餐厅名称：御鼎极品猪脚
消费时间：2015年/5月
地址：新北市中和区连城路329号
电话：(02)2223-6899
营业时间：1100-1500； 1700-2100
每人平均价位：100元
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：卤小肠、鲁肉饭
图文完整：http://goo.gl/TpjQbW
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远东ABC世纪园区旁猪脚便当
好吃且入味卤汁淋上白米饭
御鼎极品猪脚
( http://goo.gl/aEp58b )
自上次PO了中和的台湾原味卤肉脚之后，立马有朋友推荐同在中和的御鼎极品猪脚，这家御鼎极品猪脚刚好位于远东ABC世纪园区旁，听说一到中午园区上班的人潮都会往这家移动，只要中餐时刻，店门口总是会大排长龙，对于鲁肉没有抵抗力的布雷克，就在友人推荐后的一个星期，就默默的来报到了。
( http://goo.gl/EsKmvY )
( http://goo.gl/IvrcEF )
御鼎极品猪脚近门口的地方，就可以看到大锅大锅在滚煮的卤汁，入内的用餐环境算是干净，大多都是四人座的位置，中午可以外送便当，但是要在十点前打电话，营业时间分成中午与晚上，晚上来的时候，超过八点半可能会提前卖完休息。
( http://goo.gl/I7e4DT )
( http://goo.gl/3LKvm2 )
店内主要是以猪脚便当为主，分成脚蹄、腿库与卤脚筋，脚蹄是带骨带皮的位置，腿库当然是瘦肉比较多的地方，特别的是有卤脚筋的部份，这是在其他猪脚专卖店看不到的，小菜的部份还有卤大小肠也是满独特的，价位上还算满能接受的，跟外面的猪脚专卖店差不多。一个人的晚餐，点了一份脚蹄餐NT$100元与卤小肠NT$65元，看到夏季限订汤品竹笋排骨，对于限定有点脑波薄弱，就又点了一碗。
( http://goo.gl/piOB2D )
鲁肉饭，NT$25元(小)；NT$45元(大)
( http://goo.gl/3DBShS )
御鼎极品猪脚的鲁肉饭第一口立马就让布雷克惊艳一下，条状式的鲁肉，肥多于瘦，味道咸甜咸甜的，整个就超入味，吃多也不会腻，浇在白米饭上的卤汁，让人很容易一口接着一口，鲁肉饭的表现大概比胡须张还够味，但是比金峰油一点，也算是上得了布雷克心中的鲁肉饭排名。
( http://goo.gl/jT9ae8 )
腿库套餐，NT$100元
( http://goo.gl/Z3FSR8 )
腿库套餐包含着笋丝、卤豆腐与卤蛋，腿库上桌前还淋上了满满的卤肉汁，还未吃之前，视觉上觉得这盘中应该非常够味。卤蛋的部份是采用比较好入味的鸭蛋，蛋皮Q弹、蛋黄蓬松，重点是整个超入味，咸度很购，笋丝也还不错，卤豆腐也是吸的满满的卤汁，一咬下去，就是满满的卤汁，味道上很足。
( http://goo.gl/oMHaIi )
( http://goo.gl/sOTC8v )
腿库的部份瘦肉多于肥肉，卤的虽然够味，但味道上有点走掉，心中在想会不会是太晚来用餐，剩最后的几份才会有如此表现，这只能有待下次再访才能解开这个迷题，口感起来很有咬劲，虽然Q弹，但比起吃过的猪脚专卖店来说，有一点偏硬，整体来说，特别的是浇上那卤肉汁，让其香味更浓一点。。
( http://goo.gl/LMzv78 )
卤小肠，NT$65元
( http://goo.gl/ari5r8 )
卤小肠的部份也是有淋上卤肉汁，并附上一些姜丝，口味上有入味，咸香味有被逼出来，口感上偏Q，大肠通常要软嫩，小肠要Q弹，这里的小肠够水准。
( http://goo.gl/oxvW2a )
竹笋排骨，NT$45元
( http://goo.gl/qNJR9e )
这是夏季限定的竹笋排骨汤，喝起来很清透，笋子脆甜，但是有带一点尾劲的苦，排骨不是炖煮到化开的那一种，但是很有肉味也很有嚼劲，但不喜欢他们家用的塑胶匙。
( http://goo.gl/LIRYW5 )
( http://goo.gl/QwCJ3P )
御鼎极品猪脚是一家完全以卤肉汁取胜的猪脚专卖的，鲁肉饭、鲁蛋与卤小肠的表现不逊色一些知名鲁肉饭店家，也是因为鲁肉饭表现太好，腿库肉的表现就失了一点，所以店家才会在腿库肉上淋上卤肉汁，布雷克还是会冲着他们家的鲁肉饭再访，顺便试试看特别的卤脚筋。
( http://goo.gl/CcZqX9 )
图文完整：http://goo.gl/oQY79K