图文网志：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/111580174
============================================
杨彩卿鱼丸米粉
地址：宜兰县员山乡员山路一段132号
营业时间：06:30~18:30，周二休
消费时间：2015.11
============================================
经过宜兰员山，会发现很多卖鱼丸米粉，其中最被观光客所认识，就属“杨彩卿”和“陈
茂庚”。
明明员山乡不靠海，名产是鱼丸?!原来，起初仅售米粉汤而已，后来才加入鱼丸和油豆腐
。反正好吃最重要。
今日先来试试杨彩卿鱼丸米粉，停车得停路边，内部空间就跟一般小吃面店差不多，没啥
装潢，看起来整洁就好。
菜单上简单将鱼丸米粉，分小碗45元，大碗70元。
组合蛮多变，看是要单纯的鱼丸汤，还是鱼丸+米粉或鱼丸+米粉+油豆腐，甚至不爱米粉
还能选粿仔or面。
我们在店里吃了鱼丸汤，和鱼丸油豆腐汤，临走前打包一碗鱼丸米粉回家吃。
以上三种小碗都是45元，差在纯鱼丸汤，鱼丸是10颗；后面二样加了油豆腐和米粉，鱼丸
则是8颗。
杨彩卿鱼丸，脆中带软，算扎实，味道鲜美，不错吃!
咬开油豆腐，里头细密的孔洞，有吸汤的功效。
米粉选的是粗米粉，细滑微Q，不会卡喉，还能增添饱足感。
唯一让我觉得遗憾的地方，就是汤底，号称用的是大骨熬汤，不过喝完喉咙有点小干渴(
强度不高，但也无法忽视)，天然度可以再加点!
延伸阅读：
◎新北新泰路米苔目
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/97267629
◎宜兰香厨米粉羹(青草臭豆腐)
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/111442206
◎台南阿辉黑轮(烤香肠关东煮)
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/86963889