※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1M7FRkee ]
作者: cottonbubble (多肉动物) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 猪饺-手杆饺子
时间: Tue Oct 13 20:19:54 2015
图文版 2015.10
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/61843075
猪饺-手杆饺子
地址：高雄市苓雅区中华四路224号
电话：0973-131128、满三百可外送
营业时间：11:30~13:30；17:00~21:00、不定休
从小苏苏早午餐的专页上头知道“猪饺”这间名字好可爱的店家，
这天工作完肚子饿立即来报到，发现果真如推荐，是一间内在温暖温馨，
食物好吃有保证的小店。
店外的小黑板写着：
采用新鲜温体猪肉、纯手工擀面皮、无添加味素的字样。
店家位于人车来往的中华路上，从东西向苓雅路往北，便可发现这间黄光亮起的猪饺店。
每颗5元，可任选择颗数，并选购搭配一碗汤。天气转凉，当然内用比较烫口好吃XD
菜单─店家贩卖的东西很简单也可以说不简单，这几项东西要用粉调一调当然简单，
但秉持着健康美味的好店绝对是亲力亲为，简单点个中份水饺、酸辣汤与小菜试水温。
点完餐老板将水饺下锅，因为贩售的东西很简单，所以一下子美味就上桌噜！
皮蛋豆腐(30元)
小菜都在柜台，点水饺结帐的时候可以顺便拿个一两样搭配，新鲜呈现。
酸辣汤(30元)
这碗好可爱，重点是连汤匙都是瓷器，不用怕有塑化剂。
汤头勾芡不算浓郁，也没有非常的酸辣，淡淡的带过而已，
比起一般面摊，里头的料切得比较细致，
每一口舀起不会有那种红萝卜突出一块在嘴外头的感觉，
蛋液的分布也均匀的细丝般呈现，很好喝呢！
中份水饺(每颗5元,75元)
水饺不算特别大颗，让人印象深刻的就是饺皮相当带劲，
强调不用沾酱就很好吃的猪肉内馅，猪肉相当饱满，
比起苓雅市场吃下去就满满的菜比起来，我爱吃下去是饱满的温体猪肉。
韭菜水饺并没有很重的韭菜味道，也不会吃完满嘴韭菜味道，
很适合在办公室品尝，不会搞得整间都知道你吃韭菜，
这也是店家在调置猪肉与韭菜比例的厉害。
虽然我觉得没有酱料就很好吃，不过店家还是有准备相当多种适合的沾酱，
原味与沾酱都可以试试看，很不一样唷！这间小店虽然贩卖的东西不多，
因为不杂乱所以能控制好品质，如果有经过，不妨来店内品尝这中式速食餐点水饺，
新鲜上桌，比起传统的味道，更有店家独到之处。