[食记] 台北 中永和平价生鱼片好选择-八月食堂

楼主: codeblue (纸菸)   2015-11-16 13:26:47
餐厅名称:八月食堂
消费时间:2015年/10月
地址:新北市中和区圆通路331之5号1楼
电话:02-2243-7667
营业时间:11:00-14:30,17:30-20:30
每人平均价位:150
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:生鱼片很超值
有图网志版:http://iguang.tw/t/aBE
从气喘后,每三个月就要去医院拿连续处方,平常都是去台大,但是排队好久哦!!
今天就来双和医院吧!
健保真的很奇怪,像我们这种要拿连续处方的,小诊所都不敢开,去大医院只为了拿连续
处方感觉很浪费资源啊
今天就在附近随意吃吃吧!
看起来蛮干净的,价格也很划算。
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接近中午用餐时间,有一些基本的客人,座位不会太拥挤(姆指)
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半自助式的,有需要汤或是茶请自取哦(后来发现店员其实有空也会帮忙倒茶耶)
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店内有黑板菜,价格都很平价耶!特别的是还有青魽哦(这在一般平价店很少看到)
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菜单在这边,品项比想像中多耶,因为价格太平实,担心是冷冻生鱼片..
特别询问了店员,说店内的生鱼片都是现流鱼货哦,真是不可思议的平价。
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就来试试只要140元的综合海鲜生鱼片丼吧!
先送了招待的毛豆垫垫胃,
是清爽的盐味口味,我不喜欢黑胡椒版本的,这样清清爽爽的还不错。
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稍微等了一下餐点才来,店员说因为是现点现做的关系,上菜会慢一点。
不过是可以接受的等待时间哦!
可以看到上面有鲑鱼,红干,(背后有海鲡)
配菜是师傅自制的柚子萝卜(这个爽口,好吃)以及有刀工的小黄瓜。
小黄瓜实在让我很惊讶,并不是因为他有多美味啦(啊就是小黄瓜啊)
只是在这么便宜的丼饭里,看到有刀工的小黄瓜太神秘,无法明白师傅是怎样的人(?)
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来特写小黄瓜一下,应该是先在整根小黄瓜削上纹路再切片
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难得在平价丼饭内看到没有反色(暗淡)的红干,这个是野生的红干哦!
吃起来没有饲料味,肉质很清透(姆指)
右边是挪威的鲑鱼,吃的出来是当期的鱼货,
不过我对鲑鱼没有爱啦..就是油脂不错的鲑鱼囉
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转到背面来看,是油花很美的海鲡耶(大心)
看这油脂的纹理,以及血合粉嫩的颜色,就让人食指大开啦!
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饭的部份是用台湾米,在这个价位就不强求囉!
醋饭的口味很适中,没有太甜或是太酸,饭也没有太粘,也不是温的
(我讨厌生鱼片配温温的饭)
最后来一碗充满洋葱甜味的味增汤,结束这回合!
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总评,以一个水产商的角度看八月食堂。
我要说,真是不懂师傅/老板在想什么?用这种鱼货成本太高了。
才一碗140元的丼饭耶!
后来有跟师傅闲聊了一下,原来是因为员工都是自已家人,
人事成本可以降低,才有办法卖这价格。
希望这间好店活的下来,有兴趣的朋友快去试试吧,CP值很高的小店啊!!!
店名:八月食堂
地址:新北市中和区圆通路331之5号1楼
电话:02-2243-7667
作者: arbutin (those words)   2015-11-16 16:16:00
3气喘有些喷剂的确是要院的胸腔科才能开,跟敢不敢无关哦

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