[食记] 米贩咖啡 日本饭团和法式甜点的集合

楼主: lusi (lusi)   2015-10-18 09:14:30
图多无音乐好读版:http://wp.me/p6Cxp2-FJ
走透透旅行手札专页:https://www.facebook.com/lucidago
餐厅名称:米贩咖啡Cafe de Riz
消费时间:2015年/10月
地址:台北市大安区和平东路三段119巷9号
电话:0227366166
营业时间:周二-周日11:00-19:00(周一公休)
米贩咖啡会被注意到,一开始听说评价不错,二来是觉得名字很特殊,
后来又发现其实有评价一样好的米贩食堂的存在。
有一个在咖啡店界很有趣的现象是,
如果能做好一间店,通常做其他店(用不同的形式、名字)做也会成功,
但是如果是加盟开分店的那种形式,就很容易失败,
也许店家失去了独立性,很多人就不愿意买单了吧!
这也是为什么独立咖啡店一直有自己的市场,有一群小众日以继夜地支持着。
原本听说米贩是走日式风格,除了细腻的咖啡风味,
还有最出名的饭团套餐(而且还限量是要逼死谁)。
结果关注了之后发现米贩在甜点走了新的取向,请了法籍主厨来制作,
所以整间店除了电锅煮熟饭的音乐声(就是你我皆很熟悉的象印电锅音乐),
还有淡淡的甜点加热香气衬底。
进门走到柜台的这一段路上,
已发现米贩的装设用了好多木头和磁砖的拼贴,给人一种稳定亲和的感觉,
搭配挑选了许多日系的餐厨具,有一种来到日本咖啡厅的错觉。
座位不多,也因此没有大众咖啡厅的那种嘈杂,安安静静的,
可以把每一口咖啡和食物都好好品尝。
架上的书籍、杂志和商品也风格统一的日系、日系到底。
这天点的是午茶套餐($260),只有在下午时段提供,
虽然心里对饭团有众多恋恋不舍,但是总要来试试新味道。
属于午茶饼乾和午茶焦糖的综合拼盘,这样摆起来真是好看。
从左边开始是蛋白霜、紫苏棉花糖、原味饼干、肉桂饼干、
原味焦糖、巧克力饼干、巧克力焦糖,
我随意地挑选著吃,一边配着开水和咖啡,觉得这真的是一种诚意的对待。
蛋白霜其实不难做,但好吃的蛋白霜一定要含下去的当下就化开,
然后以味蕾细细的品尝糖的香气和焦甜味,
再迅速地吞下一口咖啡,嗯~绝配。在心里想跟主厨说:谢谢你带我到法国(泪)
这里的店员穿着朴实(应该是制服吧),只有法籍甜点主厨穿着厨师服,
除了音乐的流泻都是工作中发出的声响,忍不住想到柯P的嗡嗡嗡,
踏踏实实地忙碌著就是一种渲染力。
店里不限时,有Wifi和插座,那天几乎每个客人都在拍照,我想这就是米贩的魔力吧!
据说整间店最有看头的是这台咖啡机,客制版的Slayer咖啡机,
两边也贴上了木板,一路到底的米贩风格。
知道咖啡机的价格后(大家可以去查)
马上对刚刚那杯咖啡充满了敬意~有如滔滔江水......
这里开车停车非常不便,建议使用大众交通工具或骑机车来吧!
-店家资讯-
Café de Riz 米贩咖啡
地址:台北市大安区和平东路三段119巷9号
电话:0227366166
营业时间:周二-周日11:00-19:00(周一公休)

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com