餐厅名称：上乘三家涮涮锅共和国
消费时间：2015.
地址：台北市和平东路3段316号
电话：02-27398832
营业时间：11:00~00:00
图文网志版
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天凉了就是要吃锅~这间上乘三家，装潢有别于一般的涮涮锅店，走的是夜店风华丽感
这里主打的就是养生竹炭的部分，每锅的汤底都会放个小小的竹炭，不知道是不是
心理作用~觉得放了竹炭的汤头喝起来特别甜~
菜盘份量超多~尤其高丽菜给得很大方看起来像是有四分之一颗且菜洗得干净也看起来
青脆，配料的部分也满丰富的，还有新鲜的鱼浆~特别的是之中还有一个紫色汤圆-
芝麻汤圆，每次我都接近尾声再放下去煮，当成热呼呼的甜点~菜盘的部分看起来都
很新鲜~~
主菜上场了
雪花牛($270)
油脂的分布看起来跟培根牛肉长得有点像，切片切得偏薄，但红嫩的肉色看起来
相当鲜嫩~仿佛在说吃我吃我的感觉
涮好的雪花牛~超软嫩~因为油花的分布在中片区域，入口的时候觉得旁边的瘦肉
配上中间的油花吃起来真的很好入口，肥中带瘦的口感~
霜降牛肉锅($310)
油花呈现均匀的分布，切得较厚较大片
吃起来的口感真的比较厚实，喜欢大口吃肉的建议点这锅，很有肉的嚼劲跟份量~
菜单上也很贴心的介绍各种肉质涮多久时间最好吃
附餐也跟一般涮涮锅不同比较别致欧~除了基本款的饭、面还有握寿司跟手卷~~
竹炭面
偏灰的面条放置在器皿里透过阳光洒下看起来非常有日本味的感觉~通常对于附餐的
面条不会有太大期望，但这竹炭面却出乎意料的好吃，面体吸饱了火锅煮完肉的
精华汤汁~汤头鲜甜面条弹牙Q劲~个人建议煮完所有食材后煮面条能吸收到精华汤
汁部分就像有时候吃火锅店员最后在煮粥~所有汤头都浓缩在里面了
虾握寿司
白虾上挤满了美乃滋~下面是醋饭，饭量非常多，但美乃滋太多抢过了虾子的味道
酱料种类超丰富!!!!还有芝麻酱、咖哩酱~萝卜泥等
满满的青葱任君吃~
这个辣椒我非常爱~辣椒的辛香加点酱油跟醋和砂糖~配上肉片真的是美味极致!!!
饮料是仙草汁
觉得吃热热的火锅配常冰凉的仙草汁真的非常退火的感觉~虽然不是在吃麻烦火锅
哈哈~但很搭
饭后附上了百香果冰沙~不免俗里面又跟"竹炭"有关放上了竹炭花生~花生吃起来
别有一番风味更增添一些香气!
店内的装潢跟灯光真的让人很放松，特别是傍晚或晚上去吃~配上他的五颜六
色灯光~且桌次之间都很宽敞，还有二楼~走楼梯上去好像在走舞台，重点是不限
用餐时间欧~这天我们傍晚就来了吃到7点多店员都没有仓促赶我们~这真要大推
，很适合朋友家人聚餐的店!!!
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上乘三家涮涮锅共和国
店址 : 台北市和平东路3段316号
电话 : 02-27398832
营业时间 : 11:00~00:00
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