餐厅名称：海钓族海鲜小馆
消费时间：2015年/10月
地址：新北市板桥区文化路二段126号
电话：02-2253-1234
推荐菜色：深海生鱼片、大生蠔、鲍鱼粥、鱼首糖醋烧、蛤蛎炖全鸡、铭炉烩干贝
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今天公司聚餐，来到板桥文化路颇负盛名的海钓族。
中国复古风浓厚的海钓族腹地广大，喜宴、餐会、尾牙等等多人聚餐不是问题，绝对有空
间容纳众多的人潮。
金碧辉煌且古色古香的装潢，贵气逼人，让食客犹如进到古装剧的场景。
贴著墙巨大的水族箱，养殖各式各样生猛活海鲜。
碎冰上插著条条肥硕鲜鱼，供顾客点菜的价目表在上方。
拿手好菜一目了然。
海味伴随着山珍。
虽然店家强项为海鲜，但陆上珍馐也是一应俱全。
现代化摩登时髦又步调迅速的社会，还可看到如此不同于一般餐厅的五光十色，乍然让人
有暂时脱离尘嚣的错觉。
店家珍藏各式各样的酒水。
红酒白酒高粱威士忌，这另类的高档摆设也将店内的层次感提升不少。
不过，最大众讨喜的，还是芭乐、汁柳橙汁及麦仔茶了。
贴心提醒，这种不是新鲜水果现打的饮料，还是少喝比较健康啊!!!
包厢的大圆桌舒服且隐密性极高。
红底烫金的今日菜单，让人好生期待等等会有什么样的菜色迎接我们。
综合海钓鱼
摆盘配色都极美的生鱼片拼盘。
红干、鲑鱼、旗鱼、海鲡将此海艘舰艇装饰的蔚为壮观。
油脂丰厚，厚度足够，简单芥末酱油就吃得出海鲜的原味。
美中不足是有点胖桦觉得有些退冰不够，不知道是不是店家为了赶上菜而退冰时间不够完
全。
白灼活海虾
这一盘海虾肉质Q弹，新鲜好拨，胖桦吃得欲罢不能，要自己把这盘嗑光应该也是没问题
。
不须沾酱，虾肉本身鲜味加上主厨简单调味就已足够。
龙虾玉皮卷
龙虾煮熟后将肉剃出，搭配绿芦笋、美生菜、香松、花生粉及沙拉酱等材料。
春卷皮将海鲜及生菜的滋味紧紧包覆，大口咬下，清爽宜人的好味道叫人惊艳。
御用鲍鱼粥
光临必点的店家招牌菜，盛在巨大铁锅霸气上桌的鲍鱼粥。
内馅丰富澎拜，满满的菇类及鲍鱼丝、鲜蚵、蛤蛎。
汤底用爆香的红葱头打底，加上大量樱花虾熬煮后的香气，撒上细葱。
一开动就如同着魔一样会一碗皆一碗的一款粥品，和上引水产快意鲜味吧的海鲜粥有异曲
同工之妙。
【胖桦英语教室】
传统中国式的“白米粥”白米粥，即白饭放进水中反复煮，为”congee”
西式“燕麦粥”则为“Porridge”，口语使用”oatmeal”比较多。
铭炉烩干贝
装在铁盘，盖上锅盖的丰富食材，可别急着将盖子打开。
闷煮到蛤蛎开壳，再揭开锅盖大快朵颐。
翠绿丝瓜切成圆形在下整齐打底，上面是帝王等级尊贵的大颗干贝。
蛤蛎、彩椒、各式菇类拌炒增添风味、缀上青葱画龙点睛。
丝瓜甜、干贝鲜、蔬菜翠。众人很快就将之分食完毕。
底下的高汤吸收各食材精华，极其鲜甜让人意犹未尽。
蛤蛎炖全鸡
满满蛤蛎及蒜头打底的汤头，浓郁芳醇。
丰满的全鸡肉质软嫩，轻轻一撕即可分食。
肥嫩鸡肉配上清香汤底，停不下来的好滋味。
富贵拼双味
微微蜜汁调味的排骨酥，咸甘涮嘴。
胖桦一开始还以为是高级版的豆乳鸡，因为肉质细腻而不柴。
罐头鲍鱼佐美乃滋
胖桦对罐头兴趣不大，这道就没动筷子了。
炸蔬菜卷
胡萝卜韭菜切成细丝，裹上太白粉酥炸。
香气扑鼻，肉食女胖桦也很爱。
清蒸笋壳鱼
肉质细致充满弹性的鲜鱼，淋上热油爆香的蒜蓉姜丝。
破布子及切丝的绿色青葱让整道菜更为加分。
鲜、甜、香、嫩。
将到尾声还能吃到如此佳作，就算已七分饱也舍不得停下筷子。
鱼首糖醋烧
一开始生鱼片海鲜船摆盘的硕大鱼头下去料理。
鱼头切块裹上面衣去油炸，佐上咸甜酱汁。
得趁热享用，不然面衣在酱汁滞留过久可是会糊掉的。
精选鲜水果
此时胖桦跑去东拍西拍，所以没吃到。
大概就是芭乐葡萄等等。
新北市板桥区海钓族装潢气派贵气逼人，交通方便地广大，节婚宴客亲友聚餐都很适合。
连续两年胖桦公司聚餐都办在这边，和前公司办在卡内基或是金色三麦的外商文化大异其
趣。
在欧美文化冲击的现行社会，还有这么传统道地的中式建筑店家，提供生鲜海味，实属难
得。
新北板桥海钓族，
装潢摆设很复古，
菜色餐点不马虎，
吃的精致又饱肚。
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