餐厅名称：陈师傅全麦面食专卖店
消费时间：2015/10/04
地址:台北市中正区罗斯福路四段92号(公馆水源市场内一楼59号摊)
电话：02-2364-6534
营业时间：11:00~20:00
每人平均价位：95元
图文并茂版~^^~ http://eatisourlife8.pixnet.net/blog/post/159188797
ptt纯文字修改版~
　　这天(2015.10.04)因为要跟彼氏来公馆看展览，于是又来造访我一直很怀念的好味道
－－陈师傅全麦面食专卖店啦（位于水源市场一楼）～加上这次光顾，我至少来这里吃了
有五次以上（如果是在离家更近的地方，我想我一定会更常来光顾，毕竟我实在太爱他们
家的美食啦！）
这家的各种面食品（水饺、凉面、面疙瘩等）皆是全麦手工制的喔！光听就觉得很
养身吧！ (=^_^=)
而老板更是独具巧思的研发了各种独特的风味餐点，还分别取上了响叮当的名字，当然为
了避免客人看了菜单上的名字一头雾水，老板非常贴心的将每样餐点及配料都列在纸上，
贴满了整个小摊子周围，让人可以一目了然，不至于点到自己讨厌的食物囉！
　　而因为是睽违快一年的光顾，我一如既往的点了最爱的青花翠饺（也是这里的人气Ｎ
Ｏ．１喔～）
我想是因为身为每天忙碌工作、三餐外食的台北人来说，实在很难吃到健康满点的蔬菜，
加上一定有不少女性像我一样，想吃水饺又怕太犯罪，所以就想说配料基本上都是蔬菜，
可以多少安慰到自己一点吧！ＸＤ～
　　而彼氏则是点了新品红油皮蛋拌饺～嘿嘿～其实这也是我本来想犹豫的候选名单之一
，现在可以交换吃，实在太棒了～v(￣︶￣)y
　　等没多久，热腾腾的水饺上桌啦！
　　我点的青花翠饺实在是食材营养健康又丰富啊！（青花翠饺的材料有八颗全
麦高丽菜猪肉水饺，加上数种季节性蔬菜：绿花椰菜、青椒、红椒、黄椒、青菜、玉米笋
……，还有一整颗中型番茄，另外也没忘了菇类喔~）上头再撒上葱花、油葱及香菜，拌
上特制酱油膏，真的是每一口都能尝到蔬菜的鲜甜，吃完这碗，我想我可以多活好几年啦
~XD~
而重要主角的高丽菜猪肉水饺当然更是不容忽略的人间美味，外皮因为是全麦制成
，所以非常有嚼劲，但绝对不是那种硬到像没煮熟的水饺皮，是扎实又不失去该有的Q弹
度，这种软硬度很适中，完全合乎我的胃口，而内馅更是让人惊艳啦!高丽菜的清脆爽口
更衬托出肉质的鲜甜，不需要淋上酱汁就很够味喔!
(青花翠饺 100元)
　　至于红油皮蛋拌饺，天啊！！！我只能说“此味只应天上有，人间难得几回尝”，老
板特调的红油辣酱（以红油爆香小虾米和肉酱）实在太对我的胃了，虽然有些些辣，可是
却是那种很香且开胃的辣，和一般死咸的辣或是单纯就是辣死人的辣完全是不同领域的味
道，拌上碎皮蛋块一起吃，真的是美味至极，相信不喜爱皮蛋铅味太重的人，可以试着吃
看看这道特色料理，相信你会爱上它，当然像我这种本身就喜爱点凉拌皮蛋豆腐这类小菜
的，会更加对它爱不释“口”。
(红油皮蛋绊饺 90元)
　　以前我也曾吃过他们的猪头皮凉面、三星拌饺及麻辣鬼饺，都非常可口喔～有机会我
一定要再多去捧场几次～(到时会再附上补充食记的)
ＰＳ．也可外带冷冻水饺，口味更多喔~
（附带一提: 因为是全麦制成，所以富有饱足感~彼氏吃完他那碗就觉得超饱，不过我这
大胃口的吃货不同，后来还去吃了一碗麻辣冬粉鸭血臭豆腐~(￣▽￣)~*）