餐厅名称：德安一街无名早餐店
消费时间：2015/09
地址：花莲县花莲市德安一街59号
电话：(03) 833-5408
营业时间：05:30 ~ 10:30; 16:00 ~ 20:00
每人平均价位：30 ~ 80
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/205112641
德安一街上有一间早餐店，不论外带还是内用的人潮都非常多，甚至不用店名而大家都知
道是哪一间，所以都用德安一街无名早餐店称之。外带的话就是在左边排队，内用直接进
去找位子或跟店员讲就可以了。
蛋饼本身还算普通，饼皮是有稍脆一点但个人喜欢古早味的弹性，比较特别的是酱汁，在
阿姨煎蛋饼的空档就把大把的葱花往酱汁里倒，微微酸辣跟满满的葱花去增香，虽然蛋饼
没有饱足感但也是个不错的附餐。
酥饼类蛮让人失望的，名为酥饼可是三个饼的饼皮都受潮，既不酥又糊烂而显得油耗味重
，里头内馅不热自然不讨喜，吃这三个酥饼的感觉很沉重，跟其他的表现差异太多，只有
甜酥饼的内馅是红豆沙混姜汁的风味特别这点可以一提。
烧饼本身是薄烧饼讲究带点弹性的酥脆，这个就比上面的酥饼好太多太多了，拿来夹蛋或
是夹油条都很不错，膨松软口跟酥脆弹牙都是很棒的组合，但建议还是要配合豆浆不然还
是会太干。
最令人满意的就是小笼包，不过这是有代价的，其他餐点都在五分钟内上齐，小笼包却是
要领号码牌等了快四十分钟，太多人点了，而且可以看到许多阿伯都是点了一杯豆浆慢慢
喝慢慢等，接着小笼包上桌后就快速解决，可见小笼包之热门。
跟花莲常见的小笼包一样是属于小型包子，外皮比坊间更薄一些也更软弹，完整地包住内
里的葱肉馅还保留些许烫口的汤汁，葱肉馅因为温度够高所以满是葱香跟肉甜，趁热吃绝
对好吃且值得期待，放冷会如何有点难想像，因为我们每个人没两分钟就把它嗑完了。
德安一街的无名早餐店其实会受欢迎不难想像，基本上都在水准之上，尤其热食类趁热吃
都接受度很高，小笼包更是之中的代表，酱汁的调配跟蛋饼也很搭，确实有独到之处，但
三个酥饼的表现大大打了折扣，受潮而带油气的饼皮使口感沉重不舒服，避免这几品后都
能有不错的早餐。特别推荐小笼包跟蛋饼。