餐厅名称：今大鲁肉饭
消费时间：2015年/8月
地址：新北市三重区大仁街40号
营业时间：06:00am - 9:00pm
每人平均价位：80
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看到不少朋友都有跑去吃今大鲁肉饭，想说我也来凑个热闹好了。虽然今大算是捷运“菜
寮”站的地盘，不过我抓地图来看了一下，发现菜寮站3号出口出站以后至少要走五百公
尺，来回就是一公里，这还不包括我在捷运站内移动的距离与转乘的脚程，总时间与距离
加起来，只为了一碗鲁肉饭，我个人觉得有点不太划算，所以之前总是没有动身前往，而
这天刚好稍微顺路又有机车代步，就骑机车来囉！
不过，如果你愿意骑脚踏车的话，菜寮站3号出口就有 uBike 可以立即租用，这样要骑去
今大鲁肉饭就超级方便的啦！


招牌很大，老远就看到，只是排队的人龙也很吓人，吃碗鲁肉饭，这么多人？


有卖的菜色就是这些，发现还有鱼头、鱼肚、整条吴郭鱼，这种的我没办法，待会儿还是
把重心放在卤肉饭上吧！


今大就是靠着这几锅打天下啊～笋丝、白菜、鲁肉、豆腐、鱼头、鱼肚等。


不管是内用还是外带均需要排队。我是打算内用，而且不用担心座位在哪里，因为会在你
点好菜结帐后，有专人带你去找座位。
我一直听到前面点菜的人说要大碗卤肉饭，所以轮到我时我也想要点个大碗的吃过瘾点，
但是店员告知，内用的话没有分大小，都是 25 元一碗，只有外带的才有大碗可以选择。
最后我点了一碗卤肉饭、卤豆腐、卤蛋、香菇排骨汤：


迫不急待的马上先吃一口鲁肉饭，这味道颇有古早味的感觉，带甜有点黏，是我爱的鲁肉
饭酱汁口感；虽然看起来肥肉好像偏多，但其实吃起来一点也不腻口，非常的香滑对味，
适度的黏稠感更是一碗好鲁肉饭不可或缺的条件，难怪支持的人这么多，排队会排成这样
。


而鲁豆腐也算是一绝，我刚好有看到店家拿新鲜的板豆腐丢进锅内，不知道卤多久才可以
上桌，但我注意到一件事情，鲁豆腐装进碗内时，除了拿了一点鲁豆腐的酱汁外，其实也
会捞一点含肉末的鲁肉酱汁加进去。


这板豆腐的口感极佳，吃得出古早豆腐的那个豆味儿；一旁的鲁汁加上鲁肉酱汁的点缀，
就算豆腐没有被卤透（才 10 元一份，没卤透是完全可以接受的事情），也还是好好吃。
我觉得来到今大，鲁肉饭当然是必点的主食，而这鲁豆腐，则是必点的配菜了。
至于卤蛋，就是卤蛋囉!我还是喜欢把蛋黄挖出来与鲁肉饭混和在一起吃的口感。


香菇排骨汤，令人惊讶的点有二处。


第一是还有蚌壳，增添了一点鲜味。
第二是里面有很多的蒜头，这让整个汤头的味道不单纯是香菇排骨而已，而是蒜头香菇排
骨！满满的蒜头味汤底，带出蒜头自然特殊的甜味，真是深得我心，而且这样一碗才 40
元也实在是太超值了。
整体来说，今大鲁肉饭味道真的超棒，C/P 值又好，要不是地理位置不在我的活动范围内
，我一定会常来光顾的。至于和我心中 no.1 的南门市场金峰鲁肉饭比起来，两家都是味
道超棒的鲁肉饭，味道走向不同，很难放在一起比较，但是金峰毕竟是在台北市，价格总
是会高一些，C/P 值比不上今大是可以确定的。
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请问这家的米饭是不是都煮得比较偏湿软阿?

爱吃金峰的应该去吃八德路三段144号的吉峰鲁肉饭 他们是亲戚 味道都一样 只是金峰现在有名了 东西做的比较粗 吉峰的鲁肉还是手工切的就是同样的东西 一个比较随便 一个做工比较细腻不过好像吉峰的价格还比金峰贵一点