餐厅名称：昨日花卷
消费时间：2015/11
地址：台中市西区忠诚街91号
电话：(04)2326-6984
营业时间：11:00~22:00 (一~五 14:30~17:00休息)
每人平均价位：200~400
推荐菜色：叫化子鸡火烤饭
图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/206693002
昨日花卷，当初会把这家店收进口袋名单完全是因为特殊的店名，好像知道在卖什么，可
是又不是那么确定，所谓的“跨界好食”也相当引人好奇。
从招牌、门前水泥地到室内装饰，可以看见许多鲤鱼的踪迹，这可是有涵义的喔...
来说说店名的源起吧~~~
两个概念大同小异，都是把“昨日花”比喻为过往的美好，店家希望能够将之圈“卷”成
味。
不过，鲤鱼羽化成龙的故事似乎和常听到的鲤跃龙门不大相同，也查不太到相关的资料XD
餐厅超大一间，可以大致分为两个区块。
一进门这一区有点工业风混搭中国风的感觉，大概是一个中西合璧、宜古宜今的构想XD
往上走几层阶梯，则是沙发区。
由于桌椅比较矮，感觉相当适合带着小孩的家庭聚餐喔!!!
店家会免费招待每人一杯枸杞菊花茶，看茶汤的颜色大概可以猜到是走一个老茶的路线，
不过并不会有令人闻之色变的“臭铺味”，淡淡的甜味，喝起来相当温和润喉，好想再来
一杯喔>W<
旁边那本“花间集”不是五代的词集，而是店家的Menu，一整个很中国风耶XD
Menu (详细请点我)
餐点大致分成四类：招牌花卷、造型手工汉堡、火烤饭和湾式面，没有低消的限制喔!!!
可以选择搭配两款套餐：黄花A调 (+NT. 139)、鲤鱼B调 (+NT. 89)，我们这次都选择后
者。
另外，在平日中午，店家有针对11款餐点推出商业午餐。
玉米浓汤
虽然是西式的汤品，因为容器的关系，给人一种日式和风的感觉。
汤本身有点浓稠，味道走一个稍微清淡的路线，上头有放一些炸过的起司点缀。
蜂蜜柚子茶
虽然是套餐搭配的饮品，但是一点也不随便。
饮用前记得先搅拌一下，轻啜一口立马感受到柚子的清香，茶水和蜂蜜柚子的比例抓得很
刚好。
彩盐燻松阪猪 (NT. 280)
食用方式就是将一半的料包入饼皮，另一半可以当拌饭享用。
每份花卷只附一片饼皮，想多吃要额外加点喔~~~
小提醒：包卷饼时记得掌握一下份量，避免发生卷不起来的窘境XD
(这样看上去怎么有种日式散寿司的感觉XD)
首先，将木汤匙中的味噌酱涂匀，均匀的铺上玉米脆片和各种食材，最后再淋上一些和风
酱汁(微辣)，就可以准备开动囉~~~
其实他们家的饼皮相当有弹性，包的过程可以稍微(也不用尽情XD)拉扯，成品有点像墨西
哥卷饼，真的是一道复杂的餐点XD
饼皮口感Q弹有嚼劲，感觉得出所谓的“劲道”，包裹各种食材一起吃的效果还蛮好的，
而且饼皮某种程度上也降低了油腻感。
来仔细介绍一下盘中的食材，有紫米饭、松阪猪、马铃薯泥(有经过某种调味)、炸牛蒡、
炸甜不辣和生菜沙拉。
松阪猪油花分布均匀，有嚼劲而且不干柴。
直接在盘中吃有个比较大的缺点，会凸显出炸物的油耗味，而且紫米饭也稍嫌干硬了点。
另外，沙拉建议可以搭配清爽的水果优格酱，效果会许会比千岛酱来得棒。
炙烧串牛肉 (NT. 270)
牛肉选用肉质鲜嫩的菲力，不过小绵羊觉得炙烧的时间可以再缩短一些。
居和唐扬鸡 (NT. 280)
放眼望去尽是满满的炸物，据说吃到后来有点腻QQ
叫化子鸡 (NT. 280)
是不是迫不及待想快点揭开火烤饭神秘的面纱啊~~~
如果想要更加浓郁的味道与口感，可以选择加起士 (+NT. 30)
有点类似炖饭的概念，不过米芯是透的，味道相当浓郁，感觉是黑胡椒酱和BBQ酱的融
合，而且料多、份量大，堪称是本日餐点的No. 1!!!
奶酪
很用心的用巧克力酱拉出一朵花，咖啡色的是焦糖酱，表现算是中规中矩。
【分项评比】
美味度：★★★☆
CP值：★★★☆
用餐气氛：★★★★
服务态度：★★★★
小结：
昨日花卷主打的招牌花卷，小绵羊觉得构想很不错，实际卷起来的味道也不错，但就是少
了点令人惊艳的地方，花卷的食材偏向油腻也是个不可忽视的缺点。
因此，用餐结束后，并没有得到家人的好评。
不过，饮品和火烤饭倒是表现得可圈可点!!!