餐厅名称：YUM SAAP
消费时间：2015年/11月
每人平均价位：100B-200B
可否刷卡：可
[曼谷] 各大购物中心皆有设点的国民美食，道地东北菜口味保证，连锁平价餐厅：
YUM SAAP
图文版本：http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/357342849
在购物中心用餐，当心中没特别锁定什么目标的时候，YUM SAAP总是会顺理成章成为当
天的选择。
这是一家经济实惠，且极为道地（就是辣）的泰式料理连锁。室内宽敞舒适又干净，餐
点水准平均，菜单多元化，菜色选择多。最重要的是，YUM SAAP从没让我踩过地雷。
说文解字时间
黄色微笑Logo的右边，正是泰文的餐厅名称：YUM SAAP。YUM指的是‘凉拌的动作’，将
各式香料与食材，搅拌而成的料理。SAAP则是泰东北的Isan方言，有好吃或是好喝的含
意。当东北方言成为餐厅的名字，这明确的指明，他是道地口味的东北菜保证。喜欢传统
泰式料理的朋友，可千万别错过。
哪里有YUM SAAP？
全国至少50间分店，通通开设于大型购物中心。举凡Central Plaza、Big C、The Mall、
Tesco Lotus与Future Park，唯独曼谷市中心几间以贵妇为号召的购物中心见不到，毕
竟YUM SAAP实在太平价，走朴实无华且贴紧民心的路线。
条列市区景点的YUM SAAP分店如下，括号当中为空铁或地铁的站名。
Terminal 21（BTS：Asok）、MBK（BTS：National Stadium）、Big C Rajdamri（BTS：
Siam）、Central World （BTS：Siam）、Siam Center（BTS：Siam）、JJ Mall（BTS：
Mo Chit）、Central Plaza Rama 9（MRT：Rama 9）、Central Plaza Lardprao（MRT：
Phahon Yothin）、Chamchuri Square（MRT：Sam Yan），以及观光夜市Asiatique，
与本篇文章部分照片拍摄之分店，购物中心The Mall Bangkapi。
YUM SAAP是我最常吃的餐厅，却一直没介绍，原因在于平常不会带单眼去吃饭，除非
是那些贵桑桑的餐厅（笑）。
这次前往特色蝙蝠侠博物馆 （Batcat Museum & Toys Thailand），结束后在The Mall
Bangkapi吃午餐。相机在手，顺理成章补些精美照片。加上之前用手机随手拍的照片记
录，挑选诚意十足的10道菜色，写成一篇食记。
当然，YUM SAAP菜色总类丰富，值得细细品味，并挑战你的味蕾，值得推荐的绝对不是
只有这10道而已。
Squid Salad Mixed with Grind Rice
来到东北菜餐厅，看到泰文（发音：Laab），就要勇敢的点下去。无论是鸡鸭鱼牛肉，
通通都能Laab一下，成为最经典的泰式凉拌，而且不辣保证不好吃。这盘是泰式凉拌鱿鱼
，辣爽清凉又开胃。
Papaya Salad with Crispy Crab
YUM SAAP的凉拌木瓜系列菜单，将近20种类型的凉拌选择。推荐将炸软壳蟹入菜的青木瓜
沙拉，螃蟹炸成酥脆的口感，慢慢吸收酸甜的凉拌汁，整只螃蟹可入口不必费心吐壳，经
典必点菜色。
Fried Omelette on Rice with Tamarind & Chilli Soup
YUM SAAP的Main Dish系列菜单当中，超过30种类的套餐选项，适合用餐人数较少时，方
便点餐。吃得到虾仁的罗望子酸辣汤，才是这道菜的主角，左边的煎蛋与白饭整个忘了
拍。
Papaya Salad with Sticky Rice and Fried Chicken
青木瓜沙拉，搭配炸鸡与糯米饭，大约是泰国女同事一餐的量。
Fried Spring Rolls
炸春卷传入泰国之后，皮就变的特厚，也别有一番风味，别忘了沾右边的甜辣酱料一起
入口。
“Ma Ma” Noodles Spicy Salad
另一个喜爱YUM SAAP的原因，在于海鲜用料不手软。辣度狂飙凉拌妈妈面，也是必点菜
色之一。
“Ma Ma” Tom Yum Seafood Noodles
加入妈妈面的泰式酸辣汤，YUM SAAP的Tom Yum口味相对道地，辣度足够。
Thai B.B.Q. Pork
烤猪脖子肉。
Rice Vermicelli Pad Thai
连泰式炒米粉，也能炒的这么辣，真是爱死YUM SAAP。
Deep Fried Chicken Korea Style
最后来个季节限定的特色菜单，韩风辣味炸鸡腿，不是每次都能点到，毕竟这根本不是
泰国菜啊（笑）。
YUM SAAP的口味虽然道地，不过在观光客聚集的据点，例如Terminal 21（BTS：Asok），
或MBK（BTS：National Stadium）等分店，依然会贴心的询问客人，辣度方面是否需要
调整。自觉对泰国的辣度口感接受度高的人，就直接挑战原口味。至于吃辣程度不太行
的人，可于点餐时，与店员贴心提醒改为小辣。
若是YUM SAAP的道地口味实在无法接受，但依然要尝试泰式料理，这时候就需要酸辣适
中的Nara Thai Cuisine出场。调整过的辣度，酸度也收敛不少，少油不腻，使得Nara
Thai Cuisine成为一间迎合观光客口味的泰式餐厅，适合初访泰国的旅人。只是价位也
相对较高，餐点至少是YUM SAAP的三倍价格。相关文章，请点下方连结。
[曼谷] 酸辣适中，迎合观光客口味的泰式料理，一直在得奖的经典泰式餐厅
Nara Thai Cuisine @ EmQuartier
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/355647390
YUM SAAP
官方网页：http://www.yumsaap.co.th/
官方脸书：https://www.facebook.com/Yumsaap.SpicySalad/