连做梦都梦到食物真是太好笑了哈哈
卡蜜拉食评家儿子：台湾美食地球最夯
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全球英语地区销售量最佳的男性精品生活杂志“仕绅”10月号报导，台湾美
食荟萃魅力独特，饮食丰富多元，社会文明有礼，台湾已成为地球上最夯的
美食终极地。
英国“仕绅”（Esquire）知名食评家鲍尔斯（TomParker Bowles）著有5本
食谱，2010年获得美食评论奖，是知名的美食评论家，他首次前往台湾遍尝
佳肴，并亲身体会台湾的风土民情与自由开放的社会，对台湾赞不绝口。
鲍尔斯身世特殊，他的母亲是英国王储查尔斯王子的妻子卡蜜拉，他的台湾
之旅对在英国推广台湾观光与美食有重要助益。
经常在世界各国旅行的鲍尔斯在长达6页的专题报导中指出，台湾魅力独
具，不像曼谷狂热撩人，生活步调比香港缓慢，比东京平易近人，散发著毫
不做作的礼貌与文明，台湾人热情好客，与中国大陆相比有着完全不同的友
善。
鲍尔斯初次造访台湾，惊讶于台湾的美食荟萃，因为历史因素台湾的饮食文
化丰富多元，美食随处可见，不论是富豪或平民百姓，都可以在台湾找到自
己喜爱的美食。
对台湾的惊艳与喜爱尽现在鲍尔斯的文章中，他细数品尝过的美食，包括Q
弹诱人，用酱油、绍兴酒及冰糖红烧烹煮的大猪脚，是他吃过最好吃的部
位，还有用猪脚、干贝和神秘食材一起炖了两天的肉汤，齿颊留香的牛肉
面，还有夜市里卤肉饭、胡椒饼、肉圆等各式小吃，让他仿佛置身在天堂。
本身热爱烹饪料理的鲍尔斯也造访台湾的生鲜市场，鱼市贩卖各式海鲜，牡
蛎、螃蟹和蛤，货色齐全，餐厅的握寿司，生鱼脂肪和米饭的柔软，搭配近
乎完美，让他享受到在东京才能吃到的高级日本料理。
在台湾访问期间每天饱食终日，鲍尔斯自称连作梦都梦到美食，欢愉满足之
情难以笔墨形容，文末他说，“离开台北真的很难过。台北的魅力是低调
的，但是，毫无疑问，它真真实实捉住了你的胃”。（记者黄贞贞报导）