餐厅名称：三元早点
消费时间：2015年/03月
地址：桃园市桃园区三元街95号
电话：无
营业时间：06:00~卖完
每人平均价位：40
推荐菜色：面线、蛋饼
食记
http://ship36.pixnet.net/blog/post/61111198
开了20多年的老店，坚持每天磨豆浆，甜辣酱也是自调，而且不含防腐剂，颜色比较不鲜
艳，味道不会太夸张的浓烈，自调甜辣酱很百搭，店里很多东西都可以沾来吃，尤其是蛋
饼加甜辣酱好吃!!!!!(推)
每天自家磨自家煮的豆浆，品质很稳定，喝起来跟粉泡不一样，豆浆有一点点焦香(不是
煮到臭火搭那种)，多了一点古早味的感觉
面线上是香菜、蒜蓉酱，出现香菜没什么，上桌时才淋蒜蓉酱油就很特别，我没看过这样
的作法，应该是三元早点自创的。鲜蚵有4颗左右，因为有人偷吃我的蚵仔，所以蚵仔我
只能给个大概数字，蚵仔面线吃起来比较像面线羹，好处就是很好吞咽，汤头里爆香蒜头
味和柴鱼味很重，那不是人工甘味剂的味道，是真的蒜头和柴鱼片下去熬汤头。
20多年如一日，点好蛋饼后老板娘就会把湿面粉糊加点葱花，拌匀后下锅煎，口感的部份
可以跟老板娘沟通看是要酥一点还是软一点，今天是吃黄金比例，就是让老板娘自由发挥
~~中间软软，边边部份煎恰恰，一个蛋饼有软硬两种口感。
老板娘上桌前会先切好再淋上自制甜辣酱和一点蒜蓉酱，超级配~~如果觉得不够味道，桌
上还有辣椒和酱油任你加。
食记
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店名 : 三元早点
地址 : 桃园市桃园区三元街95号(北区国税局附近)
电话 : 无
营业时间 : 06:00~卖完