餐厅名称：桥寿司
消费时间：2015/6/28
地址：新北市永和区永和路二段278号
电话：(02) 8925-2223
营业时间：11:00~14:30，17:00~22:00
每人平均价位：300
图文好读网志版: http://roa42314.blogspot.tw/2015/07/Hashi-sushi.html
据说CP值超高的桥寿司在永和可以说是赫赫有名，之前有阵子俨然就是永和版的小六寿司
，总是满满的人潮，网络上和食尚玩家也是各种强力介绍。不过由于我个人假日都往台北
跑，一个人也不会自己去吃海鲜丼，直到现在才有机会来这边试试
(话说这间就在永和最有名的世界豆浆大王旁边而已，吃完还可以来杯豆浆)
虽然现在已经没有那么多人潮在排队了，不过店内还是有满满的人。除此之外这边空间也
不大，虽然有三层楼但是其实可以容纳的人数不算多
(菜单的部分忘了拍，请自行Google一下吧。基本上就是各式寿司、握寿司、海鲜丼还有
烧烤海鲜，和小六食堂这种台式日本料理店差不多)
单点的炙烧鲔鱼肚 (70元)。不得不说这边的单贯握寿司真的是蛮便宜的，炙烧鲔鱼一般
都要100以上吧。不过在味道方面就很失败了，其实看样子也知道，非常没有炙烧的感觉
。吃起来就和一般的生鱼片一样软软的也没有炙烧的香味，而且还是冷的，这还算是炙烧
鲑鱼肚吗?
海鲜丼+海胆 (320元)，是海鲜丼的加强版，差别在于多了最上面的那块海胆，价差40块
。其实如果以一般海胆单点的价位来看，多这40块还真的蛮划算的。而且这边海胆的新鲜
度不错，味道也不差，喜欢吃海胆的可以考虑加点一下这个升级版
海鲜丼 (280元)，那除了海胆的部分，这碗海鲜丼如何呢? 以丰富度来说真的还不错，这
应该算是平价日式餐厅里面给的种类最丰富的吧! 食材给得相当大方，除了常见的定番像
是鲑鱼鲔鱼之类的生鱼以外，还给了甜虾、穴子、蟹膏、干贝等比较高级的食材，非常丰
盛。但是缺点是感觉有些鱼料是使用边缘的位置，吃起来口感和味道很差，而且还偷偷埋
在好料的下面，有种滥竽充数的感觉，是说Cost down手法也不要做得如此拙劣阿 (ﾟД
ﾟ;)
(当然也有可能是因为我去的时间比较晚，鱼料快用光了?)
个人评分
食物: 虽然有高级食材但是部分表现不佳，还有炙烧鲑鱼肚令我难过
CP值: 以有较高级食材的海鲜丼来说是价格合理，但是有更划算的店家
环境: 小店有点拥挤
服务: 普普通通，大多是工读生
这边的海鲜丼可以吃到海胆干贝穴子蟹膏等食材是蛮独树一格的，不过滥竽充数的感觉实
在太扣分了。结论是以吃到的种类丰富度和食材来说CP值是很高，追求美味的话就是中等
，有些甚至是糟糕
延伸阅读
其实好久没吃海鲜丼了，趁这个机会来回顾一下各家海鲜丼的表现吧!! (也顺便见证镜头
和相机的进步XD)
小六食堂，小六生鱼丼 (120元，2013年)
http://roa42314.blogspot.tw/2013/12/small-six-sashimi.html
虽然当年我把小六食堂写得好像很不优，但事后回顾他的CP值和用料真的是无敌阿! 也难
怪至今一位难求
筑地鲜鱼，极品三色丼 (220元，2014年)
http://roa42314.blogspot.tw/2014/02/Tsukiji-fish.html
竹科人的最爱，最让人诟病的就是使用热饭配生鱼片，不过我记得现在应该是用醋饭了。
有阵子很常吃这间，现在比较少了
八坂丼屋，鲑鱼亲子丼 (200元，2014年)
这间也很夯，我吃的是锦州店。特色是海鲜丼的种类特别多，我觉得也是蛮好吃的，价位
也不高，大多都在250元以下
西湖小立吞，炙烧握寿司 (套餐400元，2014年)
http://roa42314.blogspot.tw/2014/11/kiwisashimi.html
握寿司这种东西吃过好吃的之后就回不去了，虽然不要求和破千的樱上水比，但也不要和
西湖小立吞差太多吧?
提话说，前阵子去吃很难预约到的藏寿司 (くら寿司)也是让我很失望，虽然是回转寿司
但是每个寿司一夹起来饭就马上散掉是哪招!? 想要沾酱油都不行啊啊啊!! 因为一拿寿司
去沾饭会散掉喷到酱油碟里，这是要怎么吃啦!!
◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯溃▃▄▅▇◣