[食记] 台南 中西区 公主红茶庄园

楼主: djwolf (老婆小熊掌)   2015-11-24 18:34:42
餐厅名称:公主红茶庄园
消费时间:2015年/11月
地址:台南市中西区西门路一段703巷8-1号(近新光三月小西门新天地)
电话:(06)222-8340
营业时间:12:00~18:00(可预约早茶跟晚茶,一人也可)
每人平均价位:约300
可否刷卡:无
有无包厢:无
图文网志好读版:
http://www.fun-simon.com/blog_view.php?kind1=&pid=32&page=
【公主茶园 Princess Tea Manor 】
位于台南中西区中华电信旁,近小西门新天地,专卖英式庄园红茶和下午茶点。
进到店内,首先迎接的就是专人开门的服务与柔和轻巧的音乐。
店面有一二楼,一楼约可容纳 8~10人,二楼可容纳14人,
位置旁还有贴心提供包包架在一旁~
【公主红茶庄园】的Menu每隔一段时间就会变换部分品项
茶品是少量采购且消耗速度不同因此会频繁的替换,
料理部分会因季节、购买的食材、每日制作状况而有所调整。
P.T.M 也会提供犹如私人接待所般的桌边服务
若是对于茶种的味道或品茶的方式有所疑问,老板都会详细的为您讲解。
这次点了
料理部分:‘古典点心塔’和‘蟾蜍在洞(Toad in the Hole)’
茶品部分:‘Janat 原创经典格雷伯爵’和 ‘德国柏和清新茶’
‘古典点心塔’
共三层,按照英式传统吃法应由下而上,从咸到甜循序渐进食用~
底层:苜蓿芽火腿三明治,口感清爽
中层:司康(Scone)配上德文郡凝脂奶油 及 果酱女孩的水蜜桃玫瑰果酱。
两种酱料分开单吃或一起涂抹,口感都有不同的层次
上层:有暖胃的姜汁蛋糕、奶油酥饼 和 卡士达酱泡芙。
吃完澎湃满足,满满的幸福洋溢在嘴里
(古典塔每过段时间便会更新内容,因此并非每次都一样噢~)
‘蟾蜍在洞(Toad in the Hole)’
是一道传统英国家常料理
据说名称由来是因为蟾蜍会躲在农地的土洞里
而烤的微焦的香肠,从香脆的布丁中冒出头的样子与其相向,故因此命名。
外酥内软,外皮是约克夏布丁内馅加入香肠
(有猪肉及牛肉香肠,不吃牛肉者可事先告知改用纯猪肉)及洋葱、香料等...
很适合当作下午配茶的咸点~
‘Janat原创格雷伯爵’
Janat原创格雷伯爵味道浓厚香醇,特别的是还带有点沙士糖的香气,
加糖加奶都很适合,而且加了奶后香气依旧,不会因此冲淡香味唷~
‘德国薄荷清新茶’
味道丰富却很清口的一款茶
内有胡萝卜、甘草、甜薄荷、胡椒薄荷、辣薄荷
喝起来温润不刺激,入口后有淡淡的薄荷清凉,很舒服。
【公主茶园】是一家安静、优雅的下午茶馆(没有卖咖啡喔!)
店内的各式茶饮、甜点都很有水准,我特别喜欢吃他们的司康~
整个店内的氛围很悠闲缓慢
适合静静地带个笔电,或带本书,享受悠闲的下午时光
若是赶时间的人,可能就不适合囉 ~

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