餐厅名称：TEXAS ROADHOUSE
消费时间：2015/09
地址：台北市信义区松高路16号3楼
电话：(02) 2725-1030
营业时间：11:00 ~ 22:00; 11:00 ~ 23:00 (Fri, Sat)
每人平均价位：800 ~ 1500
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/205541989
牛排可以说是许多人对于西洋大餐的第一印象，而这之中又以美式那种碳烤风味是广为接
受的正宗代表，台湾曾有几间美式连锁餐饮来开分店，而这次微风松高的成立就是邀到美
国相当知名的Texas Roadhouse，想带来纯正的美式风格的碳烤牛排。
首先这个环境确实是还蛮不错的，这一带百货商场林立停车自然不是问题，搭捷运过来也
是极为方便，当时我们没有预约但现场带位还蛮快的，旁边都是透明的大玻璃窗所以采光
良好，晚上的夜景也是毫无视野阻挡，算是用餐环境相当好的地方呀，不过菜单的内容还
蛮多的，点餐有配菜没配菜有些复杂，所以可以边嗑点花生边研究。
一开始会先送上餐包还有奶油，餐包都很热烫松软蛮好吃的，上面涂了很亮的一层奶油很
香但感觉很胖，涂上奶油跟沾附肉汁都很不错，不用怕吃不够他是能够一直续的。
配菜的德州牛肉辣浓汤很推荐，本身口感较绵稠比较像酱汁不像汤，带有一些茴香的味道
但调得很到位，加上起司的微化抹在餐包上真的很好吃，后来我们把薯条跟薯泥也都拿去
沾，能接受茴香味道的朋友很推荐点用。
碳烤鸡肉冰脆沙拉若是多人造访的话还蛮值得点，等于每个人都有一份前餐沙拉，沙拉食
材都很新鲜所以基本底子都有到，碳烤鸡肉是胸肉的部位不过不会太干，整体该酥有酥该
脆有脆，配上酱料也很搭，推荐。
丁骨牛排的气势还蛮强的，一上桌是满满的大份量视觉感十足，刚上桌时就会请宾客先切
看看熟度O不OK，这天的熟度是比要求的三分熟偏生一点，但厚度够的地方就表现很好，
严格说起来纽约客的部位筋太多不是很好切，嚼感也重需要好一点的牙口，菲力自然软嫩
许多但筋也不少，但共通点就是牛肉的鲜甜还蛮到位的。
但其实当天猪排的表现是更好，猪排因为一定要全熟都难免干涩，但这天的肉汁都有完整
保留非常难得，外皮很漂亮的金黄纹路，连骨边的肉也很好用刀子切除下来，这点比邻近
的DAN RYAN'S相比是好太多了，附餐可以选择肉汁跟蘑菇酱，但个人觉得都不需要，单吃
就很美味。
配菜的部分除了前面说的牛肉辣浓汤很百搭之外，其他也很有意思，薯条比较大块厚切饱
足感很够，但我想在这边要吃饱一点都不是问题，喜欢就点吧不用想太多。个人还蛮喜欢
烘烤马铃薯的，马铃薯本身的甜份更能品味出来，也可以加价升级，会加入烤过的培根跟
切达起司，有多美味就不多说了。香料饭倒有点意思，有点像加了姜黄的粽子还带着奶油
香气，拿来跟辣浓汤伴着吃还蛮搭的。
整体说起来Texas Roadhouse的用餐感受都很愉快，有点热闹的感觉却又不会太吵，外头
开阔的透明大窗户景色都很有气氛，餐点上都有一定的水准，而且是很豪气的标准美式风
味，唯一的缺点就是价格真的太高了啊！多来几次可是很伤本的...。蛮推荐他们家的牛
肉辣浓汤、碳烤鸡肉沙拉跟厚切带骨猪排，牛排就看个人喜好的部位决定喽。