餐厅名称：剑持屋
消费时间：2015年/8月
地址：台北市信义区松高路19号 (新光三越信义新天地A4 5F)
电话：02-2723-3803
可否刷卡：可
推荐菜色：鳗鱼饭，鳗肝
无音乐图多好读网志版：http://kiera0915.pixnet.net/blog/post/45442019
老字号鳗鱼饭了，鳗鱼控必尝的剑持屋无刺鳗鱼饭
这篇其实吃完已经有点小小久了，欠了太多文章写不完呀！
其实我超级爱吃日本料理的！不管是生鱼片、丼饭、日式火锅、烧肉串烧、拉面都超爱
还有一个特别爱吃的就是鳗鱼饭!!! 可是在台湾要找到道地又好吃的鳗鱼饭真的难难啊
在台北想吃鳗鱼饭，大家必推的四屋就是滨松屋、肥前屋、天津屋、剑持屋了，
肥前屋很久以前吃过觉得很所所
我们这次要吃的就是-剑持屋，本店是在建国北路二段上，
前阵子发现在新光三越信义新天地里面居然有开！
刚好七夕情人节不知道要吃什么～就决定来去尝鲜啦！
剑持屋开在新光三越A4楼上的餐厅区，旁边就是教父牛排，
听说这里要打造成信义六本木来着，餐厅都看起来好高级
装潢有着浓浓的日式高级感的风情，有一般座位区跟吧台区，比起本店倒是有亲切感多了
这是我们的座位区，虽然有竹子掩蔽比较有隐私感，
但我觉得桌与桌的距离实在是太近了，桌子超级小等下食物要怎么放咧
来看看菜单囉～
情人节还有特别的套餐！一般套餐则是分成1000元、1500元
另外也有单点的部分，有刺身跟海鲜
主食也是可以另外单点，没有强迫一定要点套餐
酒单也附上在最后
我们点了一份1000元套餐，其他单点。超久没吃鳗鱼饭，觉得超兴奋的～
第一道点了蔬菜“清炒养生时蔬”这天的时蔬是炒水莲，送上时有吓到，
超级大盘的，也蛮台式的，照片中虽然揪成一球，但是很立体的大球喔！
很有在吃热炒的感觉～不过NT.180有这么大盘我觉得不贵啦
不吃刺身的朋友可以换成一贯“炙烧星鳗寿司卷”听说也是他们家必点的招牌菜～
所以我立马舍弃刺身哈哈
非常豪气的用了一整片的鳗鱼包住米饭，咬下去满是鳗鱼跟酱汁的鲜甜，
重点是鳗鱼入口即化，真的超好吃！
这样一贯要新台币160元来着啊～但我下次还想要再吃！
店员推荐我还有一个必点就是“卤香凤爪”果然一吃就跟我在鼎旺吃到的凤爪一样惊艳
卤的入口即化，跟鼎旺的凤爪吃起来蛮像的，真的是非常好吃！
只是我个人觉得凤爪出现在日本料理里面蛮奇妙的XD
看看这充满胶质的凤爪，光用看的就食指大动
单点的“鳗鱼玉子烧”今天就是要吃鳗鱼全餐就对了！这道在menu上也是人气餐点
可惜我觉得蛋的火侯没抓准，不够嫩，而且也吃不出蛋的香甜，
虽然里面包著不少鳗鱼，但整体口感不足稍微可惜了
我们还点了“盐烤松板颈花肉”这道还ok，处理得不错，有咬劲很涮嘴，很适合来杯啤酒
套餐附的“盐烤鲜鱼”鱼很新鲜，肉质也蛮软嫩的不错吃
接着也是套餐附的“牛蒡沙拉卷”很像是在台式料理常常吃到的虾松，
但其实上面满满的金黄色是牛蒡唷！
炸的酥脆的牛蒡，完全没有牛蒡味，怕牛蒡味道的朋友也可以放心吃！
这道很特别又蛮好吃的～
套餐附的“盐烤手羽”，就是烤鸡翅啦！烤的颜色非常漂亮
外皮焦香酥脆，里面的鸡肉鲜嫩多汁，烤鸡翅做得很不错耶！果然吃了会念念不忘
不过以这大小来说如果是直接单点价格真的稍微贵了点，在套餐内就觉得还ok
“三星葱肥肠串烧”外酥内嫩，蛮好吃的～可是也好少(哭）
“串烧鳗肝”看起来超诱人的，光看就觉得好好吃！一份就有7~8颗，非常多喔～
咬下去之后完全不腥，带点Q劲的口感非常好吃！敢吃肝的朋友必点啊！
鳗肝上来后没多久，我的鳗鱼饭也默默登场囉！一打开盖子看到油亮亮的鳗鱼，
我的口水就快要滴下来了～把鳗肝一起放上去，来吃个鳗鱼大餐！
看起来真的超好吃的啦！可惜鳗鱼的份量不算多，饭量也偏少
沾满了酱汁的鳗鱼，厚度还算ok，浓厚的风味送入口中后油脂瞬间化开
几乎没有什么刺，顶多是一点点的小刺，对于我这个超不会挑鱼刺的人来说，
每一口都可以大口吃下去真的超开心
送入口中可以感受到带着油脂的鳗鱼浓厚的口感，却又清爽不腻，咸中带甜非常好吃
米饭的口感我也很喜欢，煮得恰到好处，粒粒分明又能嚼到米饭的甜味，
跟鳗鱼一起送入口中就像是在跳圆舞曲一样
另一份主食点的是“盐烤美国安格斯无骨牛小排饭”，
牛小排是prime等级的，看起来也很好吃
牛小排有先醃过，带着粉红色肉质的牛小排果然跟想像中一样软嫩，
沾著紫苏盐吃别有风味，原本还有点担心他们专门做鱼类，
肉类会不会处理得不好，结果比想像中的好多了
桌上还有附上一罐山椒粉，吃鳗鱼饭时可以提味
最后附上的甜点，吃完了心满意足的一餐！
我的情人节大餐就献给了剑持屋啦！以食物来说我觉得整体都算蛮好吃的～
鳗鱼没有刺真的是大加分～酱汁也很下饭，会一口接着一口吃不停
今天的料理中，我最爱的就是鳗鱼系列，除了鳗鱼玉子烧之外其他下次去都还想要再点XD
可惜以这个份量来说价格真的是稍微偏高，如果这个价格也许其他家会有更丰富的选择
而且在百货公司中开店，我想如果份量有再做些调整生意应该会更好喔～
座位安排上来说我不是很喜欢，太拥挤了～从照片上大家应该就可以发现盘子都挤在一起
桌上堆满了食物也没有什么地方放手可以好好的用餐，然后跟邻桌也靠太近了
近到我都可以清楚的看到隔壁的碗里现在有什么食物哈哈哈
没错，下图我旁边有件绿色外套就是隔壁的大姐啊！
要是能坐的舒适一点我会更开心～但看在鳗鱼的份上我下次还是会回访啦！