店名：蘑菇森林意大利面坊
地址：台北市大同区长安西路33号
电话：(02)2550-9092
营业时间：周一到周五午餐11:30~14:30，晚餐17:30~22:00
假日全天营业（16:30~17:30不供餐）
图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/206080792
今天小编和汉娜姊姊代替在台中认真实习的小绵羊到中山站的蘑菇森林意大利面坊进行试
吃，第一次单打独斗实在是很紧张!!
从中山站1号出口出站往当代美术馆的方向走或从中山地下街R4出口出来后转个弯就可以
看到蘑菇森林意大利面坊了! 还没踏入店内就可以看到吉祥物Yummy坐在门口迎接来往的
客人，搭配清爽的木制门面，让人越来越期待一段悠闲的午餐时光。
店内延续著温暖的北欧乡村风混搭上沉稳的Loft风格(看小绵羊乐活日志长知识! 继上次
的英文教室之后今天是装潢小百科，请参阅漂亮家居对Loft风格的解说)，让我们仿佛踏
入嘈杂城市外的一个避风港。今天的废话时间就到此为止XD 让我们快点进入正题吧!
菜单上也有Yummy娃娃的芳踪。菜单的品项十分多元，意大利面大项目有奶油酱、茄汁酱
、青酱、清炒以及焗烤，每个大项再搭配不同食材，总计有29种选择! 此外也有炖饭和墨
西哥饼可供选择，不用怕吃不到想吃的! 但是整份菜单里最掳获眼球的还是豪华主菜义
大利面，过往去过的餐厅，主菜通常都是独立项目，第一次看到主餐和主食的冲击性搭配
，非常新鲜。 本身就很爱吃意大利面的老板表示会提供这样的产品是因为从前吃意大利
面的时候，虽然吃完了一整盘面，却总觉得少了那么一点满足感，就像一个便当如果少了
鸡腿或是排骨，只有肉丝或鸡丁，怎么会过瘾呢! 因此他将这样的概念导入菜单，豪华主
菜意大利面就此诞生了! 这些搭配并非只为吃个粗饱，而是经过缜密的规划尝试，才发想
出菜单上最和谐的组合。老板也鼓励客人突破菜单的框架，自己进行搭配，客制专属于你
的味道。意大利面、炖饭、墨西哥饼再加价就有沙拉、汤及饮料，现在午间的商业午餐除
了免去服务费，还加赠花茶或红茶，十分划算。若是想要单点饮料，可享折抵半价的优惠
几番思量后，小编和汉娜姊姊选择了茄汁黑墨鱼面附煎烤鱿鱼排以及奶油培根面附焗烤汉
堡排。首先登场的是汤以及沙拉。
沙拉有两种酱料可选择。左边是水果优格酱，量多到都看不到沙拉本人了XD 实际试吃以
后，却觉得这个量其实刚好，优格酱除了带来滑顺的口感，再加上百香果的果香(绕口令)
，让口中准备迎接丰盛的主餐。右边则是经典的和风酱，比优格酱更多了一些酸味，十分
清爽开胃。但稍嫌美中不足的是沙拉有点太冰了，吃完一碗觉得嘴巴有点太冰
今日例汤是番茄蔬菜汤，以番茄为主调的汤头不会过酸也不过甜。汤里添加的蔬菜丁让口
感不会只有汤水的感觉，多了一些咀嚼及番茄之外的味道。接在沙拉之后，把冰凉的食感
转化成暖洋洋的温度。
奶油培根面附焗烤汉堡排
汉堡排肉质有嚼劲不干柴，除了肉的甜味又加上香料的味道，和较为依赖酱汁的日式汉堡
排比起来，这个汉堡排本身就可以独当一面作为主角。意大利面的白酱不会过于油腻厚重
，但也不会太稀而不足以裹不住面条和食材，浓郁的奶香味混合著培根的咸香还有蒜香，
非常好吃。 据老板表示，店里使用的白酱和坊间常见只加鲜奶油的做法不同，经过许多
的研究，才做出浓厚却又不腻口的味道。除了白酱以外，其他的酱料也都是店家自制，绝
对没有偷懒使用市售的酱料喔! 不过小编觉得面条稍微软了一些，如果能更有嚼劲会更加
提升整体口感。
一口集合所有味道>W<
茄汁黑墨鱼面附煎烤鱿鱼排
视觉超震撼!! 鱿鱼占据所有视野，再补上一张面比较多的照片给大家看~
鱿鱼非常的柔软但是却保有咬劲，咀嚼间阵阵袭来的海潮味就是鲜度的证明，因为有经过
一道烤的工序，表皮微微的焦味让味道多了丰富层次，好吃到让人想学孤独美食家五郎一
样呐喊"好ㄘ"阿! 再加上意大利面的番茄酱鲜明的酸甜还有蘑菇野性的气味又是另一番滋
味(好多味XD)。不过小编觉得面条还是一样有点太软，但瑕不掩瑜，今日最好吃当之无愧
! 汉娜姊姊表示奶油培根面附焗烤汉堡排的味道比较浓，如果吃腻了再换吃茄汁黑墨鱼面
附煎烤鱿鱼排，整个味蕾又会苏醒，又可以再次体会奶油面的美好! 推荐大家可以两人一
组交换著吃~
最后登场的甜点以及饮料一样不马虎，小编点的是白桃柠檬冻饮，是一款气泡饮料，柠檬
的清香融合白桃的甜味，还有气泡在嘴里啵啵啵的口感，很适合当作一餐的句点
汉娜姊姊点的则是棉花糖可可，所以就请她来发表一下心得。以下为汉娜姊姊原音重现 ~
棉花糖形状颜色各异，比起坊间的棉花糖可可更多了点少女心！另外有附两包糖包，汉娜
姊姊没有加。可可本身不会太甜，是大人的口味，但是当棉花糖微微融在可可中时，微苦
微甜的滋味恰好！
虽说一餐应该要画下句点了，可是怎么能少了甜点，最后安可的就是百香果奶酪，奶酪十
分的柔嫩滑顺，牛奶的浓醇香都融合在里面，配上百香果酱则为这样浓厚的味道带来一丝
轻盈的感觉，果然是压轴登场! 老板表示店里面的甜点都会不定时更换，请大家期待
【分项评比】
美味度：★★★★☆
CP值：★★★★★
用餐气氛：★★★★
服务态度：★★★★
小结：沙拉和汤皆属中上，茄汁黑墨鱼面附煎烤鱿鱼排太好吃一定要点! 甜点和饮料别出
心裁。推荐给想要吃一盘令人满足的意大利面，享受悠闲气氛的朋友!
后记
yummy酱在介绍老板XD
试吃的当天，老板和我们聊了许多蘑菇森林诞生的故事。原来老板和老板娘都是学设计出
身，在业界工作多年以后为了圆梦所以开了这家餐厅，因为老板娘十分喜爱蘑菇可爱的外
型，所以整家餐厅就以蘑菇为中心发想出料理以及风格。和老板聊天的过程深深感受到他
对这家店的爱，希望大家也可以来品尝看看这么用心的好料理! BTW，因为老板非常害
羞，所以只拍到了他帅气的背影XD 小编和大家下次再见!