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○介绍店铺:[台中高铁食堂 台中高铁站│乌日区]
○地址:台中市乌日区站区二路8号2楼(新乌日站旁)
○联络电话:04-36006360
○营业时间:11:00Am-09:00Pm
○消费提醒: 台铁下新乌日站步行5分钟,不接受预约订位
●消费时间：104年10月
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2015/10/maido082.html
这两年因为日圆汇率大跌的关系..日本旅游变成最受欢迎的选择..
特别是日本自助旅行更夯..不过日本跨海来台湾的餐厅也越来越多..
从拉面热潮后..许多B级美食连锁店纷纷前进台湾..
去年这家【???????食堂】进驻台北..不过它在日本已有450家分店的惊人规模..
从北海道到冲绳全日本几乎分店遍布..海外的话则是中国上海跟泰国都有分店..
第一家落脚名为【大安森林食堂】..之后分别为晶冠食堂和汐科食堂..
经营方式都大同小异..以日本家庭料理的庶民美食为主..
第四家分店选择落脚在台中高铁站..名为【台中高铁食堂】
台中高铁站距离市区偏远..唯一能裹腹就只有站内餐厅跟便当..
如果要坐下来吃饭大概只有乐雅乐、摩斯汉堡、争鲜回转寿司跟星巴客这几种选择而已..
不然就是站内便利商店买个便当或饭团..就美食选择性来说有点乏善可陈..然后也不特别
但倒是意外这家日本连锁【???????食堂】选择在这个人潮快速流动的地方试水温..
不过就以它们家的消费方式来说..倒也挺适合这样提供给旅行游客快速方便用餐的型态..
只是取名为【台中高铁食堂】..很多人看了名字大概都以为是高铁站自己开的观望很久..
我没去过台北店..就台中店部份的环境来简单介绍一下..其实大概转过一圈就能摸熟了..
一进门就是厨房跟料理餐台部份..取餐盘后绕着桌台走过去会看到各式料理摆在餐台上..
想吃什么就直接自己拿到餐盘上..如果没有现作好的就直接取餐牌..等结帐时会送到桌边
而每一样餐点上面都有标价..小菜好像都约莫在30-35元之间..主食跟面饭在80-110元..
价位我倒是没有觉得够庶民..因为要拿够吃得饱的份量也差不多在200元到250元之间..
我想这样的价位是在台湾觉得不平民..其实换算消费水平在日本真的是相当平价的餐厅
但我建议也可以点碗它们家的白饭..因为官网上都以这个图来主打应该是好吃的米饭..
餐点多半都是一般日本家庭里面常见的庶民美食..比如汉堡排、炸虾、可乐饼、煎鲑鱼
如果抱着像我这样像是在逛超市采买走完一圈..那相信我你的结帐价格应该会爆预算.
酌量取用即可..因为感觉每一种都是单人份量..实际上拿满整个餐盘也差不多够饱足的量
像我们这样两个人却拿了近三、四盘的量最后根本吃不完..而且一个人还花了近五百元
不过这边的优点大概就是..你不用担心吃不到热食..
因为几乎摆在台面上的餐点量都不会太多..除了小菜酱菜以外是摆在冷藏冰箱..
其余热食餐点都是少量供应..不足再现点现作这样..
而且完全可以选择餐盘上的菜色要哪些食物..就不用担心吃到不喜欢吃的..
这点其实还不错..
想要炸物、中华面、关东煮、煮物等等应有尽有..选择我觉得还不少..组合丰富度也高..
重点是服务很热情又亲切..很有在日本的感觉..至于东西口味我觉得还不错..
【现煮中华面│100元】
毕竟看到拉面还是比白饭的吸引力大..虽然价位也比较高..不过就是基本款中华??..
不过面条其实我觉得还挺不赖的..弹性够面量也相当多..酱油汤头甘醇与咸度适中..
应该有微调一些浓度..不过对台湾人口味来说应该也够咸了..倒是叉烧肉表现普通些..
【昆布乌龙面│90元】
乌龙面面体还挺Q弹的..汤头就是清淡的昆布汤头味道..
我是觉得不错吃面量同样也很足..
这几道小菜我觉得茄子蛮好吃的..带点淡淡的酱汁甘醇味..不过吃起来却不会太软烂..
其他还有菠菜跟秋葵也都不错吃..都只是简单的调味而已..但它们牛蒡丝我就不太爱了..
【盐烤鲑鱼│110元】
虽然我不爱吃生鲑鱼..但是烤鲑鱼却又喜欢..真的是很矛盾的心情..
但它们家烤鲑鱼很好吃..只有加了盐的简单调味..丰厚的油脂加上带点焦酥的鱼皮..
扎实带点嫩的肉质有着鲑鱼烤过后的独特香气..只是不便宜..但觉得蛮适合配饭的..
【照烧鸡腿排│100元】
照烧酱我喜欢..不过鸡腿排是也不错吃但就是中规中矩这样..
再说这样的价位也不过就是四块鸡腿肉的大小..其实也不算大份..
【汉堡排│80元】
这个应该是家庭料理最吸引人的一道..不过对我来讲也最失望..酱汁是不错的我觉得..
还附上一小碟面条..只是就汉堡排本身扎实过干..没有肉汁感也没有拍打过的那种紧实..
【马铃薯炖肉│80元】
这个也是家庭料理我很喜欢也非常下饭的一道..事实上高铁食堂也做得很日式风味又好吃
但是肉就那么四片加两块马铃薯..虽然里面还有蒟蒻..可是整个感觉吃完好吃但有空虚感
【关东煮│每样20元】
它们家关东煮相当不错吃..食材新鲜以外也炖得入味..特别是萝卜跟香菇觉得推荐..
【炸鸡块│90元│四块】
炸鸡块确实不错吃..很有一般日式炸鸡的水准..肉嫩带汁也够甜..然后价位呵呵这样..
【炸虾│100元│两只】
炸虾也好吃而且面衣不会太厚..酥脆轻薄裹着脆弹的大只虾肉..我相当喜欢..
但就是两只要百元觉得也是呵呵..但真的是有相当不错的水准..而且面衣不油腻..
以上两个人全部吃完差不多结帐是950元..估算应该差不多算是三到四人份的份量...
因为走过一圈失心疯几乎是全类别的餐点都拿了..当然食量有限没办法完全大制霸就是..
不过我大概觉得一个人正常拿取的份量应该结帐价位差不多在200元上下..(只选白饭的话)
以餐厅来讲不算太贵也不便宜的价格..对旅客来讲却是能最快速又能吃到热食的好选择.
大概算是价位一点也不庶民的庶民料理餐厅了..不过也更能随心所欲远自己喜欢的菜式..
我觉得有好有坏..但是至少在餐点口味上目前是有维持大部份还挺好的表现..这点还不错
如果有到台中高铁站的话..不妨可以来试试日本连锁餐厅的风味..但量就是要控制好啦!
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