店家名称：金田食堂
消费日期：2015年9月
地址：台南市永康区东桥一路252号
电话：(06)3035808
营业时间：11：00-14：00、17：00-21：00 (周二公休)
【图文网志】：http://goo.gl/Pr3neX
大桥国中旁亮晶晶新开“金田食堂”食记来啦！
8月新开的“金田食堂”位于东桥一路上，招牌颇显眼
曼达和布丁爸最爱日本料理，看到“新鲜货”整日心心念念
周日特地晃到这儿准备大快朵颐一番，没想到却不得其门而入
店员：“不好意思~ 1、2楼都有人订位囉！”
曼达：“......” (不是才5：10吗？都没位置是哪招...)
回家认真 google ，发现还没有半篇网志食记，这么多客人到底都打哪儿来的呢？
当下立刻下定决心：姐一定要写到你！
店景
店内空间不大，即一般透天建筑，虽有1、2楼，但座位依然有限
采半开放式厨房，但用餐过程中不太有难闻的油烟味或后场噪音
冷气也够强，用餐环境算是相当舒适
想品尝美味料理，假日前往的话，曼达建议一定要订位，免得扑空
一楼就三桌及板前的座位
热麦茶
一入座，店家便会贴心送上热麦茶，每桌一壶，可自行添加茶水
MENU
菜单左上角的定食和中食都没有贩售了唷！
以单点为主，个人觉得算中间价位
但以食材新鲜度和用餐满意度来说，这间真的可以放进曼达的口袋名单
是有长辈来探访时，聚餐可以约在这儿的那种
(家族聚会，台式餐厅和日本料理一向是最不容易出错的安全牌 )
炙烧海鲜丼饭 250元
锵锵锵锵~ 我的爱！！
海鲜丼内共有8片炙烧生鱼片(2片鲑鱼，其它不知道 )
因为是摆好后才上喷枪，所以口感比一般炙烧来的更软嫩些
(生的部位较多的意思，非一般外层炙烧好才铺上的状态)
(重叠的地方翻开来都会是生的，比较不敢吃那么生的可能要叮咛请师傅烤久一些)
生鱼片约莫0.8-1cm厚吧！算大块！
沾点酱油就正点好吃，白饭可以扒个好几口
个人最爱“海胆”，味道超浓郁，一口下去，整个胸腔都是满满幸福感！
(虽然我们在吃的地方就是海胆的精子或卵子)
(起初听到时觉得超诡异，但它就是好吃呀！ )
生鱼海鲜丼饭 230元
内容和炙烧丼饭一模模一样样，突然发现炙烧价格贵20元
在日本用餐吃习惯了，回到台湾吃丼饭也必定得淋上2圈酱油才够味
炸虾天丼饭 130元
不吃生鱼片也没关系，
这碗“炸虾天丼”的Q弹炸虾和黄金酥炸鱼块一定也能满足你的味蕾
(炸鱼中间面粉层太厚而有油味，算是唯一美中不足之处)
其它的蔬菜食材新鲜，裹层薄薄面衣油炸就很正点
和风猪排饭 120元
甫上桌时，曼达还疑惑了会儿
怎么和一般常见的猪排丼长得不太一样呢？
我的“洋葱滑蛋”跑哪儿去了？滑蛋是丼饭的灵魂呀
拿起筷子夹了块猪排后
发现原来“金田食堂”将洋葱、红萝卜及滑蛋等食材藏在猪排下头
不晓得是不是为了保持猪排的面衣酥脆度而作的调整
厚厚的里肌肉排带有淡淡肉汁
但不确定是否未经过醃制，因为吃起来没有太多调味
好想来碟甜甜咸咸的猪排酱沾沾
下层的米饭也算是汤汁淋得较少，蛮多白米饭都是没淋到汁的状态
又再度“自行加工”淋了些酱油上去
跟曼达一样吃惯日本口味的人可能会有点不习惯
但喜欢清爽些的人应该会很爱
炙烧鲑鱼腹2贯 90元
极 ● 品 ● 美 ● 味 ● 大 ● 推 ● 荐！
看起来和一般鲑鱼握寿司差不多，但一入口整个让人想呐喊
软嫩的鲑鱼肚一放进嘴里就几乎融化在口中，丝毫不需要费上多大功夫
它的浓郁油脂和鲜甜滋味便在口中漫延开来
上头那片薄到几近透明的柠檬片更是为这鲑鱼握寿司大大加分
淡淡柠檬酸味刺激著味蕾，带领食客进入另一层次的美食飨宴
我的妈呀！这鲑鱼肚寿司真的太~太~太~好吃啦！没吃到会后悔！
炒赞岐乌龙面 90元
拍摄照片的同时，上头的柴鱼片不断左右摇摆跳着曼妙舞姿
(近看其实有点吓人... 汗毛都不由自主的通通立正站好了... )
味道偏甜，标准台南口味
烤鸡翅(3支) 70元
慢火烘烤，等待时间较长，饭都吃完了才等到迷人的香酥鸡翅
鸡皮已烤得酥酥脆脆，但内层还保有天然肉汁，三两下便整盘嗑光，堪称正港吮指美味
位于大桥国中附近的“金田食堂”，食材新鲜、手艺到位
同样是“生鱼片控”的绝不能错过，分享给大家囉！
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