[食记] 斗南圆环当归鸭面线

楼主: yayaya0805 (yayaya)   2015-08-08 09:38:48
店名:斗南圆环当归鸭面线
地址:630云林县斗南镇福德街69号
电话:(05)5960326
消费时间:104.08.04
图文并茂好读版:
http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/61383178
以下为纯文字:
斗南圆环当归鸭面线是一家历史悠久的老店,曾获选台湾101小吃名店,许多名人也都来
这里吃过并留下签名,像是苏治芬、刘建国等等。
来到这里,当然要先试试他们的招牌:当归鸭面线,这里的面线是先炸过再川烫,所以吃
起来的口感非常特别,嚼感有一点点类似王子面。鸭肉的部分软软的,不会硬硬的很难咬
。汤头的部分感觉融入很多中药材,但是喝起来有点甜甜的口感,非常顺口。
这是鸭血,平时其实我也很少吃鸭血,所以就拿来与比较常吃到的猪血比较。基本上鸭血
吃起来口感相较于猪血而言比较偏硬,不过有另一种不同层次的香气。另外,搭配店家提
供的酱汁会更好吃。
这是所有当天吃过食物的大合影!顺带一提他们的烫青菜,这次吃到的是地瓜叶,他们的
地瓜叶吃起来有一种入口即化的感觉,嫩嫩的,也不错喔!
这些就是名人们留下的痕迹。
如果有机会来斗南,一定要试试看这家囉!
作者: gisellecat (就走吧~ )   2015-08-08 10:09:00
鸭血 面线大推!!以前常吃

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