餐厅名称：鱼兵卫太春和食处
消费时间：2015年/6月
地址：台北市大同区赤峰街3巷9号
电话：02-25599296
营业时间：11:30-14:30、17:00-21:30 (周一公休)
每人平均价位：200-500
有图真相版
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中山站的巷弄，除了各种咖啡厅外，其实也有不少优质的日式料理
而靠近峰公园方向的鱼兵卫，便是晚近才开的新店之一
由于与官先生在附近虾晃不知道要吃什么才好，所以就决定来尝试看看啦！
整间店的装潢非常朴实，完全的木质调路线形塑了绝对的日式风格
不大的店里，依然有设立日本料理的精华板前座位
也有具有包厢感觉的座位方便多人聚餐
由于不收服务费，所以点餐跟茶水都是自取！
因为是在中午到访，所以整间店的感觉其实比较像食堂
不过菜单仔细一看，我想晚上来就会式居酒屋的气氛了！
最后我跟官先生决定依人选择一款丼饭，再加上我超爱的比目鱼缘侧握寿司
味噌汤
丼饭不论种类，都会附上一碗味噌汤
海带跟豆腐给得很够，汤头也不会过咸不舒服，是很平稳的一碗汤品！
炙比目鱼缘侧握寿司 140元(二贯)
自从第一次在上引水产尝试过炙比目鱼寿司后
只要日本料理店有这道，我都是不由自主的想要点上一份来试试
稍微炙烤过的比目鱼边，少了点油腻多了乳化作用与香气
搭配些许的酱汁，确实是不错的小品！
鸡腿酱烧丼 160元
类似寿喜烧风味甜咸相交的酱汁非常下饭
切小块的鸡腿肉熟度掌握良好，没有过熟的问题！吃起来仍然很鲜嫩多汁！
收尾洒上的葱花，除了有盘饰的效果外，更有着解腻与增加味道深度的功能！
喜欢日式热食的朋友，应该会喜欢这道料理！
彩虹丼 150元
旗鱼、鲑鱼等鱼料切成小丁稍微炙烤，搭配青葱、海苔丝、现磨山葵、黑豆与醃渍樱花
再淋上些许的酱油，搭配微酸的醋饭均匀拌开后，每口都是丰富的美味！
喜欢半生熟度又喜爱吃鱼的朋友，非常推荐点这道限量商品来尝尝，想必不会失望喔！