餐厅名称：澄 日式精致料理帝王蟹锅物
消费时间：2015年/8月
地址：台北市大安区忠孝东路四段26巷7号1楼
电话：02-8772-2978
营业时间：11:45 - 23:00
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海鲜吃到饱不稀奇，
帝王蟹吃到饱比较惊呆了，
而且还是用成本贵三三的生冻蟹脚，
就在忠孝复兴站 sogo对面 钱柜旁边
澄 日式精致料理帝王蟹锅物
店面正好在转角处
进门会先看到柜台
一楼靠窗通通都是半开放包厢
虽然是透明玻璃但其实有稍稍线条
所以也保有隐私
中间则是算比较适合单人用餐区
因为面对的是天井
是的你没看错 直接就是楼下啦
透光性还满够的设计
还有两间沙发包厢
听说可以包场 还满有气派滴
回坐位做好看菜单
澄 日式精致料理帝王蟹锅物
除了有帝王蟹吃到饱价格是1280+一成
现在也推出了双人精致套餐
可选择帝王蟹豪华海鲜拼盘 1480
或是
澎湖大明虾海鲜拼盘 1380
内容有
基隆 现流生鱼片
精选握寿司六贯
(干贝.鲑鱼.比目鱼.星鳗.鲑鱼卵)
帝王蟹豪华海鲜盘(帝王蟹.蛤蜊.天使红虾.鲜蚵.鱼片)
精选肉品(沙朗 无骨牛 雪花牛 雪花猪 梅花猪 小羔羊)
招牌手工丸饺1份(三记鱼饺 虾饺 芋头贡丸)
季节鲜果
另外也可以加点单品
菜盘先登场
基本款高丽菜 玉米 丝瓜 金珍菇 杏鲍菇 青江菜 南瓜
基隆 现流生鱼片
稍微炙烧表面的干贝肥嫩嫩
鲔鱼赤身和油花很顺的鲑鱼
火锅沾酱
姜醋 生鱼片酱油 胡麻酱汁 以及橙醋
各有各的搭配方法
沾肉沾青菜都很不错
双人套餐饮料
精选握寿司六贯
干贝.鲑鱼.比目鱼.星鳗.鲑鱼卵
份量大概是一口size吃下刚刚好
一整排吃起来比较爱鲑鱼卵 炙烧鲑鱼 和星鳗
招牌手工丸饺1份(三记鱼饺 虾饺 芋头贡丸)
手工燕饺虾饺固然不错肉馅好鲜
但是这芋头贡丸真是超犯规的啊啊啊
里面包的不是混色芋泥
而是货真价实的芋头本人!
是不是很可以点一下你说说
可选择白饭或乌龙面
上菜速度还满快滴
雪花牛肉
片片超美型登场
份量还真不少
超长一片准备下锅去
完全煮熟后就可夹
可搭配胡麻酱或是橙醋
浓郁或是开胃的选择
油花虽然看起来很多但其实吃起来并没有油腻感
更重量级的就来了
沙朗牛肉
好像一个大枕头好想睡一下(咦)
超大片有种在拎手帕的感觉
大概变成粉红色就可以捞起囉
请务必搭配姜醋 非常开胃清爽
大魔王来了
帝王蟹豪华海鲜盘
有两尾天使红虾 五尾白虾
蛤蜊.鲜蚵.鱼片
两种虾子以一种比大小的心态呈现
好啦你们都很大尾
天使红虾肉超实在饱口
白虾也不迅速 蚵仔大颗 蛤蜊也是有青
虾膏记得别浪费拌饭啊~
还有当家花旦 成本比熟冻高出许多的
生冻帝王蟹脚~
店家交代 煮五分钟等蟹肉变白就可以吃囉
出动螃蟹剪刀
意外的还满轻松就可以剪开
一整块蟹肉就在眼前
只能说..惊呆了!真的惊呆了
怎么会这么鲜甜啊
原来这就是生冻帝王蟹的迷人之处
蟹肉这么扎实饱满
难怪要做吃到饱
因为就会不自觉一根接着一根吃啊!
遇到欢乐的店员
教导挑选大管蟹脚下锅前先剪好
上桌就更完美鲜甜啦
个人觉得单吃就很不错
沾著姜醋感觉更促进食欲
老板再来一盘(误)
最后是季节水果
帝王蟹的新鲜甜美是吃过都会称赞
其他海鲜水准也不错 芋头贡丸必点
送餐速度满快 有需求也会立刻提供
单人也可以开锅
觉得吃到饱会吃太饱 也可以选择双人套餐