官网：无
地址：台北市万华区西藏路18号
电话：无
营业时间：周二到周五11：00-21：00 (比较保险)
邻近交通：捷运中正纪念堂站
可否刷卡：否
TIPS：没冷气怕爆汗的请自备扇子，红油抄手汤好喝
消费时间：2015/5
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/126758278
无音乐网志完整版：宜宾燃面 - 四川燃面初体验
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这是一个悲伤的开头：宜宾燃面是透过我非常喜爱的美食部落格柔蓝食单介绍而得知，
不过格主苦莲在跟病魔奋战大半年后终究蒙主宠召，
真的是美食评论界的一大损失；愿他在天上能品尝更多美食。
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ok言归正传，这天来的时候是下午时分店内没什么人，但才刚坐定
就发现王世坚独自一人开着B牌新大七入内用餐；可以说这是360度奸诈脸吗？
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在事后跟老板聊天中得知，之所以一堆东西没卖，除了原物料短缺，
另方面也跟老板娘回宜宾探亲有关；少了个帮手又要自己顾小孩，
分身乏术之下只好先停卖部分商品；不过好在此行的目标都仍有贩售。
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麻辣嘴边肉，说真的还是头一次看到麻辣嘴边肉，刚端上桌的时候还以为是
辣肉干或猪肝切片，虽然卖相看来有点老但入口仍算柔软，略干但辣度也不至于凶猛；
不过对照其他人的食记....老板你同一道菜怎么可以长相百百种啊
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麻辣猪头皮，跟嘴边肉用同一种酱汁调味，一般有吃辣的都可以接受。
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红油抄手，吃过这么多红油抄手倒还是第一次看到酱汁多到像是汤的；话说回来，
据老板所言这酱汁是可以喝的，别看这浓厚辣油配上花椒跟白芝麻似乎很吓人，
喝起来其实酸酸辣辣香气逼人，整个开胃啊！唯一要注意的只是喝完的话
这热量应该很惊人........
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宜宾燃面，此行最大目的就是这碗燃面，上头的梅干菜也是正宗四川宜宾货
(老板还秀一整包给我看)，搅拌均匀后入口的第一味觉是花椒香气，
辣只停在舌尖而不入喉头，过瘾片刻但辣度不持久不影响后续行程我还蛮爱；
而且在非冷气房来说这辣度够了，多辣一分都可能会导致爆汗的下场。