[食记] 台北 玫瑰夫人(南京旗舰店)

楼主: gillianshine (☆earrings☆)   2015-11-24 20:46:07
餐厅名称:玫瑰夫人(南京旗舰店)
消费日期:2015/4
地址:台北市南京东路三段77号
电话:02-6608-1333
营业时间:11:30~21:00
图文网志好读版:http://chantal1109.pixnet.net/blog/post/377395528
一直很喜欢欧式宫廷洛可可艺术那种富丽堂皇的装潢风格,
如果再搭配上象征爱情和热情的玫瑰花,
是不是很浪漫又能满足一下扮成皇家公主的幻想呀~~~
这样的念头再加上为了庆祝特殊纪念日,终于来拜访传说中的玫瑰夫人囉!
位于遍布商业办公室及高级饭店的南京东路区,
初来到门口时就注意到那气势澎湃的大理石柱拱门,
头像和浮雕很有西式宫殿建筑的风格呢~
进入后,右手边是大型的雕花栏杆螺旋阶梯。
整间餐厅采挑高式设计,从1楼能俯视2楼那古典时期艺术油画~~
走到第2层楼后又是不一样的开阔景象。
整间餐厅的装潢是沉稳玫瑰红+辉煌闪耀金,低调中带点奢华的气派很不错。
环境介绍完了~接下来是餐点部分,
今天点的是玫瑰套餐2份:(每份 680 元 +10%)
开胃菜&饮品:
柠香燻鲑鱼幕丝+橙味苹果泥燻鸭胸
开胃菜部分,服务小姐有提醒我们食用的顺序是:鲑鱼→鸭胸→番薯,
鲑鱼打得细细绵绵入口后就像奶油一般的融化实在令人惊艳,
鸭肉淋上独特的苹果泥咸味中带点酸甜营造了不同的味觉层次,
最后以厚实的紫色番薯平缓一下味蕾惊艳的情绪。
汤品:
银耳南瓜汤
南瓜汤很绵密浓郁,特别的是加上银耳的爽脆降低了南瓜汤的易腻感。
义式野菇汤
野菇汤同样也是浓郁,厚实的奶油口味偏重,但是我们都很喜欢呢。
沙拉:
玫瑰百香果水果沙拉
碳烤鸡胸凯萨沙拉
菜肴的摆盘都很用心呢!
凡赛斯(VERSACE)瓷具那金黄x宝蓝交织的边饰~
搭配上五颜六色的食物,真是赏心悦目~
主菜:
蜜汁芥末猪腱腿排
猪腱腿排用蜜汁煨故吃起来偏甜,我不太敢吃芥末的也吃不出什么芥末味道。
香煎义式鸡排佐青酱炖饭
一咬下去煎的香气四溢洒上调味料的鸡排时鸡汁便从鸡肉中渗出,
青酱炖饭拌入洋葱蒜粒使其不至于太过浓腻,
重口味的鸡排配上淡口味的炖饭刚刚好。
私心觉得鸡排肉比较多还搭配米饭,划~算~啦!
食量大的男生点这道绝对不会饿到的。
甜点:
季节水果+焦糖布蕾
甜点是焦糖布蕾,绵密的布丁泥加上烤成黄金色的焦糖,
摆盘上还抹了草莓酱、百香果酱、巧克力酱。
这样一间气氛美、食物佳、价格尚合理的餐厅在我心中评价是极好的
…在我被服务生白眼之前。
女生小鸟胃外加周末刚睡醒胃口尚未大开,请服务生帮忙打包甜点时,
服务生竟用不耐烦口气 + 白眼回应:我们甜点没在打包 !
不能打包无所谓,可是用正常的口气说很难吗 ?
被那样凶了一下,顺间美好感受归零,看来相关训练还待多多加强。

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