※ [本文转录自 TamShui 看板 #1LlXUk3V ]
作者: yopalit (离线) 看板: TamShui
标题: [食记] 福格大饭店一楼|福格西餐厅（简餐）
时间: Sun Aug 2 21:13:36 2015
<餐厅名称>：福格西餐厅
<消费时间>：2015.6
<地址>：地址:新北市淡水区学府路89号
<电话>： (02)2626-9977 #8909
<价位>：单点$200起，套餐$350起
<营业时间>：11:30
<图文版>：http://yopalit.pixnet.net/blog/post/42526034
文字版：
今天想来分享这间位在淡水捷运站2号出口附近，走路大约10分钟会抵达的福格大饭店~
老淡水人都知道福格饭店，之前我们都是到17楼中式热炒加港式饮茶吃到饱，
不过最近发现他们一楼咖啡店换了新菜单，吃了几次都还满令人惊艳的，
就简单分享给大家!
福格饭店一楼是福格咖啡厅，或是FB官方网站上写的是福格西餐厅，
喜欢这边主要是因为整个空间宽敞，采光明亮，而且位置也很舒适，
偶尔跟朋友聚会，这里都是很不错的好选择。
现在带着双菲出门，
超大台的推车真的就跟战车一样，
总是希望能够找到位置比较舒适宽敞的用餐环境，
之前主要都是去淡水家乐福吃饭，
关于淡水家乐福的餐厅我们还满推荐聚火锅跟和食上都，
这几间都是带着婴儿推车也很方便的店家。
在他们官方网站上的价目表更清楚明了，
就直接贴上菜单了…
这里是主餐的部分：
先上桌的是生菜沙拉－
可以选择油醋酱或是千岛沙拉酱。
我个人比较偏好的是油醋酱，
福格西餐厅的油醋酱吃起来是醋为比较不明显的那种，
会有点日式淡酱油的咸，吃不出来用的是哪一种橄榄油，
但整体的味道属于咸中带醋的口感。
我喜欢的吃法是把生菜沾一点油醋酱吃，
可以有点咸味，又不会太油腻。
阿飞就比较喜欢千岛酱，
千岛酱吃起来酸酸甜甜的，
福格西餐厅的千岛酱料甜味比酸味重一点。
阿飞的吃法就是把所有的沙拉酱通通倒在盘子里面，
这就是看个人习惯了，有的人喜欢用沾的、有的人喜欢通通倒在盘子里面，
刚好我跟阿飞就一人喜欢一种方式。
前菜，
每天的前菜会不定期的更换。
我们这次吃到的是焗烤香菇。
这道前菜真的是完全掳获了我们啊，
为了这道前菜，第二天又去吃了一次福格西餐厅，
但没想到第二天竟然换成肉桂醃渍苹果了。
可以看到最底下放的是洋葱，然后垫上一层牛番茄，上面是铺满了鲔鱼的香菇，
在香菇跟番茄中间还有一层起士片。
遇热融化的起士把香菇跟番茄凝成完美的组合，
因为底下的洋葱跟番茄吃起来都是比较生冷的口感，
上面的焗烤鲔鱼本来就是稍微油腻的口感，
而鲜嫩多汁的香菇，用焗烤的方式保留了原本的鲜甜味道，
整个焗烤鲔鱼跟洋葱番茄的组合，
就是完美的组合。
这里可以看到，底下的洋葱大约有1CM左右。
洋葱本身虽然鲜甜多汁，
但带有洋葱独特的呛味，
而焗烤鲔鱼这种重口味的沙拉，
刚好搭配了底下的多汁的洋葱，
我最喜欢的就是那香菇焗烤过后的口感。
侧面可以看到，鲔鱼完全铺满了整个香菇阿!
吃完沙拉之后，面包跟浓汤是一起送上桌的。
附餐的面包，是可颂面包。
汤品或有单月跟双月的不同而稍有调整，
六月份是双月，所以提供的是玉米浓汤。
也可以加价$10升级成南瓜浓汤或是洋葱汤。
他们家的玉米浓汤是属于非常多料的那种，
底下满满的玉米粒跟碎肉末，
汤头喝起来非常的浓郁，应该是有马铃薯泥的那种口感。
可颂面包外皮烤的微热酥香，
咬了一口之后才发现其实是很松软的那种。
把面包沾上超浓的玉米浓汤，让面包多了不同的口感。
主餐的部分，今天点的是红烧牛南饭。
牛肉块大约有8-9块，光是份量就先加分了。
吃起来的口味更让人竖起大拇指，
牛肉煮的软烂，吃起来完全不卡牙齿，
而且每一块牛肉都很入味－
旁边的红萝卜跟白萝卜都已经炖到入口即化的感觉…
因为是西餐，旁边会放上用水烫过的花椰菜、芦笋跟玉米笋。
这只是川烫过的青菜，就完全是食物原本的味道了！
值得推荐的是我很喜欢吃他们的蜜地瓜~
这旁边放了个甜腻腻又超级扎实的蜜地瓜，
真的是一整个吃完都还觉得意犹未尽阿！
牛肉的份量不少，
另外点的是义式鸡排饭，
旁边的配菜也是一样，有蜜地瓜、花椰菜、芦笋跟玉米笋。
白饭的份量给的也颇多，
上面洒了一点三岛香松。
鸡排上面洒满了义式香料，
吃起来整个鸡肉带着点烟燻过后的香气，
外皮跟里面的鸡肉都非常的有味道。
这次吃到的鸡排是属于瘦鸡的那种，
应该算是鸡胸肉的部位吧！
我自己是还满喜欢他们迷迭香的味道，
但阿飞就觉得还好。
看起来像是鸡需肉的纹理，
我觉得还算不错啦!
我非常喜欢他们家的蜜地瓜，
每一份套餐有附小小的一块，每次都觉得意犹未尽，
但也不是每次去都会有蜜地瓜，旁边的配菜就是看餐厅搭配，
有时候是水煮青菜，玉米笋之类的，
偶而才会有蜜地瓜。
两人份的套餐
另位点了套餐，就可以无限享用饮料吧的部分。
热饮用的是雀巢nescafe的咖啡机，
除了美式咖啡，还有拿铁、摩卡奇诺、可可欧蕾跟鸳鸯奶茶几种。
整个餐厅都是挑高空间的，
大概是因为在福格饭店的一楼，
所以高度就是饭店一楼的高度，
给人的感觉很舒适的空间感。
这边到了星期六晚上还有现场演唱。
之前好像是做吃到饱的方式，
最近才改为单点式的菜单，
去了几次都没有很多人，
也算是环境清幽的了。
因为点的是套餐，
所以还有附餐的部分。
附餐甜点通常是一块蛋糕，
但是蛋糕的口味就不能挑选，
如果不喜欢蛋糕，可以换冰淇淋一球就是了。
今天的蛋糕是chees cake…
吃起来比较像是轻乳酪，
可以看到是比较蓬松的那种口感。
但做为饭后甜点，也是很好的ENDDING了。
另外特别要推荐的是在他们的洗手间有尿布台，
对于我们这种带着两个宝宝出门的人来讲，
有尿布台方便换尿布真的是非常方便的。
尿布台的使用说明
打开之后也非常的宽敞
帐单的部分：
我们这样两个人的套餐的费用总共$770。
以上小分享，谢谢大家。