餐厅名称：屯京拉面(凯萨店)
消费时间：2015.10
地址：台北市中正区忠孝西路38号(凯萨饭店B1美食街)
电话：(02)2388-7166
营业时间：11:00~22:00(星期五六至22:30)
每人平均价位：180~260
有无包厢：无
推荐菜色：屯京豚骨拉面、味噌大肠煮
图文并茂好读版→http://blog.yam.com/raymon/article/109920973
内无音乐可安心点阅
正文开始
屯京拉面的名气与美味无须我再赘述
这家来自东京池袋的连锁拉面店很早就进驻台湾
即使这几年有很多日本拉面来台开店
仍然无减他的魅力与人气
除了好吃是最基本的之外
免费加面跟不收服务也是吸引人之处
菜单
屯京的菜单就这么简单的三面
目光也都集中在上面的拉面区
(谜之声：来拉面店不吃拉面要干嘛)
下面的铁板料理区我注意很久了
但看起来份量不小
吃拉面又吃这么大份的菜好像有点太过份
然后我看到不起眼的地方
有单卖白饭耶
在还没注意到铁板餐点的时候
单纯地这样想
应该是让客人吃完拉面把白饭倒进去变成杂炊吧
现在有白饭加上铁板料理
那就是日本定食嘛！！！
早就想这样点餐很久了
在犹豫多次还是点了拉面后
这次决定不顾众人眼光
给他点下去啦
(是有必要这么壮士断腕)
当我点了铁板料理后
店员还提醒我说：“这个没有饭喔。”
我：“所以我还要点一碗白饭。”
在姜汁烧肉跟味噌大肠煮之间犹豫了许久
最后决定选择后者
味噌大肠煮 $180元
实体跟菜单上一样诱人啊
尤其撒上葱花大收画龙点睛之效
大肠洗得满干净
吃内脏类最怕店家处理地不好带有腥味
这点屯京处理地不错
大肠内壁还有一点油脂很赞
煮的时间也掌握地不错
吃起来不软烂有嚼劲但又不会像是在咬橡皮筋
荸荠(？)
不是很确定
虽然一开始以为他是姜片(汗)
除了主角大肠之外蔬菜配料也不少
荸荠(暂时当作他是好了)、红萝卜、洋葱等
这道味噌带点辣味
让人越吃越唰嘴一口菜一口白饭
迅速完食
吃到一半还冒出一个想法
“我忘记点啤酒了。”
(屯京老板表示：不要把拉面店变成像居酒屋)
白饭(大碗) $30
日本人很会煮白饭这点大家有目共睹
所以去日本料理店或日式餐点
白饭是我很重视的一环
你的主食再好吃
白饭不行也是大扣分
虽然屯京是拉面店
但他们的白饭也煮得好吃
粒粒分明带光泽
软硬度大部分客人都可以接受
拉面店不点拉面感觉很逗
屯京拉面的铁板料理跟白饭
跟拉面比起来也不逊色
下次去已经吃到不知道点什么
不仿像这样换个口味试试吧
最后补个脑内小剧场
4~6个人用餐(人数视食量而定)
点四道铁板料理中间再摆碗拉面
这样就是四菜一汤了
有人想这样点看看吗XD
店家资讯
店名：屯京拉面(凯萨店)
电话：(02)2388-7166
地址：台北市中正区忠孝西路38号(凯萨饭店B1美食街)
营业时间：11:00~22:00(星期五六至22:30)