[食记] 台北 米三角 Beimaru 日式温体三角饭团

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2015-10-25 00:31:12
餐厅名称:米三角 Beimaru
消费时间:2015年/10月
地址:台北市松山区敦化北路153-1号
电话:(02) 2717-2887
营业时间:周一至周六 08:00~21:00;周日 09:00~21:00
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/10/beimaru.html#more
日式三角饭团,在台北除了居酒屋和便利商店的冷式御饭团之外,有卖的地方还真是不多。
台北长庚医院旁边的米三角,卖的是台北少见的日式三角温热饭团,还能自行搭配口味。
与一般印象中的咸脆饭团海苔不同,这种温热饭团的海苔是软的,也让饭团显得更具韧性。
米三角的店面不大,内用约是五、六个座位,餐点以外带为主,几乎不见的内用的人客。
来这还是搭捷运到小巨蛋站方便些,毕竟一旁是医院,车位实在不好找,自己绕了老半天。
Menu:
饭团能自行搭配佐料,先选内馅、米饭,最后饭团外衣,每种组合,味道与口感都是独特。
日本产秋鲑柚子胡椒饭团($65)
第一次来,店员推荐三款,日本产秋鲑、秋鲑柚子胡椒,和蒜香鲑,感觉鲑鱼就是招牌。
鲑鱼咸香味重,配上柚子胡椒的辛香与酸劲,整份饭团的口味浓烈,却不过于刺激味蕾。
日式饭团用的米当然要讲究,米三角的白饭煮得非常好吃,香之外,又有弹性的咀嚼感。
只是与一幻拉面的饭团一样,这的饭团海苔受米饭热气所致,是软的,非一般习惯的酥脆。
米饭的份量挺多,让整份三角饭团沈甸厚实,与咸香强劲的内馅同吃,正也刚好配饭。
刚吃秋鲑柚子胡椒这口味,咸酸辛同时而来,还有些不习惯,但相当耐吃,越吃越是好吃。
和风鸡绞肉饭团($65)
和风鸡绞肉饭团店员说带些微辣,但实则吃不出来。自己还是喜欢秋鲑柚子胡椒多些。
辛香料醃渍再炒的鸡绞肉,显得有些偏干,加上米三角的饭量又多,吃完像是被噎著似的。
田园蔬菜猪肉味增汤($60)
味噌汤的汤料实在丰富,随便一捞,红白萝卜、南瓜、鸿禧菇、猪肉、蒟蒻约是占了大半。
这的味噌汤清淡味足,不过于死咸与甜,挺好喝的,只是汤没多少,喝个几口就已结束。
日式炸鸡($85)
应该是米三角以外带为主,方便人客买了就走,唐扬鸡非现炸,而是炸好了一堆放著保温。
放久的日式炸鸡显得皮软,选得鸡肉脂肪偏多,一份6块左右,吃个一两块便腻到受不了。
被便利商店宠坏,现在吃三角饭团,海苔不是酥的还真不习惯,但要热饭团的海苔不发软,
也有点强求,除非再次烤过一遍,否则就会像是米三角,或是一幻拉面的这种软海苔口感。
下次进米三角,应该会尝试未包海苔的天然盐或风味芝麻外层,还有带杯润口的饮料进来。
胖大叔 : ★★★☆☆

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