[食记] 台北 瓦城大心新泰式面食 泰式酸辣面

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2015-10-18 00:14:32
餐厅名称:瓦城大心新泰式面食
消费时间:2015年/10月
地址:台北市信义区松寿路20号2楼(信义威秀影城)
电话:(02) 2758-0558
营业时间:11:00~23:00 (周五、周六营业至23:30)
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/10/Tom-Yam-Kung.html
瓦城大心的Tom-Yam-Kung泰式酸辣海鲜豚骨汤头,第一次喝,竟能好喝的如此让人震惊。
橘红色的酸辣汤,有着南洋料理该有的酸、辣、鲜、甜、香,却又不过于强烈,无比顺喉。
也许瓦城大心的汤头不是最正统,但却完全满足喜爱泰式料理,但舌尖保守的一群台北人。
信义威秀二楼的瓦城大心,店内的位置较拥挤,几乎是贴著别组客人用餐,不适合久待。
最好就是人在附近看电影前后,顺道来吃。或是一个人下班,过来瓦城大心吃碗面也不错。
酸辣海陆面($250)
就像瓦城大心自己的菜单上写的,酸辣海陆面的汤头,酸、辣、鲜、甜、香全是俱全。
嫌味道不够,桌上有辣粉、香茅粉、醋酸辣椒、洋葱能加,自己是觉得味道已刚好,没加。
这的泰式酸辣汤,些微的南姜辣,与密集的香茅柠檬酸劲,不断交替刺激自己的味觉。
过于浓烈刺鼻、让人害怕的正统泰国口味这里没有。瓦城大心像是摸透那些喜欢异国料理,
但舌尖相对保守的台北人,把强烈的南洋汤头,调改的温和、舒畅又过瘾,大众都可接受。
裹上面衣油炸的金针菇,一半泡在酸辣汤头里,一半仍是酥脆,上下同吃,一次两种口感。
只是偏软烂的面与火锅配料,甚至是老涩的火锅猪肉片,就不是那么好了。来这纯喝汤吧。
套餐($120) 虾酱鸡米花、泰国奶茶
用虾酱醃渍,后酥炸至鸡米花大小的鸡腿肉丁,吃不出来虾酱滋味,不过倒也不难吃就是,
至少肉是不柴的。挤上柠檬、撒上辣椒粉,再沾点一旁的胡椒粉,觉得味道是比较有层次。
泰式奶茶顺口,不会过甜。浓郁的酸辣面吃完,总是需要清喉一下,这杯奶茶就很适合。
黑火山 黑芝麻霜淇淋($49)
单点份面食,无论有无搭配套餐,都会附赠一支黑芝麻霜淇淋,吃完面,当天前兑换即可。
霜淇淋的黑芝麻香浓郁,奶油没加很多,不怎么腻的那种,还不错吃,只是甜筒是大败笔。
其实还满喜欢瓦城大心的,尤其适合像是自己这种常一个人吃饭的上班族,自在方便。
来这酸辣汤头是主角,很棒,但其余什么面体、火锅料、肉、海鲜,期望越小,越是满意。
胖大叔 : ★★★★☆
作者: roceskate (rumba in the night)   2015-10-18 01:21:00
请问是不是要加10%服务费
作者: kryolanfans (理查)   2015-10-18 03:14:00
瓦城旗下都要服务费哦
作者: roceskate (rumba in the night)   2015-10-18 14:14:00
今天去松山机场店吃没有附霜淇淋
作者: winono (薇诺娜)   2015-10-19 22:01:00
真的很普通一点都不道地的泰式吃了一次很失望
作者: httc (潜水)   2015-10-19 23:56:00
汤头觉得甜的不自然
作者: roceskate (rumba in the night)   2015-10-20 00:27:00
是因为加了椰浆的关系吗

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