感。
‘碗粿’本身料丰富，但味道偏淡，口感较软些。
搭配着四神汤吃，分量不错，是个不错的配角～
这次虽然没点，但‘镇传’的米肠口感不错！
切一份配上四神汤也是绝配。