※ [本文转录自 EatToDie 看板 #1LmtlPSo ]
作者: mizugoro (mizugoro) 看板: EatToDie
标题: [食记] 台北 国宾大饭店 明园西餐厅
时间: Thu Aug 6 23:23:01 2015
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餐厅名称：国宾大饭店 明园西餐厅
消费日期： 2015 年 7 月
地 址：台北市中山北路二段63号
电 话：2551-1111
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最近发现在板上真的太常发抱怨文了
所以也来写写一般的食记好了XD
图文网志板:(没音乐 没自拍)
http://mizugoro.pixnet.net/blog/post/201946408
国宾大饭店:明园西餐厅
先转贴一下官网的营业时间跟价位
营业时间： 早餐：06:00~10:00 午餐：11:30~14:00
下午茶：14:30~16:30 晚餐：17:30~21:00
成人价位： 早餐：每位NT$560+10%
周一至周五 午餐：每位NT$920+10﹪
周一至周四 晚餐：每位NT$1050+10﹪
周五晚餐、假日午晚餐：每位NT$1200+10%
平日下午茶：每位NT$550+10﹪
假日下午茶：每位NT$600+10﹪
儿童价位： 平日午餐：每位NT$500+10﹪
假日午餐：每位NT$550+10﹪
晚餐：每位NT$550+10﹪（不分平假日）
下午茶：每位NT$350+10﹪（不分平假日）
改装之后的价位比起原先的有稍微提高，不过我是觉得非常值得啦...
整体菜色以及座位等等都提升了不少
接下来就来介绍一下各区的菜色吧!
首先是甜点区:
与先前自行夹取的甜点不同，这次改装之后甜点改成用这种甜点柜的模式供应
基本上每款都有一定水准
从最左边开始介绍
龟苓膏:没拍清楚的一道，就是一般的龟苓膏，不过味道很清爽，其实在吃甜点的时候配上一杯很解腻
焦糖烤布蕾:拍照的时候刚好被拿光了，这道有时候要小等一下，因为焦糖部分都是现场现烤的，布丁的部分水准不错，香草籽用的很大方，不过焦糖我就觉得甜了些
红酒洋梨杯:就是基本款的红酒洋梨，里面还有苹果丁跟芦荟，甜度不高颇清爽，也是较为清爽的选择
提拉米苏:非常好吃~酒香够，可可粉用的也很好，非常不马虎的提拉米苏
覆盆莓白酒慕斯:我很喜欢的一道，慕斯的部分不油不腻清爽美味，夹层的果香浓厚
纽约起士蛋糕:没搞错的话这是烘焙坊的货色，烘焙坊一小块要160好像，起士的部分不错，饼干体我就觉得略甜了点，不是很爱。不过整体还是佳作
黑醋栗塔:多层次的口感，最上面的慕斯一样不油不腻，蛋糕体香气浓厚，旁边还有椰子丝添味，塔皮的表现也非常好，整体搭配起来非常美味，也是我相当喜欢的一道
巧克力莓果慕斯:口感跟覆盆莓白酒慕斯差不多，不过是巧克力口味的，巧克力味还算浓厚。也属佳作，不过莓果味淡了些
覆盆莓起士蛋糕:覆盆莓的味道不明显，感觉跟纽约起士蛋糕的鉴别度不大。
莓果酥脆蛋糕:主体是巧克力蛋糕，内馅有坚果，上面有新鲜蓝莓，也是表现很不错的作品，甜度不高，巧克力味浓厚。
马斯卡邦塔:一样是塔类，不过这款的塔皮有点亦碎，容易咬下去整个崩掉，不过整体来说是很美味的，起士味浓厚，不过就是吃起来因为会碎掉有点狼狈
生巧克力蛋糕:就是非常浓郁的巧克力蛋糕，我觉得表现算非常好，巧克力位非常够，不会甜腻
这区则是常温甜点
最下面往上分别是
草莓水果软糖:烘焙坊的产品，果香浓厚，不过我觉得甜度过高耶，不喜欢
白巧克力草莓棒棒糖:太甜...
两款费南雪:没有杏仁味，外皮不脆，不喜欢...
左边两款是手工饼干:肉桂焦糖跟杏仁，两款表现都不错，肉桂焦糖香气颇足，杏仁饼干用料大方亦相当美味。
整体来说常温甜点只有饼干比较OK
其他就比较普通
这边是面包区跟现绊沙拉还有汤品
面包没意外也是烘焙坊供应的，都很好吃
最上面是墨鱼面包，里面可以吃到很大块的花枝
最下面的抹茶红豆也很美味，抹茶香气足，红豆粒也很美味
汤品的部分我没有喝不是清楚...
