[食记] 屏东 万峦先帝庙粄条

楼主: alittlebe (心想事成)   2015-11-24 21:41:11
餐厅名称:先帝庙粄条
消费时间:2015/11
地址:屏东县万峦乡褒忠路61号
电话:0988252152
营业时间:06:00-13:00(仅供参考)
图 文 版:http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/440707927
万峦先帝庙粄条在2014年时曾被食尚玩家就要酱玩报导过
当时是妹妹看到介绍才知道有这间百年粄条店(现在好像是第三还是第四代在经营)
虽然她当时想吃的欲望之火被熊熊燃起,但没多久后就熄火啦!
反而是我跟阿肥先来吃,吃完后味道还不错,有合我的口味。
先帝庙古朴的外观不难发现历史蛮悠久了
骑机车来还算好停车,但汽车的话就要找一下位置啦!比较不好停
店面不大,招牌也不甚明显,一不注意一溜烟就过头了
阿肥每次看到机车钥匙忘记拿起来就会替车主捏把冷汗
希望大家要记得随手拔钥匙,勿贪近、勿贪方便而造成更大的损失呀~
早上点了个小菜,粉肠
粉肠处理得很干净而且没有苦味,口感上蛮软的算是很好入口
配料有蒜末、香菜,酱汁如果再多一些会更美味!
汤粄条
上方的猪肉片口感很好很软嫩,不干不柴也不涩
而且油葱酥给的真的非常非常的豪迈,这是我吃过加最多油葱酥的粄条
客家粄条的灵魂人物就是油葱酥,油葱酥炒的够香也帮整碗粄条提味不少
如果不是这么喜爱油葱酥的朋友记得跟老板说加一点点就好唷!
汤头看起来似乎有点酱油色,但其实完全没有酱油味
喝起来清爽不油腻(好像洗面乳的广告用词)
粄条切的蛮细的,也可以说有点粗细不一,毕竟是手工在切跟机器还是有差别
粄条口感很沽溜滑口,切的细细的也好夹好入口
因为店内没有菜单,所以也不知道老板有卖些什么
这天点了一碗汤油面、一碗汤粄条和一盘粉肠结帐时一共是130元
价格上也不觉得有特别贵还是什么的,吃饱喝足就往万金圣母圣殿前进了
两者间还是有点距离,阿肥开车开了一会儿才到呀~
作者: lowe (马各)   2015-11-24 21:56:00
我也都吃这间粄条店~
作者: dtde (谢谢你放在心上)   2015-11-25 03:45:00
万峦派出所对面的柴烧粄条不错

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