餐厅名称：BA&BA (西班牙文的"好胃口"和阿根廷首都"布宜诺斯艾利斯"的意思)
消费时间：2015年/11月
地址：台北市信义路四段60之100号 (网志有地图)
电话：(02)2325-0937
营业时间：应该下午晚上都有
每人平均价位：套餐500-700上下
可否刷卡：付现
有无包厢：无
推荐菜色：阿根廷风味烤牛肋排
官网：https://www.facebook.com/BaBa.Cantina/
好读网志版:http://blog.xuite.net/monching0/hippie/355735504
时不时会想起在阿根廷流浪的日子..
当时虽然是苦行背包客，时常在青年旅馆煎牛排..
(因为在阿根廷就是要吃牛肉咩!超市就有，一大块还好吃又便宜! )，
但我们也是有被当地华侨和留学生带去上过一些好馆子的~
虽然不是每个人都有机会去阿根廷旅行，但阿根廷料理是一定要尝尝的!!
介绍这间也是阿根廷华侨夫妇回台后开的小餐馆，
道地的阿根廷家常料理融合一些台湾口味和创意作法，隐身在信义路四段的小巷子里。
门口也走神祕风，但请不要害羞拉开门走进去!
老板是个热情又豪气的型男喔!!
在套餐之前，先上来的是奶油酥条+自制的塔塔酱，
这道应该大人小孩都喜欢，塔塔酱既有浓郁的奶香同时又很爽口!
米酒先生狂嗑还想打包回家沾薯条。
>>> 套餐的前菜: 甜菜根、薄荷叶起司蕃茄串、醋渍猪舌
水煮甜菜根保留了食材的原味，
我很喜欢它有点像红火龙果的口感和自然甜味~
所以没有沾太多搭配的塔塔酱。
中间的蕃茄串也是很令人惊艳的吃法，因为很少想到它们搭在一起会这么顺口，
虽然起司很大块，跟着冰冰的蕃茄一口咬下是清爽不腻，
紧接在后的韵味是淡淡的薄荷香气化在口中~
最后是酸甜酸甜的醋汁醃渍著甜椒和猪舌，
吃起来像义式风味的嘴边肉，好嫩! 整个前菜就是很开胃!
>>> 主餐1:烤牛肋排、奶油炖蔬菜
老板说牛肋排在台湾大多是炖了软烂煮牛肉面，
但其实是一个烤起来很有口感的部位。
BA&BA的肉是先醃过再去烤，香气超重，表面还有一点点酥酥的口感，
切片入口虽然有嚼劲，但又很好咬。
因为我牙不好，很怕那种咬不断的肉..
重点是吃起来有点肉干有点肉块，越嚼越香好好吃!
是我最喜欢的一道!
同样也有附上搭配的酱，很特别我不会形容那味道，
带点辣香的香料泡在橄榄油里，
有点像我们在巴里罗切山上的市集吃到的当地小吃的那种味道，
台湾几乎没有的。
跟牛肋排好搭!
因为这个酱，一向吃肉吃不多的我整盘清空..
我对面的米酒先生则竟然吃了2份..
配菜的奶油炖蔬菜也很尽责，有菇菇和甜椒青椒等蔬菜，也是好吃不腻!
>>> 主餐2:荞麦籽姜黄饭、红酱猪肋排
看到这道只能说这个SET也太丰富!
今天注定回家后要多跑两圈..
我是第一次吃到姜黄饭里面有放荞麦籽，满特别的口感，
饭是比较干的那种，但是沾著自制红酱吃我就满喜欢的!
猪肋排也炖得好软嫩，一拉就开。
我是个爱吃牛肉的人，猪肉吃多会有点腻，
但是这道肋排配上清爽的蕃茄红酱，
会中和掉猪肉特有的味道，是满特别的料理组合。
>>> 套餐甜点: 焦糖酱、布丁蛋糕、咖啡慕丝、玛黛茶
甜点也全都是老板娘手工做的!
其中的焦糖酱是我超爱又怀念的味道啊!!!!!
在阿根廷，吃焦糖酱就像我们小时候抹草莓果酱一样是家家户户的日常~
而且他们爱到有一大堆品牌的焦糖酱可选择，
连甜点饼干糖果都一定会有焦糖酱口味~
我在那边也是天天吃啊!
因为台湾很难吃到，所以老板娘是自己做的，
我觉得吃起来有点像SEE'S CANDY太妃糖口味棒棒糖的软版，
焦香的气味会散在嘴巴里!
配着玛黛茶喝，超搭的啊! 可以吃下一整罐了吧!!!
不知道有没有人跟我一样，我觉得罐头或是现成酱料吃多了不仅腻口，
还会让我感到有点恶心反胃..
因为肠胃有点敏感，我还满在意餐厅的酱料是不是自制的，
自己做的东西因为新鲜，就算吃多也不会有不舒服的感觉。
满推荐这间餐厅的! CP值高，又能吃到平常不常吃得到的口味!
但是记得要提前跟型男老板预约喔!!