现拌沙拉有两款
凯撒沙拉 口感一般，凯撒酱汁有点腻口
恰恰沙拉 会叫恰恰应该是最上面有放炸洋葱的关系，酱汁是法式优格酱之类的，两款比较起来我比较喜欢这个
烫海鲜:
这边是唯一退步的地方，改装前还有螃蟹的，现在只剩下虾子跟透抽
两款都普普通通...
凉菜区
左到右分别是
鸭胸:有点柴 不好吃
伊达卷:类似玉子烧的东西上面放鱼卵，口感一般
下面应该是鲭鱼，我没吃...
北欧鱼子沙拉，就是标准的北欧鱼子沙拉，每次吃这个都觉得太油，所以都不爱
切肉品
牛小排 最推荐的一道，用全熟的方式呈现，不过因为是牛小排所以不柴，肉香浓厚好入口，肥肉部分不爱自己切掉就好，整体来说非常美味
火腿 不好吃 很柴
德国香肠 不好吃 没味道
热锅区
左到右
绿咖哩蔬菜:绿咖哩味道颇一般，没有什么味道，不够浓郁
麻辣综合野菇:辣味不足，味道整体有点淡。
辣味三宝:(牛肚 牛筋 牛腱) 汤头部分比隔壁的好，麻辣味较足，其中牛筋的部分尤其美味，相当入味且软嫩
现煮面区
只有点过香辣虾面
应该就是LASKA，不过口感颇糟，不辣奶味也不足
现点意大利面
没点，SORRY
炸物，整体都不是很推，炸皮都很厚..
生鱼片
海鲡、鲑鱼、红甘
水针鱼、鲔鱼、黄金鱼
整体来说表现平平，海鲡红甘口感不差，比较起来还是现握寿司比较吸引人
现点现做的握寿司
炙烧鲑鱼、星鳗、炙烧海鲡
三款表现都很棒，握寿司的师傅不马虎，所以醋饭表现也不错
星鳗油香浓厚，两款炙烧过后的鱼料也都很美味，很容易不小心吃太多的一区XDD
每次都大概吃七贯以上吧
凉拌区
燻鲑鱼:味道普普
芦笋蛋沙拉:芦笋部分颇嫩，蛋沙拉部分稍微腻了点
泰式海鲜:用料颇大方，里面有大大的虾仁跟花枝，不过调味部分不行，说是泰式却不酸不辣..
萝卜丝沙拉:我没吃
葱油嫩鸡:表现颇佳，是去骨鸡腿，肉很嫩，味道也足
蜜桃花椰菜:没吃
一人一份的位上龙虾，虽然半只分量不大，不过很新鲜，味道鲜甜Q弹，轻轻一拔就整块肉起来了。好想续XDD
现切的牛小排
还有铁板煎盘区的鲈鱼，煎盘区忘了拍
鲈鱼的部分非常美味，鲈鱼本来就是香气颇足的鱼，香煎过后外酥内嫩，非常好吃。
上面没拍清楚的两款甜点
提拉米苏真的尤其推荐，酒香味非常足够，可可粉也很香，整体来说是很大人的口感
沙拉吧旁边的坚果
种类算挺多的，有些饭店BUFFET常常忽略这块，其实我觉得这个很重要，像君品单价颇高，坚果却只有一种南瓜子，实在是不及格
然后我发现熟食区我忘了拍 囧
只能介绍这几款了
左下是剁椒鲜鱼，好吃，鱼应该是多利鱼(鲶鱼)，不过我还是更爱现煎的鲈鱼就是
右上是蒜蓉软丝，也是非常好吃，软丝新鲜Q弹，调味是蒜蓉，颇清爽好吃
其他热食还有像是避风塘蟹、羊小排、之类的，整体表现也都很不错。
整体用餐下来算是非常满意的，而且国宾的订价其实不高，改装后整体菜色又是大提升
尤其是甜点部分，先前的甜点一直是国宾我觉得最弱的一环，这次改装之后供应不少烘焙坊的甜点，都是等级很棒很细腻的。
另外就是握寿司的部分，是少数BUFFET里面我会去拿寿司的，因为鱼料跟炙烧部分真的很棒...
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