[食记] 台北 姐妹凉面 松山路的芥末凉面

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2015-10-01 08:57:41
餐厅名称:姐妹凉面
消费时间:2015年/9月
地址:台北市信义区松山路199号
电话:(02) 2760-8900
营业时间:07:30~13:00(卖完为止)
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/09/blog-post_30.html
特条的酱油酸甜开胃、麻酱足够香浓、蒜汁与芥末添些呛辣,全一股脑淋在凉面上头,
食欲不振最需要的就是这种冷粮。松山路上的姐妹凉面,就有卖开胃的芥末口味凉面,
怕吃凉面不饱,那就来份大的,再加点一碗味噌综合汤。没食欲时,看到,还是全下肚了。
网上搜了一下,似乎姐妹凉面与附近另间松山路175号的天桥下呷凉面,有些恩怨情仇。
大致就如同荣刈刈包一样,房东把生意不错的天桥下呷凉面请走,变成自家来卖凉面。
芥末凉面 大($45)
路边凉面滩的芥末当然不会好到哪去,用的都是化工芥末,反正平民小吃呛感有到位就行。
面条不会过于生硬或软烂,酸甜酱油、芝麻、蒜汁、芥末调和的酱汁也是平实顺口。
不过蒜汁建议请老板少淋一些,这盘不知道是正常还是失手,总之蒜味太重,盖过麻酱香。
四合一汤($45)
紫菜、蛋花、味噌、贡丸全加,便是四合一汤。不晓得哪里开始的,凉面摊似乎都是这样。
永吉路30巷的空军凉面是这样,市民大道的刘妈妈也是,汐止的沈家凉面也如出一撤。
姐妹凉面的味噌汤底带些台式微甜,味噌算是浓郁,综合汤就是一堆料,吃得挺饱的。
松山路卖吃的太多,如果中午在这附近,松山割包、金仙卤肉饭或施家麻油腰花都较正点。
下午在这,则进到虎林街市场,啃一根东加炸鸡当作下午小点。晚上或深夜更不用说了,
当然是吃一碗五二牛肉面,外加几串便宜的台式元味烧烤。姐妹凉面应该不会在名单内。
胖大叔 : ★★★☆☆

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