[食记] 高雄 然亭町日式丼饭

楼主: bonade (深邃的寂寞)   2015-10-05 17:55:58
餐厅名称:然亭町日式丼饭
消费时间:2015年/10月
地址:高雄市前金区仁义街225号
电话:0929-630577
营业时间:11:30~14:00、17:30~21:00
每人平均价位:NT$250
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:豚丼
【听听音乐图文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/112330561
【自行搭图文字版】
试完婚纱,我们带着空空的五脏庙准备吃饭
这天前往的是中央公园附近的然亭町日式丼饭
也没有为什么吃这间,因为附近不晓得吃什么才好......
然亭町现址在公寓咖啡隔壁,之前好像在雄女附近
据高雄板板友的其他食记推文,然亭町是搬一次家、涨一次价 XD
不过如果现在的价钱是涨过价的,那以前的C/P值还满高的说
因为后来镜头雾掉,就没拍外观了
跟左右两家的咖啡店相比,然亭町的外观低调很多
店内的位置非常的少,整个坐满大概十位左右,但会有几位处于背贴背的状态
里面是开放式厨房,不过油烟味并不明显,虽然吃完走出去时觉得身上味道很重 0rz
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/202217127
然亭町的menu很简单,数样不同肉类的定食、咖哩、乌龙面、荞麦面
分定食、单点,定食内容包含主餐、沙拉、汤、小菜两亭、饮料,单点仅附汤
首先上场的是唐扬鸡块定食,NT$250
木盘上装得满满满,看起来一整个可口
先说没拍到的味噌汤,以一般口味来说,然亭町的味噌汤满甜的
里面的配料是海带芽及切得像条状的嫩豆腐
浓度够,只是很甜,可以续碗
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/202217133
小菜,走日式渍物风格,前面是凉拌过猫、后面是梅渍紫高丽
过猫口感比较没那么好,但上面的芥茉酱令人惊喜
梅渍紫高丽则是让人意外的一道小菜,原以为是一般的高丽菜切丝、用紫苏或梅子醃渍
询问老板,只答对梅子一样 XD
其实不是一般的高丽菜,而是吃起来带一点苦味一紫高丽
把切丝的紫高丽用盐醃渍一晚后,再用梅子及其他配方调味,反而没加紫苏
因为紫苏的成本太高,by老板
小菜上看到的颜色来自紫高丽本身,吃起来带点微微的酸味,十分可口
真想跟老板请教制作的细节...好好吃啊!一点苦味也没有,也很开胃
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/202217154
沙拉,还满大一份的说......
主要是很新鲜,有些店的生菜看起来泛黄、泛红或有些干瘪状
酱汁可选和风酱、胡麻酱,刚好我们都选胡麻酱
不小心瞄到胡麻酱是现成的,可能好市多买得到 XD
(说不定老板很坏心,把自制胡麻酱装在里面,让客人以为好市多买得到这样)
生菜的种类有三种,另搭配洋葱丝、甜椒、苹果,还有难得吃到的莲藕
后面是附的饮料,这天是柠檬蜜茶,味道也不错,很适合吃完口味重的丼饭后饮用
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/202217178
唐扬鸡块,本身调味还满重的,炸起来偏干一些、但还是满好吃的
唯一缺点就是口味有点咸,如果不要这么咸就不错啦
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/202217235
豚丼定食,NT$250
这份的调味就刚刚好,上面的蛋汁也是比较半生不熟的风格
然亭町的炸猪排很好吃,尤其选用的部位带有油花,吃起来不像一般的炸猪排那么干涩
且带点厚度,炸衣又不刮嘴,再来一份我可能也吃下去吧!
至于丼饭的酱汁以酱油为主,以台湾人口味来说咸度还算可以,不会咸到吓死人
主要是上面蛋汁滑嫩,配着猪排吃非常刚好
结论是,下次带闪光一起来吃
有人觉得然亭町的价位稍高,可是吃完我们两个觉得有一定的C/P值
就是偶尔会想来吃的价格,加上口味满合的
话说然亭町有卖他人丼,刚好听到老板娘跟另一组客人介绍他人丼
断断续续听到好像是说老板师承日本师傅
日本师傅好像在日本的金泽,在金泽把牛肉叫“他人”
我应该没听错......或是老板娘要表达的不是这个意思
不过他人丼应该是鸡蛋+牛肉or猪肉的组合
讲白一点,亲子是妈妈跟小孩(如鸡肉+鸡蛋),他人就是两个不熟的 XD
究~~~竟真相是什么呢
是否回流:

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