餐厅名称：腰果花砧板原食料理
消费时间：2015年/11月
地址：新竹市公道五路二段267号(建美路与公道五交叉口，迎宾园隔壁)
电话：03-5711-319
营业时间：11:00-21:00(周一公休)
每人平均价位：350左右
可否刷卡：不确定
有无包厢：无
推荐菜色：快乐梅花猪+屏东海鲈鱼
官网：https://goo.gl/Ni1jMB (粉丝专页)
初访腰果花砧板原食料理-新竹(好读图多无音乐网志板)
http://cyfish519.blogspot.tw/2015/11/blog-post.html
狮子餐(双份肉)：快乐梅花猪+屏东海鲈鱼
难得夫妻两人八点就到家，
懒的开伙临时起意出门用餐，
想起附近新开了家名字挺有趣的餐厅【腰果花】，
估狗一下价位觉得合理就踩雷去~
腰果花的位置在公道五路上迎宾园隔壁，
邻近也有不少餐厅，
店门口还有显然是祝贺开幕用的盆栽
可惜的店门口有三阶，
对邻近社区的银发长辈不是太方便。
一进门就能看到水耕蔬菜墙，
也让空间充满绿意
店内的空间相当通透，
晚上八点多店内空位不少，
假使店内人多，除非大家都轻声细语，
否则应该满容易互相干扰。
服务人员看到我们进门立即迎向前来，
表示想坐哪里都可以。
因为肚子饿极，
没有特别拍摄菜单，
借一下店家脸书的MENU
如店名所说的原食料理
菜色都是以谷物与蛋白质类为主，
菜单上也试图跟大家分享经营理念，
但说实话MENU的黑底色加上使用书法体的文字叙述，
并不是太容易阅读，
如果SIZE放大统一使用黑体字应该会比较友善，
不过MENU的猴子、绵羊、狮子的分类有点可爱~
点餐方式是在MENU上划记后先结帐的方式
一开始我们两人点选的是
狮子餐双份肉：澳洲和牛+屏东鲈鱼餐
40元将糙米升级藜麦再加点50元的地瓜
因为爱喝豆浆也点了杯来尝鲜(120元)~
没想到一开始便被告知牛肉一日仅有限量10份，当天已经售完，
只好依依不舍的改点510元的梅花猪+屏东鲈鱼。
回到座位后服务人员又趋前告知豆浆一共有4种口味，
依稀记得是有红豆、胚芽、十谷，
我们选择的是感觉口感最丰富的十谷口味~
豆浆旋即上桌，
凉凉的不会太冰，虽然天气微凉也满容易入喉，
不知道入冬后能否选择冷热?
一杯120元的分量果然相当扎实，
每一口都满绵密，
一直到底部更是沉淀了不少谷物颗粒
两人分享恰恰好~
服务人员贴心端来了一个木头小钵过来，
竟然是刚刚没有点到的牛肉，
他亲切的说这是原先准备员工餐的份量，
但是太忙都没有机会用餐，
虽然有些凉掉了，
还是很好吃希望我们能尝试看看~
看来是刚刚听到牛肉已售罄的抽气哀叹声音太大声了>/////<
竟然有意外的福利~~
虽说有点冷掉了，但是扑鼻而来的牛肉香就让人食指大动
叉子一插上牛肉我心里也一惊，
这~也~太~软~嫩~了~吧!!!!!!!!!!!
送进口里更是美味的想跳舞阿~~
天啊下次一定要早点来我想吃吃看热的有多美味!!!!!!
紧接着我们的主餐也送上桌了，
刚看到时心里有一点担忧，
看这份量不知道两人共享是否足够吃饱，
服务人员介绍为了保留肉的原味，
他们采用50-60度间的温度长时间烘烤的方式低温熟成，
因此猪肉熟了以后切开断面仍然会是粉红色的，
因此可以放心食用~
另外建议右上角的大蒜酱佐著梅花肉片与青苹果片一起食用
梅花猪的剖面如介绍所说的真的是美丽的粉红色，
先是尝试原味咬了一口肉，十分软嫩多汁，
最最画龙点睛的是蒜泥酱～
沾了蒜泥酱配着青苹果片口感一口咬下，更是出乎意料之外的美味!!!!!
应该只有用盐调味过的鲈鱼也好鲜美，
蔬菜的搭配也都恰到好处，
连平生痛恨的紫高丽菜在微微烤过加了盐之后，
也让我毫不抗拒的全部吃光。
在不停的惊叹中，
有如秋风扫落叶般快速的吃完这些充分保留原味的美味晚餐，
根本都不想要拍照了XD
吃完后更是不断的在讨论要怎么做才能像这样美味，
结论是周末回家跟婆婆许愿XDD
这顿晚饭真的是超乎预期的让人感到满足，
不仅赞叹连连的美味，
刚刚好的饱足感，
更不会担心过度调味造成身体负担。
由于并没有加收一成服务费，
因此饮用水需要自取之外，
餐盘与桌面整理也必须自理，
但是可能是刚开幕并未做清楚标示说明，
因此预备离开后被服务人员叫住有一些尴尬，
离开前环顾店内空间，
店内种植了不少香草植物，
不知道是不是真的会用来入菜~
撇去新店面开幕时的一些小瑕疵，
今晚初访的用餐体验是非常美好的，
比较起过去到新的餐厅用餐经常期待过高而大受伤害，
已经决定以后发懒不想下厨又想要吃肉食时，
就来这里用餐，
由衷希望这里的餐点品质千万不要下滑啊~~~