餐厅名称：四八高地花枝羹
消费时间： 2015 年/8 月
地址：花莲市大同街32号
电话：0910140973
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位于大同街上的四八高地花枝羹，仅拥有一个小小的方正招牌
，没有绚烂的霓虹灯招牌，也没有亮丽的装潢，隐藏在小巷子里，
但却是小有名气喔，不少饕客都慕名而来。如果来到花莲，不妨来
尝尝看。
位于不显眼的小巷子中，低调朴实，简约招牌和矮小的平房，
经过时看了看，颇有种深夜食堂的感觉。话说店名相当特别，原来
四八高地就是眺望七星潭海湾的绝佳名景，也是老板的居住地喔。
话说用餐时间，门口排满机车，不仅内用人多，外带的人也不少喔。
店内布置简单干净，昏黄灯光，暗色系的氛围，空间不算太小
，约可容纳三十几人。简约的菜单，仅有贩卖几种餐点。特别的是，
花枝焿又有清汤，沙茶和原味三种口味可选。
小菜一份20元，菜色天天更换，辣味脆笋在这大热天吃起来格
外清爽开胃。卤汁饭，佐上一小块豆干，卤汁很够味，米粒吃起来Ｑ
弹饱满。另外，当然也有卤肉饭，想必也是相当美味。
微稠口感，芡汁不会太重，喝起来仍是相当清爽的柴鱼汤头
，很顺口。另外有再调些辣进去，所以是轻甜带点微辣的汤头，而
花枝很Q，里头有实在的花枝肉，汤不算太大碗，但料多实在。
花枝咬下去，可以享受外层鱼浆的弹性，在里头的鲜脆花枝
块也非常弹牙。四八高地的餐点平价美味，虽然不是多特别的餐点
，也没有炫目的装潢。但店内充满一种回到家里用餐的温暖感，相
当舒服，让人吃饱了，心里也暖暖的呀。